法国家常菜？
1. 法式炖牛肉（Boeuf Bourguignon）：将牛肉与红酒、洋葱、胡萝卜、蘑菇等一起炖煮，慢火慢炖，让肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
2. 法式焗鹅肝（Foie Gras）：鹅肝被认为是法国最具代表性的美食之一，通常用盐、胡椒、香料等调味，再用焗的方式烹饪。
3. 法式蜗牛（Escargot）：用蜗牛肉、黄油、蒜末、欧芹等调味，再放在蜗牛壳内烤制而成，是法国著名的开胃菜。
4. 法式鹌鹑腿（Cailles aux Raisins）：用葡萄干、红酒、鹌鹑腿等烹制而成，味道香甜美味。
福悦酒店附近有什么饭店？
福悦酒店地处市中心繁华地段，周边众多的饭店选择。如果您喜欢吃辣的川菜，可以去品尚川菜馆；如果您想尝试当地美食，可以去真味家常菜馆；如果您喜欢轻食、咖啡或下午茶，可以选择fika cafe；欧式餐厅Le Bistrot du Sommelier供应法国美食和进口葡萄酒。此外，近年来受到年轻人青睐的有名的餐饮品牌Poke House也在附近新开，提供健康、轻食风格的夏威夷捞鱼餐。总之，福悦酒店周边的餐厅类型多样，品质也都值得一试。
法国菜的蜗牛怎么吃啊？
原料：
蜗牛。
辅料：
盐、味精、白胡椒粉、料酒、葱姜之水（即用葱和姜拍碎浸在盛清水的碗里就是）、嫩肉粉、肉桂末、洋葱末、黄油、香菜等等。
做法：
1、把锅子盛满水把它烧开，然后再把活的蜗牛放入焯一下水即可以捞出冲凉待置；
2、用器具把蜗牛肉挑出放入葱姜之水里腌制15分钟，切记，蜗牛的屎是要去掉的。蜗牛的壳千万不要扔掉；
3、把洋葱末和肉桂末混在一起切碎待用；
4、把腌制达15分钟的蜗牛肉取出。放入适量的盐、味精、白胡椒粉、嫩肉粉、料酒、切碎的洋葱肉桂末（切碎的这个混合物最好能放在油锅里炒一下，那样更香）。不停的捏啊捏啊捏。等你捏的爽了，就开始再腌制15分钟；
5、把腌制好的蜗牛放进蜗牛壳里。放完了之后呢，在把一小块的黄油（小的程度：盖没壳口就可以了）封壳。别忘了最后把香菜的一片小叶子贴在壳口上，也就是黄油的上面；
蜗牛的营养价值也是不可忽略的，蜗牛含有的蛋白质是我们平日里所吃的猪肉、甚至是牛肉都比不上的！
我们国人很少吃蜗牛，几乎也不吃蜗牛，所以对于使用法国蜗牛的礼仪不太了解，所以很容易因为不会而被嘲笑。就像吃西餐要配刀叉一样，吃法国蜗牛也会配上专门的钳子和双齿叉，右手拿钳子，左手拿双齿叉，这样很容易就把我牛肉挑出来了，其实也吃非常简单的哦！
法国蜗牛的烹调别具特色，一般以烤为主：在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蜗牛食用了。
法国菜的蜗牛怎么吃？
你好我是齐刷刷很高兴回答您的问题
蜗牛应用最广并且知名度最强的当属法国菜里面的蜗牛大餐。因为价格昂贵和独特，成为闻名世界，与鲍鱼、鱼翅、干贝并称的“世界四大名菜”
法国蜗牛并非法国独有，在法国、意大利、前苏联等国均有分布。法国大蜗牛是一种大型的陆生蜗牛，卵圆形外壳质地厚且不透明，多为灰白色至浅棕色，伴有多条模糊的棕色带，体螺层膨大，螺旋部矮小，壳面有明显的生长线，壳高35~40mm，宽38~45mm，一般重约30-50g。
据统计，法国一年要消耗三亿多只蜗牛，法国人对蜗牛的喜爱从这数量上就可见一斑。而法国人做蜗牛菜又有不同的方法，如洋葱炒蜗牛、烩烧蜗牛、宫爆蜗牛、滑蛋蜗牛等等。不过据说，最受多数法国人喜欢的还是法式焗蜗牛。
法式焗蜗牛
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材料：蜗牛1000g、猪火腿肉150克、香肠100g、蘑菇200g、洋葱头250g、西红柿100g、肉汤汁0.1L、蒜1头、辣椒1个、橄榄油0.1L、复合天然香料(桂叶，***，欧芹)1把、胡萝卜1根、干石竹花苞(香料)2个、食盐少许、胡椒粉少许
制作：
1、活蜗牛至少禁食一周。
