乌鸡滋补汤的家常做法？
主料：乌骨鸡1200克
辅料：党参10克，当归5克，锁阳5克，北沙参5克，百合10克，枸杞子15克，枣干20克,山药15克,人参2克
做法
1.将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；2.放入沸水锅中氽一下；
3.当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净；
4.锅洗净置旺火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；
5.打去浮沫，续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火，炖至七成熟；
6.调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。
用料：乌鸡、首乌、核桃、黑芝麻、无花果、姜片、盐。
做法：
1、乌鸡用沸水加姜片焯一下水，捞起。
2、所有材料放汤锅里。
3、加盖中火煲半小时，改小火煲1.5小时左右。
冬天吃什么家常菜御寒？
冬天宜食温性食物，如红枣、核桃、棕子、姜、葱、辣椒等，这些食物具有御寒抗寒作用。
家常菜方面，可选择红烧肉、烤鸡翅、红烧牛腩、炖鸡汤、酸菜鱼等，这些菜品口感丰富，而且都有一定的营养价值和滋补功效。
同时，适当的摄入富含蛋白质的食物，如豆腐、蛋类、肉类等，有助于增强身体免疫力和抵御寒冷的能力。总之，多食用温性食品和具有保暖作用的家常菜可帮助身体御寒，保持身体健康。
你们觉得海参要怎么做比较好吃又滋补呢？
非常高兴回答您的这个问题，我也是一名美食领域创作者，我可是一个超级吃货，平时下班没事在家就爱做各种美食，对于这个问题非常感兴趣，在这里发表一点自己的理解和看法，欢迎大家一起讨论，接下来我们一起来看看：
说起海参，不得不提起海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，有着丰富的营养价值，还能滋补养生，海参还属于无脊椎动物处理起来也特别的方便，下面说一下海参的几种常见做法。
1、葱烧海参
葱烧海参算是最常见的做法，以海参和大葱为主料，口感清鲜，有葱段的浓香，营养丰富，同时保留了海参的柔软口感。
【前期准备】
（1）提前将海参洗净泡发，然后切条焯水
（2）葱段适量（大葱切段125px左右）、小油菜、盐、姜丝、料酒、蚝油、生抽、冰糖、水淀粉
（3）葱油适量（锅里加油，等油烧开计入葱白，小火慢炸等葱白两面金黄即可）
【烹饪方法】
海参怎么做好吃
1、即食海参洗净。
2、剖开海参，去掉沙嘴，头上白色的部分，洗净。
3、每人一个放到炖锅备用。
4、榛蘑提前泡发，洗净。
6、冰箱保存的大骨汤，很好，都成冻了。
9、把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅，加适量清水。
海参中含有大量的胶原蛋白质、硫酸软骨素、精氨酸、磷、硒、烟酸、硅等。以上营养元素具有消除疲劳、延年益寿、防治皮肤衰老、美容等多种功效。
冬天食用海参最能强身健体，但是单独吃海参，有些单调。下面就和大家分享几种海参即好吃又滋补的食用方法。
海参+蜂蜜=美容养颜
海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，适合进补人士以及时间不充裕人。
海参+鸡蛋=快速补充营养、提高免疫力
鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单，绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷，蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。
海参+牛奶=强身壮体
早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，常年吃有强身健体之功效。
海参+小米=滋补养胃
小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
海参+木耳=治阴虚肠燥之便秘
将海参洗净切成小块，坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
