中国美食文化走出国门也值得骄傲？
中国美食文化走出国门是一件值得骄傲的事情。美食文化不能简单地理解为好吃，可口。美食文化其实是属于国家，民族文化不可分割的一部分，是软实力的一种。人们欣赏你的美食，其实也就是对你文化的一种认同。对彼此文化的认同，就是交流的开始，只要交流，就可能去理解彼此的关切。
全国哪些小吃被评为非物质文化遗产？
美食自古以来就有一种独特的吸引力，对于我们过来而言，美食现在已经不仅仅是一道美味的餐点，更是一种文化的传承，我国具有的文化历史源远流长，当然在美食的文化上也是毫不逊色。
可能现在人们对于这道美食的喜爱程度并没有非常的强烈，但是它在我国古代可是属于一种顶级的美味享受，并且它应该算是我国可以记录的最早的一种美食，在华北等地区人们对驴肉火烧可能已经不是一种食物的对待。并且驴肉对人体有非常大的滋补效果，可以说入选“非物质文化遗产”是实至名归。
可以说能入选“非遗”是对一种美食最高的评价，在这方面北京这座历史古城可以说最有发言权，北京烤鸭因为具有一种独特的味觉享受被人们称为“中华第一美味”，不仅吃法上有很多讲究，在鸭子的制作到片鸭的工艺上都是有着非常严格的要求。
3.佛跳墙
佛跳墙这道美食因为其食材顶级多样，制作程序繁琐严谨，如今成为了国宴中的一道著名菜品，可以说能够用来宴请国宾，是对这道菜品最高的褒奖，如果去福建等地想品尝正宗的佛跳墙，可能也不是一件非常容易的事情。
4.六味斋
六味斋并不是某一样菜品的名字，它属于一种老字号品牌，六味斋在清朝时期是专门为宫廷进贡御膳的，现在人们品尝到六味斋中的各种美食，可能享受的都是“皇帝”般的待遇，可以说里面的菜品都是顶级的美味。
所谓的“非遗”美食也就是指被列入了非物质文化遗产的美食，是不是少听呀？其实这都是存在的，就看看你有没有过口福了！
1、北京烤鸭
这道美食，可谓是出类拔萃了，真的是比人还要厉害，人家可是出过国没留过洋的，可能是走遍了大江南北，是中国鼎鼎有名的美食了。烤鸭们见过的外国佬们，简直是比我们吃过的饭还多！可以说，北京烤鸭是我国在最有名的美食了！
羊肉泡馍是陕西有名的特色小吃，一样也是入了国家非物质文化遗产的一种美食，在古代的时候也叫做“羊羹”，羊肉泡馍，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，吃过让人有一种回味无穷的感觉。
3、佛跳墙
这是一道名字听起来就很让人一样想法的菜，这是一道非常有名气闽菜，同时又叫做满坛香、福寿全，这道菜做法多样，在食材方面要求超级高，吃货君也是没有尝过，不过这道菜营养非常的丰富，同时还具有美容的功效，局好多人说都是非常美味的，有机会一定要尝试一下。不过得先去福建、香港那边了。
4、重庆火锅
万万没想到，我们吃的最多的重庆火锅居然也被列入了“非物质文化遗产”，这真的是从来都没有听过呢！重庆火锅在火锅里面可真的是居榜首之位，一提到火锅，大家第一想到的一定是重庆火锅吧！确实是，重庆火锅是川渝地区的传统美食之一，重庆火锅与普通火锅在于不一样的地方就是它的底料都是炒出来的，然后再加上水煮，味道真的是别有一番风味，大家可以尝试尝试哈！
5、广式月饼
