荷花和莲花有什么区别？
荷花与莲花有什么区别？有人可能会感到疑惑，荷花不就是莲花吗？哪有什么区别可言呢？如果你也是这样回答的话，那就错了！让小编告诉你，它们到底有什么区别吧！
荷花、莲花指的是同一种植物，莲花的范围比较大一点。莲花除了包括荷花之外，还包括睡莲。因为睡莲的存在，所以有些人会以为莲花就是荷花！荷花和睡莲是同科不同属的植物，两者都是长在有土壤的水里，而且外形会有点相似。夏天，有些人很喜欢去看荷花，但是有时候他们自己也不知道自己看的是荷花还是睡莲。其实只要观察一下就可以区分两者了。
首先我们从形态来区别荷花和睡莲。荷花的花和叶子会高出水面，如果长得好的话，可以高出水面一米左右，当微风吹过，它们现像在池子里曼舞，婀娜多姿，特别好看。而睡莲呢，它不像荷花一样挺出水面，而是浮在水面上的，高挺之中又贴近水面。睡莲的叶子会有明显的V型的缺口，形状会有点接近心型，而且比荷花的叶子会小一点，所以会显得茂密。
然后我们从价值上来区别两者。荷花的很多个部分能食用的，营养丰富。而且荷花的莲子、莲蓬、莲藕各种功效，比如莲子有补脾、益肺、养心的功效。而它的茎叶还可以入药。但是睡莲只有花朵可以食用，花朵晒干后可以泡茶或者制作香水。
我们也可以从是否有藕来区别，有藕的是荷花，没有藕的是睡莲。但是这个方法在观赏的时候用不上，但这也是两者间的一种区别。荷花的花期是在6-9月，睡莲的花期一般5-8月，如果你想要去观赏莲花的话，要记住它们的花期哦！
有藕的是荷花，没藕的是莲花，如睡莲。 一般来说荷花与莲花统称为莲花,但是如果细分的话,荷花与莲花应该是同属不同种的植物,虽然很相似,但是也有很多区别. 荷花 多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质***背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化。 睡莲 多年生水生花卉，根状茎粗短,无节。叶丛生，具细长叶柄，漂浮于水面，纸质或近革质，近圆形或卵状椭圆形，直径6—llCm，全缘，无毛，上面浓绿，幼叶有褐色斑纹，下面暗紫色。花单生于细长的长梗顶端，多白色，漂浮于水面，宽披针形或窄卵形。 荷花，又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，***卵形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。 事实上，莲花就是荷花，莲、荷原本指的是同一种植物（学名荷花，俗名莲花），但由於「睡莲」的关系，才使人们容易对莲花与荷花产生误解。
荷花又叫莲花，而睡莲可称作莲花，荷花和莲花，二者是莲科类植物。
荷花是最早的花名，有水的地方荷花就能绽放，荷花另外有一个名字叫——菡萏，指荷花含苞待放时的花朵。
荷花是印度的国花，印度是佛教的起源地，当地人大多称荷花为莲花，睡莲也是莲花。
睡莲与荷花是同科不同属的植物。
睡莲是睡莲科睡莲属的水生植物，是比较名贵的品种，外形和荷花相似，叶片浮在水面，有花中睡美人之称。
荷花是睡莲科莲属的水生植物，与睡莲的最大区别是叶子和花挺出水面，荷花的花和叶高挺出水面，也叫做挺叶，有的能高出水面1米多，亭亭玉立！
睡莲的花和叶大多是浮在水面的，高挺一点而贴近水面。叶片上有明显的V型缺口。
荷花的叶、莲子、莲蓬、茎、藕都可以食用或入药；睡莲的花朵可以泡茶或制作香水，香气四溢！
二者是同一种植物，现在大多称为荷花。其实荷花是最早的名字，就像郑风的诗中所写:“山有扶苏，隰有荷华。”只要有水的地方荷花就能绽放，其实荷花还有另外一个名字——菡萏，它是指荷花的花朵，是未绽放的花朵。
荷花之所以有称为莲花是有一定宗教意义的。荷花是印度的国花，印度有时佛教的发源地，莲与佛彼此联系，当地人大多称为莲花。
睡莲是与荷花是同科不同属的植物。睡莲是睡莲科睡莲属的水生植物，是比较名贵的品种，外形和荷花相似，叶片浮在水面，有花中睡美人之称。
荷花是睡莲科莲属的水生植物，与睡莲的最大区别是叶子和花挺出水面。
形态上的区别
荷花
荷花的花和叶高挺水面水面，也叫做挺叶，有的能高出水面1米多，亭亭玉立！
莲花
睡莲的花和叶大多是浮在水面的，高挺一点而贴近水面。叶片上有明显的V型缺口。
荷花与莲花的区别就是它们的属性是不同的莲花属于睡莲科植物，属于山龙眼木之物。是非常名贵的品种，外形和荷花非常相似，而荷花也属于睡莲科植物，但是略有区别的。
它们的叶子生长是不一样的，莲花荷花的生长习性是不同的。莲花的叶子是漂浮在水面生长的，荷花的叶子是挺出水面而生长。这两个方面就很明显的分辨出它们之间的不同关系。
虽然两种花型相似，但还是有很大区别的，荷花的花苞较为圆润，而莲花比较尖细一些。荷花的花头能高挺出水面。
它们的价值方面就是荷花，可以作为食物来吃，比如说莲子，莲蓬，莲藕都可以做成菜来食用。莲花只有花可以作为泡茶，或者是制香水来使用。
荷花可以清热降火美颜，荷花的荷叶可以***治疗高血压。
这就是荷花与莲花之间的区别，它们的作用价值与生长特征都不同。
煮牛肉如何不散？
牛肉要看什么部位的牛肉。牛肉的纹理很粗，切的时候要看什么纹理的顺序，一般的牛肉切的时候要顶丝切，也有一些牛肉需要顺丝切，比如像干煸牛肉丝。直接入口的牛肉一般是顶丝的。轻易也不会撒。希望对您有帮助。
牛肉要想不散，首先不能煮的太透，煮的太透肉质不仅松散，还会变柴，吃起来塞牙！
煮牛肉要以焖为主，煮为辅！先把牛肉卤煮40分钟，然后关火焖上十个小时，保证不会散，而且吃起来肉质劲道，更入味！
我们先说说牛肉的好！牛肉中有着丰富的营养，高蛋白，健脾胃，强筋骨、提高我们的抗病能力。牛肉是餐桌上的一道美食，很受大众的喜欢。
一：买回牛肉，切块后，凉水浸泡1个小时左右，记住是凉水哈，主要目的是为了把牛肉中的血水泡出来，这样做出来的牛肉味道更加鲜美。
二：锅中烧水，凉水将切好的牛肉下锅，倒入适量料酒，去腥，待大火烧开水之后，将血沫捞出。烧十分钟左右，捞出牛肉，洗净。
三：备足葱段，姜片，蒜瓣，辣椒(不喜欢吃辣可以不放)，再来点花椒大料，桂皮，八角，香叶，橙皮，冰糖几颗(这些都是一般家中都有的足够做牛肉)
四：锅中重新烧干净的水，将牛肉放入锅中，水要刚刚好淹过牛肉，放入准备的调料，导入一小勺料酒，
老抽，生抽，耗油，豆瓣酱4勺，番茄酱2勺，大火烧开转小火炖煮一个小时。
五：一个小时后，开锅，放入几勺盐(放盐的时候根据自己的口味边尝汤边加盐)，继续炖煮30分钟，就可以出锅了！
该说说牛肉不散的问题了！如果说刚出锅就要切片，那所有的牛肉都会散的，关键点是，要等牛肉放凉了再切，放凉之后，牛肉中蛋白凝固，包裹住了牛纤维，这样，切出来的牛肉，成片，成型！口感极佳！
好了，以上都是自己一点点琢磨出来的的经验，就分享到这里，希望对您有帮助！谢谢～
