黄磊海带汤的做法?
黄磊海带汤做法
1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
食材展示:新鲜海带丝100克、牛肉100克、葱5克、蒜5克、酱油5克、盐5克、姜5克。
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准备配料:鲜海带丝洗干净,用热水煮一下,葱切丝,蒜切末。
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牛肉洗干净,切成细丝,加酱油、部分葱丝、姜丝拌匀,腌制10分钟。
原料: 水发海带200克,花生米100克,牛排骨500克,精盐、味精、醋各适量。
海带牛排汤的做法: 1)海带洗净,放于醋水中浸泡片刻,切成片,花生米用热水泡胀,去除内皮,排骨洗净,剁成块。
2)沙锅置火上,加适量水,放入牛排骨、花生米,旺火煮沸,撇去浮沫,加人海带,改用小火继续炖煮,直到肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即可。 海带牛排汤特点:汤汁醇厚,肉烂脱骨。
辅料:麻油少许、盐1勺、白胡椒粉少许
做法步骤
1.准备好食材备用。
2.锅中水烧开,放入海带丝。
3.放入一勺盐。
5.一直搅拌,顺手抓一把红薯粉捣成粉末状,一边倒入一边搅拌。
6.滴入麻油,撒上葱花即可。
材料包括:牛肉 500g、水发海带 300g、油 适量、盐 适量、八角 2个、姜 一小块、小茴香 一小撮、花椒 14粒、酱油 两汤匙、白糖 10克、味精 少许。
1、牛肉洗净血水后切成小块。
2、炒锅倒油烧热,下牛肉块煸炒一会,炒至牛肉微焦黄时盛出备用。
3、锅底留油,下葱片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味,现放入白糖、酱油、料酒、盐。
4、倒入半锅热水煮沸后下牛肉。
海带丝汤家常做法?
用料:海带丝一小把、白菜适量、洋葱三分之一、西红柿半个、葱姜少许
做法步骤
步骤 1
锅中倒少许油 ,放入葱姜炒一下,
步骤 2
在放入***,西红柿,洋葱炒一下,加入适量的水,在加入泡发的海带,锅开以后放少许盐调味!
步骤 3
一碗暖身汤就做好了!
材料:
豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,料酒、白糖各适量。
做法与步骤:
1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;
2.姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
主料:海带(鲜)100克
辅料:胡萝卜25克
调料:猪油(炼制)50克、酱油15克、味精1克、盐2克、花椒2克、大葱3克、姜3克、大蒜(白皮)3克、
做法:
1、葱、姜分别切成丝;胡萝卜去皮,切成细丝;蒜切成片;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用
食材:海带丝250克,嫩豆腐一块,盐少许,胡椒粉适量,生抽适量
步骤:
1、海带丝洗净水开后倒入。
2、大火水煮5分钟。
3、然后倒入嫩豆腐。
4、大火再煮5分钟加入盐,胡椒粉,生抽调味。
5、最后撒入葱花即可。
海带汤可以放什么配菜?
肉类搭配:可以放入猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁、贝类等肉类,增加海带汤的口感和营养价值。
蔬菜搭配:可以放胡萝卜、西葫芦、洋葱、土豆、西红柿等蔬菜,使海带汤更加丰富,口感更加细腻。
豆腐搭配:可以放豆腐、豆皮等豆制品,降低海带汤的油腻感,增加汤的营养成分。
菌菇搭配:可以放香菇、蘑菇等菌菇类食材,提高海带汤的口感和鲜味。
海产搭配:可以放海鱼、海螺等海产,使海带汤更加鲜美,富含丰富的营养成分。
其他搭配:还可以放红枣、枸杞、百合等食材来增加海带汤的口感和营养价值。