川味板栗烧排骨做法？
4.捞起排骨滤干。
5.起油锅，爆香切片的蒜头。
6.倒入排骨炒几下。
8.加410毫升的清水，加香菇（泡香菇的水也一并加入），加桂皮。
9.煮滚后，加栗子。
10.煮开后，盛入砂锅中。
1、材料：排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片，料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。
2、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。
3、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。
4、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。
5、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：栗子（鲜）200克，
调料：白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克
做法
1.将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
一 制作板栗烧排骨的原料：
1.主料：栗子（鲜）250克,猪排骨500克。
2.辅料：老姜两片、蒜头3个。
3.调料：花生油15克、郫县豆瓣10克、料酒5克、泡椒5个、水50克、盐5克、片糖10克、味精5克。
二 板栗烧排骨的做法：
红烧钳鱼正宗川味做法？
步骤 1
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新鲜钳鱼一条约1-1.5斤，对破成两片后剁块，冲洗干净后沥干（超市卖鱼的都要帮忙剁）。
步骤 2
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主锅加入30克油、30克泡椒、30克泡姜、15克红油豆瓣酱、2-3瓣大蒜（切粒）、1/4茶匙干花椒、3节大葱段，设置6分钟/ V /反转速度小勺。 这个时间段去准备： ①烧水壶烧半壶开水，下一步骤就要用。 ②水淀粉调好：1汤匙水+1茶匙淀粉，调匀备用。
步骤 3
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红烧钳鱼的做法步骤
步骤 1
把鱼切块，洗净，把水凉干。
步骤 2
锅中烧热油，把鱼稍煎一下，把鱼铲到锅边（不用装碟里）。锅中间有油，爆香蒜片、姜片、豆豉（动作要稍快，豆豉容易粘锅），跟鱼一起翻炒几下，加入适量的热开水。
步骤 3
放入调味料：盐、蠔油、胡椒粉、糖、料酒、酱油，盖上锅炆到收汁。
嫩豆腐怎么做好吃？
说起中国吃豆腐的历史，要追溯到汉朝，千年前聪明的国人就掌握了豆腐的制作工艺，并将其流传至今，成为咱老百姓喜闻乐见的餐桌美味。豆腐低脂美味，富含植物蛋白、钙、铁等微量元素，营养丰富，口感嫩滑，入口即化！
作为一枚吃货，对于食材的多种吃法研究是必修功课。下面就分享3款我喜欢的用嫩豆腐制作的美食，希望大家喜欢哟！
推荐理由：夏天到了，一做饭就一身汗，很多时候做完饭就不想吃了。不想做饭、没有食欲的时候，不如为自己和家人做份皮蛋豆腐，美味爽口，做法简单哟！
食材：
内酯豆腐：1块，皮蛋：1个，香菜、小葱：适量，生抽、香油：适量。
制作步骤：
1、内酯豆腐撕开包装，不切块，直接放入盘子中。
2、将皮蛋剥壳，切成4小瓣，摆放在豆腐上面。
嫩豆腐大家一般会做什么样的吃法呢？按家常做法，一般是做成麻婆豆腐、还有各类豆腐羹汤，因为嫩豆腐比较柔软，不适合大幅度的翻炒。
嫩豆腐怎么做都是好吃的，因为它本身就十分柔嫩，带着淡淡的豆香，微甜。而我最喜欢吃的就是三个，
第一种，就是肉末炒嫩豆腐
肉末放油里先炒，再加入嫩豆腐轻轻炒下，加入生抽，盐，撒点葱花就可以了，非常下饭的一道菜。
第二种就是鲫鱼烧豆腐汤
鲫鱼油里先煎制金***，放到砂锅里炖出奶白色的汤，再倒入能豆腐滚个5分钟，加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以喝啦。真的超级鲜美。
第三种就是皮蛋凉拌豆腐
嫩豆腐切片，再把皮蛋切块放在豆腐上面。调一碗生抽，加点辣椒酱，加点麻油，把调好的汁撒点豆腐上，夏天吃，特别爽口。
不知道你喜欢嫩豆腐怎么做才好吃，欢迎分享给我。
大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴来回答这个问题，嫩豆腐怎么做好吃呢？我觉得根据自己的喜好，像我们家就喜欢凉调嫩豆腐吃。
凉调嫩豆腐的做法。
- 首先准备一块嫩豆腐，[_a***_]皮蛋。
- 把嫩豆腐打成小块，下锅加一点水，加点盐， 把嫩豆腐焯一下水，焯水的目的是去除豆腐的豆腥味。
- 把准备好的皮蛋去壳，也在捣蒜器中把它捣成碎块，放在料汁碗中，搅拌均匀。
- 把控干水分的嫩豆腐，捣碎放入盘中。把搅拌好的料汁儿倒在嫩豆腐上面。搅拌一下即可食用。
这道菜的好吃在于嫩豆腐和皮蛋的结合，吃起来特别的香，如果喜欢我的问答可以留言关注，感谢你的支持。
