木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？
大家好我是小佟大厨，感谢邀请回答问题，木耳中的蛋白质、维生素和铁的含量很高，也有很高的药用价值，那么木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？下面我来分享一下木耳好吃又营养的一道菜，“木耳炒山药”。
1.洗净的山药切段，再切片，放入清水中，来点白醋，防止氧化变黑
2.再把提前泡好的木耳撕成小朵
3.锅中水开放入山药木耳，再次水开即可捞出，过凉水
4.另起锅烧油，油热放入姜蒜片，炒出香味，放入控干水份的山药木耳，翻炒均匀，放入青红椒，辣椒炒至断生开始调味
你好，我是爱做饭的丹。
木耳真是好东西，不仅味道好，营养还极其丰富。而且最重要的是木耳是百搭食材，既可以单独成菜，也可以和任何食材搭配。下面为您介绍几款：
2、木耳炒鸡蛋：先把鸡蛋炒定型盛出来，锅中重新放油下葱姜蒜末爆香，下木耳炒1分钟，放入鸡蛋，加蚝油、盐调味，炒匀即可出锅。
4、杂炒菌菇：不爱吃肉的可以把木耳和各种蘑菇一起炒，方法很简单,只需把平菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇等等蘑菇和木耳一起先焯水2分钟，捞出控去多余水份。锅中放油，下葱姜蒜爆香，放入焯好水的木耳和蘑菇，加适量生抽、蚝油、盐，翻炒均均即可。
5、捞汁木耳：木耳焯水两分钟，煮熟，捞出晾凉，加入生抽、陈醋、米醋、白糖、盐、香油、味精、白芝麻、元葱丝，拌匀，就是清爽可口的捞汁木耳。｛详细做法可观看我的视频｝
6、木耳蘸辣根：木耳焯水两分钟煮熟，用小碗调蘸汁，1/3汤匙辣根，1汤匙米醋、1/2汤匙生抽，2克盐、1/3汤匙香油，搅拌均匀即可。
此外木耳可以和豆腐、青椒、胡萝卜、豆腐皮、油豆腐泡、土豆、元葱、藕片、西蓝花等等菜做成小炒。也是像鱼香肉丝这样经典菜肴不可或缺的配菜。此外做麻辣烫、麻辣香锅、冒菜等等菜肴也总少不了木耳的身影。
木耳的口感很好，它含有丰富的胶质，有着清肠胃的功效，还含有多种维生素、多种矿物质、蛋白质等对人体有益的营养成分，木耳是我们日常生活中很常见的食材，做法多种多样，我比较喜欢做芹菜木耳炒香肠、蚝油西兰花炒木耳、白菜片炒木耳，都很好吃，做起来也不难，大家尝试动手制作一两次就能熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！
【芹菜木耳炒香肠】
芹菜摘好切丁，香肠切丁，葱切葱花，木耳放到水中泡发，泡发好后将木耳蒂撕掉，然后将木耳切成碎末备用
起锅烧油，将油烧热后下入葱花炝锅，炒出葱香味后放入木耳和芹菜，翻炒片刻，放入食盐和十三香，倒上一些酱油和少许醋，放入香肠，开大火翻炒，将食材炒熟后即可关火盛出摆盘
【***片炒木耳】
木耳泡发，***掰好后放入盐水中清洗干净，大蒜切末备用
黑木耳是一种食用菌，含有对人体有益的多种营养成分，营养价值高。黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是我们餐桌上比较常见的一种美味食材，大部分人都非常喜欢吃，我也一样。
黑木耳的食用方法也是比较多的，它跟很多种食材相搭配做出来的菜都是非常美味可口，营养搭配也是比较好的。
黑木耳比较常见的做法有:木耳小炒肉、木耳炒蒜苗、木耳香芹炒肉、木耳炒香干、木耳炒蒜苔、木耳百合炒鸡肉、木耳炒腊肉、木耳炒腊肠、木耳炒豆腐、木耳炒鸡蛋、木耳炒彩椒、木耳炒胡萝卜、木耳炒莴笋、木耳炒淮山、木耳炒洋葱、木耳炒黄瓜、木耳炒豆角、木耳炒毛豆、木耳炒豌豆、木耳炒荷兰豆等等。
我最喜欢，觉得最好吃，营养搭配最好就是木耳板栗百合焖鸡了。鲜脆可口，香辣好吃，还下饭。
下面就向大家介绍一下木耳板栗百合焖鸡的独特做法吧！
1.优质黑木耳十朵，凉水泡一小时后，放一小勺面粉进去，然后均匀的在木耳里搅动几次，这样木耳清洗得更加干净。木耳清洗干净后，放入锅内用清水煮开，然后捞出来，过一道凉水，装盘备用。
2.准备青红尖椒各两个，切小节；生姜一块，一半切丝，一半切片；大蒜瓣两三瓣，拍扁，香葱一根，切细，香菜两根切细。
3.小板栗十来粒，用开水泡一两分钟后，去皮。新鲜百合三四片，清洗干净后备用。
感谢邀请。木耳的做法多种多样，可以炒菜，可以做汤，还可以[_a***_]，夏天的时候比较适合凉拌吃，因为天气炎热，食欲比较差，加入蒜，香醋等凉拌出来以后特别开胃。而冬天就特别适合炖汤，因为冬天天气寒冷，喝汤就更温暖。
接下来就说几种木耳的好吃做法，希望对你有所帮助。
准备食材:
木耳，青椒，红辣椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，米醋。
制作步骤:
准备食材:
木耳，胡萝卜，山药，盐，鸡精，植物油。
制作步骤:
农历七月半鬼节的由来是怎样的？怎样祭祀祖先？
您好，谢谢您的邀请，农历的七月十五，在道家称中元节，佛家称孟兰盆节，民间称鬼节。整个七月人都慌兮兮的，虽然有一些灵异***的出现，但并不足以证明鬼的存在。个人观点:打个比例，我们现在的双十一，原本自嘲产生的光棍节，商家看上后成了购物节。我认为节日是为了某种需求创造的，鬼节的产生一方面是祭祀的需求，另一方面当时香烛纸钱的商家，更好的卖这些，渲染强化了这个节日！
