能让一些不能吃辣的广东人吃的川菜有哪些？
基本已经有过一年没有写过文章、剪辑视频、回答问题了，不过这个问题有趣，刚好对我的胃口，因为答主一般聚餐都是酸菜鱼为主，广东比较火的酸菜鱼吃了一半以上吧，禄鼎记、禄小凤、太二、蓉鱼等等，每次去晚了排队都是一个小时以上，哎，这个鱼不容易。。。
在广州排队很厉害的川菜馆，都是以酸菜鱼注明，第一家火爆起来的是禄鼎记。大概如果下午6点多去拿号，恩，基本要到8点以后才有的吃，绝对的火爆。
第二家也同样火爆的酸菜鱼呢，就是太二了，号称宇宙第二好吃，服务员小哥哥上酸菜鱼时，还要特意往那个灯靠近一拖，然后说一句很震撼的话，叫什么什么来着。。。
然后现在比较火的除了酸菜鱼外，就是串串、火锅、麻辣烫等等了，这些都比较开胃，偶尔吃吃是可以的。
虽然广东人以粤菜为主，不过适当的换换口味也是能接受的；再说了，如今的川菜如酸菜鱼、麻辣香锅、水煮系列、卤菜系列、烤鱼系列、冒菜系列、麻辣烫系列、串串系列、火锅系列等等几乎全国各地都有，已经俘获全国大部分地区人的口味。
不说了，刚吃完火锅，去喝平安堂凉茶去了。。。
很喜欢说不上，就是换换口味，我们喜欢吃，接受一切美食，每样能让原产地人们欢喜若狂的美味，一定有它独特的魅力。要学会尝试，细细了解，不要被自己从小形成口味阻碍享受各种美食。
日常生活中人们对川菜的第一印象就是麻和辣，当然麻辣可以***人们的味蕾，让你越吃越有感觉，长期吃清淡的一遇麻辣有可能让你放不下筷子！
其实川菜讲的是复合味，百菜百味！像水煮白菜，鱼香肉丝，回锅肉，等一系列菜都是比较清淡的！
还有就是随着社会发展，人口流动越来越频繁特别是发达地区譬如广东，川菜美食也随着人的流动而飘香世界各地！所以川菜在广东受欢迎度非常高！
川菜并非N多外行说的都是麻辣，川菜百菜百味，百菜百格讲究色香味型，麻辣酸甜咸香怪爽滑清淡焦酥……
广东人讲究清淡鲜甜为主，川菜很多名菜带表菜就很适合广东人口味，加上川菜大师们多年改进交流，加之现代年轻人重口味调整前八大菜系之首的川菜更适合大众之口，广东人全国乃至全世界，无不川菜之地，无不爱川菜之人。
你们对川菜最直观的感受是什么？
谈到川菜最直观的感受就是上面那一层红红的辣椒，老家是河北的这里的人都对川菜有种说不出来的喜爱。每家饭店都有川菜每桌客人也都必点川菜。自己没事在家也经常下厨炒几个菜，川菜是必不可少的大人孩子都爱吃。比如鱼香肉丝，麻婆豆腐，水煮鱼，毛血旺，都是大家喜欢的。总体来说人们对于川菜就是一场味觉的盛宴，麻辣鲜香***着人们的味蕾和食欲。辣的超爽麻的过瘾，不愿吃辣的你也可以尝试一下，一定会爱上那种让人欲罢不能的感觉！
美食坐家作为一个“半四川人”（因老婆是四川人），提起川菜，过去我的印象大多停留在苍蝇馆子盖浇饭，或满满中老年气质的大店老店。但现在，随着辣呦中国菜在四川遍地开花，川菜的形象在我眼里要被颠覆了，越来越发现，川菜原来也可以这么时尚小清新。
辣呦在四川可以算是个奇迹，只要吃过一次，基本就会成为其忠粉儿。无论工作餐，还是各种聚会，都能在这里轻松搞定。
上图，椒盐蘑菇，绿色的，是不是很有创意？！
上图，四川肘子，炖得酥烂，辣辣的，吃起来一点儿也不腻了。
上图，鲜嫩的水煮蛙，双椒，美美哒！！！
其实，川菜印象，川菜最直观的感受还有很多很多。回锅肉、宫保鸡丁，每次必点，真心不辣。回锅肉里的蒜苗尤其好吃，解腻而且口感很好。辣子鸡，一上桌就是大盘子，火红火红的辣椒啊，直接翻开辣椒找鸡肉吃！本以为肉很少，但是一翻才发现，暗藏***，根本吃不完，全是肉！而且味道极好，刚刚好***到分泌口水的辣度和焦麻程度！
