开江十大名吃？
一. 凤丝仙人掌
原料：鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克……将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝。
在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出，八成熟！
达州特色小吃？
灯影牛肉，磐石镇的蒸碗，石梯镇的蒸鱼，大竹县的醪糟，渠县的黄花，宣汉县的椒麻鸡，万源市的土豆和旧院镇的黑鸡，开江县的羊肉格格，大风乡的羊肉，安仁的柚子，磐石的草莓，庙安镇的李子，渠县的扎酒罐，渠县的水滑肉，达州的腊肉，磐石的柑子，磐石镇的酥肉。
达州有什么当地名小吃？
任市板鸭任市板鸭，是四川省达州市开江县特产。任市板鸭含有丰富的氨基酸和多种维生素，香味悠长，而且胆固醇含量低，风味独特，营养价值高，目前任市板鸭为国家农产品地理标志保护产品。
峰城玉米峰城玉米，是四川省达州市宣汉县特产，国家农产品地理标志保护产品。地域保护范围：宣汉县所辖峰城镇、桃花镇、南坪乡、凤林乡等54个乡镇。
江阳酸辣鸡江阳酸辣鸡，是四川省达州市达川区江阳乡特色美食。其主要特点就是麻、辣、酸、香，选用家养的土公鸡加以辣椒、花椒、胡椒并***用了爆、炒、闷等手法烹制而成，在达城的餐饮业中享有盛名。
长春周边哪里的开江鱼好吃？
谢谢邀请！
“开江鱼”指的是每年四、五月份，松花江江面封冰化解时打捞起来的鱼，在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。开江鱼在民间影响深远，历冰雪洗礼，其体内精华皆注入肉质，以鲜活闻名。
开江鱼以清炖为本，无需烹饪大师技巧。清水入锅，鲜鱼收拾好放入，略放红辣椒三二个，葱姜少许，白酒一杯约二两，食盐，最后放点把蒿。那种鲜香令人回味无穷。只是一定要选对季节。
开江鱼以吉林松花湖的最为有名，这里每年都举办“吉林松花湖开江鱼美食节”，其特有的满、汉民俗与肥腴鲜美的开江鱼吸引着八方来客。
要说开江鱼好吃本人认为共青团水库的鱼最好吃在那可以吃到最新鲜的胖头鱼还有各种小杂鱼和虾别忘了那的大豆腐是最好吃的饭店就是承包这个水库的饭店什么查干湖啊松花湖啊都比不了那不信朋友们可以去尝尝
谢邀。每年四五月间，东北大地冰雪消融、万物复苏。松花江冻了一冬的坚冰也随着气温的升高而慢慢融化。江水的涌动，击碎了冰层，相互碰撞着、浩浩荡荡地漂流而下，即为开江啦！
只有每年四月中下旬那二十几天的鱼才能称得上是开江鱼。这些鱼一冬天都没有可果腹的食物，体内脂肪及污物均消失殆尽,鱼体干净而富有弹性。是口感最佳的黄金时期。
开江鱼品种繁多，最著名的是鲫花、鳊花、鳌花和岛子，当地人称之为“三花一岛”。其中又以岛子最受欢迎。岛子是地方俗称，也叫大白鱼，学名叫松花江翘嘴红鲌。
长春周边以石头口门水库的开江鱼最好吃。因为这水库是长春市的饮用水源，水质不是其他地方能比的。好水养好鱼，加上野生鱼生长周期较长，肉质更鲜嫩、营养价值更高，非一般鱼可比。
长春人民有口福，周边还有最富盛名的查干湖以及新立城水库。开江鱼可选择性很大，这是其他地域望尘莫及的。最后跟大家分享一下鱼的分布图，想吃啥鱼捞啥鱼，牛！
谢友邀我回答！
美食坐家去年跟几个朋友驱车到吉林长春游玩了几天，在品尝开江鱼的时侯，我们的口腹之欲得到了极大的享受。真的，开江鱼，只有亲自尝过才知其味之美，才疏学浅的我实在无法用文字来表达。长春周边哪里的开江鱼好吃呢？
一是吉林松花湖。最富盛名，也最商业化，我们去吃时深感价格挺贵的，但味道正宗。
二是松原查干湖。那里水面广阔，开江鱼多。但那里的餐馆点鱼前一定要和店家讲明是以条记帐，还是以斤记帐或是以盘记账，以免遭商家温柔小刀。
三是长春东南石头口门水库。这里的开江鱼其味鲜美无比，妙不可言。此地品鱼有两个去处：一是公园门口的几家鱼馆，再就是公园仿长城大门楼外的金鑫酒家。
喊江节文化背景？
喊江节的文化背景源远流长，它深深扎根于中国的传统文化和地域特色之中。这一节日主要在中国东北的黑龙江省佳木斯市举办，体现了当地人民对自然的敬畏和对美好生活的追求。
首先，喊江节源于松花江的开江文化，这是一种古老而深厚的文化传统。在古代，人们有用开江水净手、祈祷幸福安康、风调雨顺的习俗。这种习俗逐渐演变为在开江时将江水“喊醒”，不仅祈福，也叫醒水中的鱼儿，告诉它们春天已经到来。这种习俗代代相传，逐渐形成了今天的喊江节。
其次，喊江节也反映了佳木斯市独特的人文地理环境。佳木斯市位于祖国东极广袤富饶的三江平原，松花江依城而过，赫哲人世代而居。这种独特的地理环境孕育了丰富的“江河文化”、“赫哲文化”和“渔猎文化”。喊江节正是这些文化元素的集中体现，通过万人喊江、萨满祈福等活动，展示了当地人民对自然的敬畏和对生活的热爱。
此外，喊江节也是地方文化与传统民俗的完美结合。在喊江节期间，人们不仅进行祈福活动，还举办各种文化活动和集市，如赫哲族萨满舞表演、铁锅炖开江鱼等，让游客和市民在欣赏文化表演的同时，也能品尝到地道的美食。这些活动不仅丰富了喊江节的文化内涵，也推动了地方经济的发展。
总的来说，喊江节是一个充满文化内涵和地方特色的节日。它不仅是当地人民祈福丰收、追求美好生活的体现，也是展示中国传统文化和地域特色的重要平台。通过参与喊江节活动，人们可以深刻感受到中国传统文化的魅力和地方文化的独特魅力。
达州有哪些比较有名的小吃？
达州石梯蒸鱼，灯影牛肉，万源蒸茏格格，大竹唐鸭儿卤菜，渠县三汇鸡八块，宣汉萝卜干腊肉。。太多了，几个记忆中的，其实川渝两地好多地也在弄这些菜或小吃，万变不离其宗，存在必有他存在的道理，本地人大多数人比较喜欢吃比较喜欢做这些东西，记忆中才留下了他的印迹
