高压锅炖酥骨鲤鱼的做法？
压锅酥骨鲤鱼是非常美味的简单家常菜，放入高压锅以后只要10分钟就完成了，做压锅酥骨鲤鱼我喜欢加点五花肉，真心的香酥味美。
原料：
鲤鱼1条，五花肉1块，葱1段，姜1小块，干辣椒4个，花椒少许，八角2个。
调味料：
鲤鱼杀好治净后划一字刀，五花肉切片，干辣椒切段，葱切葱花，姜切片。
做法步骤：
1、炒锅下少许油把鲤鱼两面煎黄，盛出备用。
压力锅怎么炖鲤鱼
主料：鲤鱼
辅料：葱 姜 蒜 花椒 香叶 元贞糖 老抽 料酒 调和油 醋
做法：
1.鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶
2.放入有油的揣中稍煎片刻
4.加入老抽，糖和水焖二十钟就行了
备用食材：鲤鱼500克，香醋80克，白糖50克，酱油15克，五香粉适量，干红辣椒2个，八角1个，香叶2片，桂皮1小段，黄酒30克；
制作过程：第一步，首先准备出适量的鲤鱼，没有具体的量，按照自家的情况准备即可，将小黄花鱼的头去掉，内脏掏去，然后清洗干净，控干其中的水分，防止溅油；
第二步，在锅中添上适量的食用油，烧至7成热的时候，将控干水的黄花鱼裹上淀粉糊放入在锅中，中小火开始炸制，待其一面定型的时候，便可以翻面继续炸，直到将鲤鱼炸制比较干的状态即可；
第三步，捞出鲤鱼后，控油，大葱取葱白洗净后切成段，生姜洗净切成片，可以准备两片白菜叶子，铺在高压锅的底部，防止糊锅，然后将炸过的小黄花鱼码放在***叶子上面；
第四步，依次加入香醋、白糖、酱油、葱姜、五香粉、干红辣椒、八角、香叶、桂皮和黄酒，然后再按照个人的口味添加上点食盐，接着再加入差不多到小黄鱼一半的清水，启动程序；
第五步，大火上汽后，转至小火，差不多20分钟的时间，即可关火，解压后开盖，取出，这个时候里面还有点汤汁，不喜欢有汤汁的可以转至炒锅中收浓汁。
电压力锅腐乳肉的家常做法？
腐乳肉是一道家常菜。我们可以挑选一块梅花肉洗干净，擦干表面水分。
下一步就是要做料汁了，用100克红腐乳汁+100克白腐乳+50克生抽+20克老抽+适量胡椒粉+适量蜂蜜+几滴高度白酒+葱姜水。
再把电压力锅的锅底涂上一层花生油，再把腌制好的梅花肉放到锅里面。压到10分钟到15分钟即可。
食材
猪五花肉，葱，姜，花椒，花椒水，大料，盐，红豆腐乳。（适量）
做法
1.上锅，加水，将准备好的猪五花肉，切成大方块，下锅，加入葱段，姜片，大料，花椒，煮到六成熟，出锅，把肉切成0.8厘米厚的肉片，放边上备用！
2.拿一个碗，倒出红腐乳水，在盛出四块红腐乳，搅碎，搅拌均匀，加入两勺花椒水，少许盐，在来一勺白糖，提鲜。然后继续搅拌均匀，备用！
高压锅焖筒骨最正宗的做法？
食材
老姜片 3个
胡椒粉 5克
冷水 一锅
白醋 5滴
筒骨 一斤
方法/步骤
先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
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在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋
