蛋白肉家常菜（蛋白肉怎么做好吃法大全）

本篇文章给大家谈谈蛋白肉家常菜，以及蛋白肉怎么做好吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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原料处理：把植物蛋白肉于温水中浸泡20分钟左右，吸水膨胀后挤干。再在清水中漂洗，去掉豆腥味。捞出挤干后送油炸。油炸：油温控制在150℃左右，油炸时间约3分钟，炸至金***出锅。油炸得率为70%。

先将肉放在热水里面焯水定型，后将捞出后晾凉，切块。将蒜洗净，切断。将蛋白肉洗净，切片。将锅烧热，放入肉块煸炒，煸炒出肉里的油。加酱油调色，加盐调味。

（图片来源网络，侵删）

蛋白肉的做法非常多，例如爆炒、做汤、炖菜等等，素锅包白肉、糖醋蛋白肉都非常好吃，做法也非常简单，下面详细给大家介绍下蛋白肉的做法以及配料。素锅包白肉食材：蛋白肉、蘑菇等。

把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。起锅倒油，油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下入炸至金黄浮起捞出控油。

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蛋白肉炒肉丝主料肉丝260克干蛋白肉30克油、盐、生抽、料酒、清水、鸡精适量青椒红椒各一个步骤里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。材料：干的蛋白肉，用清水浸泡至变软就可以了。

提前将200克左右的蛋白肉放进温水里泡软，挤干水分，然后切约3-4CM的长度，备用。新鲜的五花肉用温水洗净，切约0.5CM的片放入碟子里备用。准备辅料：八角、姜片、香葱、青椒、蒜瓣等。

把萝卜切条、蛋白肉切条，小葱切段备用。把锅中油烧至7层热，放入葱段煸香。放入切好的萝卜翻炒均匀。放入蛋白肉翻炒均匀。放入适量盐翻炒均匀。放入适量鸡精翻炒均匀。最后加入肉味王提味。

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1、蛋白肉是一道家常菜，做法因人而异。我比较喜欢的做法是，在炒之前，掰几片蛋白肉用温水烫软，再用清水过两遍；锅一热，放入切好的几小块五花肉，滋滋冒油，待肉微微焦黄，说明油出过半了，便配上葱花和小青菜。

1、蛋白肉也称为植物蛋白肉或人造肉，是***用大豆提取油脂后的副产品豆饼，经过粉碎、筛选、加水、加盐配料后，***用挤压膨化技术而生产的一种高蛋白食品。

2、食材：蛋白肉一节、白菜帮3片、青椒一个、葱两颗、蒜苗一颗、姜两片、耗油适量、生抽半勺、花椒10粒。首先用温水把蛋白肉泡发，各类材料备齐。切好。

3、这里教大家一道用大豆分离蛋白做的“素红烧肉”吧。这道菜不仅外形上很象红烧肉，而且吃起来，口感也和红烧肉差不多，但是，它不仅能提供足够的营养而且不容易使人发胖。

4、主料五花肉 250g 蛋白肉 200g 辅料油适量盐适量蒜适量步骤先将肉放在热水里面焯水定型，后将捞出后晾凉，切块。将蒜洗净，切断。将蛋白肉洗净，切片。

1、制作过程：（1）将蛋白肉用水泡至松软，沥干水分，加盐15克，湿淀粉20克拌匀。（2）青椒去蒂去籽洗净与胡萝卜切成长3厘米，宽5厘米，厚0.3厘米的菱形片，分别炒一下，冷水浸凉。

2、步骤：先将肉放在热水里面焯水定型，后将捞出后晾凉，切块。将蒜洗净，切断。将蛋白肉洗净，切片。将锅烧热，放入肉块煸炒，煸炒出肉里的油。加酱油调色，加盐调味。

3、青蒜炒肉的做法猪肉切片，加盐摔打出浆；新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分开，红椒切丝；热锅烧油下猪肉滑过变色盛出；余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精就可以上盘了。

4、青蒜炒肉丝怎么炒好吃做之前，要准备好材料，适量的猪肉、青蒜、红椒等。把所有材料洗干净，把猪肉切成片状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。加点盐进去，搅拌均匀，放在一边备用。

5、其营养价值也是很高的。蛋白肉的做法素锅包肉食材：蛋白肉、淀粉、糖、醋、胡萝卜。做法：首先要将蛋白肉用温水泡一定的时间，一般为二十分钟左右就行了，然后将它放在一边沥干备用。

6、向大家推荐几款蛋白肉的做法蛋白肉炒肉丝主料肉丝260克干蛋白肉30克油、盐、生抽、料酒、清水、鸡精适量青椒红椒各一个步骤里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。

具体做法：首先把蛋白肉切成小方块，块最好切的均匀一点。把香菇切成小片。把冬笋先沿中间切成两半，再改成小片。现在就可以开始炒菜了。把锅烧热后，放入两勺花生油。

一般可以选择炒、烤或者炖等多种方式来处理蛋白肉。如果选择炒，建议使用高温快炒的方式，这样能够保证蛋白肉口感鲜嫩，不会过于干燥。如果选择烤，可以用烤箱或者平底锅进行，同样要注意火候，一般烤制时间应该在10分钟左右。

蛋白肉家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋白肉怎么做好吃法大全、蛋白肉家常菜的信息别忘了在本站进行查找喔。