重庆董记山城碗碗香餐厅介绍？
重庆董记山城碗碗香餐厅是位于重庆市的一家特色餐厅，主营重庆火锅和川菜。店内装修风格独特，营造出浓郁的山城风景氛围。火锅选料严谨，汤底鲜美可口，鲜香浓郁；川菜鲜、香、辣、麻味道浓郁，菜品口感极佳，特别适合辣爱好者。服务态度热情周到，环境整洁优雅，让人倍感舒适。总之，如果你想品尝地道的重庆火锅和川菜，来董记山城碗碗香餐厅是一个不错的选择。
重庆蹄花汤排名？
老字号蹄花汤绝对排名第一，店铺简陋的不能再简陋，已经开了30多年，但这蹄花汤的味道，30年没有改变过，不光猪蹄儿好，这汤也是极鲜美，他家的酱料据说是老板娘秘制的，也很有口感，猪蹄入口即化，肥而不腻。

排在第2名的是无名蹄花，老板一看就是个图省事的人，干脆用无名来给自己的店命名，这家店从下午开始营业到凌晨，是很多重庆人的深夜食堂，他家的蹄花汤分清汤和红汤，哪种都很好喝，猪蹄也是软烂酥口，百吃不厌，哪怕现在也依然人气很高。

胡记蹄花汤是开了30多年的老品牌，生意一直爆火，现在更是大排长龙，价格也涨了一倍，没办法，即便这样还是会有很多人排队，他家的佐料是老板秘制的，吃起来很有味道。
老太婆蹄花汤，猪蹄鲜糯，肥而不腻，里面加入了豌豆，有一种特别的清香，很多人喜欢这种味道，有很多固定的粉丝。
请问重庆最大的餐具批发市场在什么地方？
重庆锅碗瓢盆批发的市场最大的地方是在朝天门批发市场，重庆朝天门批发市场是一个有很多年的历史经验，他里面批发有各种各类的商品，包括服装，床上用品，各类小商品以及厨房用具，鞋等等，很多重庆的本地人或者或者是外地游客都会到朝天门去逛一逛
重庆碗碗菜正宗做法？
准备材料：羊腿1只、土豆1个、白萝卜1个、腐竹50克、姜4片、 蒜3瓣、八角2个、桂皮1片、干辣椒1小撮、郫县豆瓣酱1大勺、醋1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽大半勺、盐适量
制作步骤：
1、羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。
3、捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干。
原料：五花肉、夹沙糕、糯米、酱油、料酒、菜籽油、白砂糖、橘红、冬瓜糖、枸杞、油汤、盐。
做法步骤：
第1步、糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。(用不完，也可一部分做夹沙肉垫底，一部分用来单独做橘香糯米饭)。(一斤基本可做两碗橘香糯米饭，一碗夹沙肉垫底，根据扣碗不同，做的分数会增加，因为我基本用的是较大类型的扣碗)
第2步、糯米淘洗一边
第3步、滤干水分
第4步、加两倍水浸泡半天
重庆水八碗是哪八碗？
“水八碗”是贵州省织金县的特色美食。包括曹国舅烹蹄筋；吕洞宾薏仁米；汉钟离炖老鹅；蓝***和黑峰圆；铁拐李飞蛾蛋；韩湘子牵肠肚；张果老八宝饭；何仙姑酿鸡茸八个佳肴。在织金，每逢红、白大事的宴席上都少不了“水八碗”，是最具乡土风情的传统宴席。
重庆水八碗是指重庆出名的8道面食小吃这8碗面食以其独特口味和烹饪方法在重庆积累了很高的人气，因此也有很多人慕名而来品尝这些美食，所以成为了重庆的名片之一
重庆水八碗分别是：烫拌烤鱼、豆花米皮、重庆小面、酸辣粉、江湖米线、花甲粉、毛血旺和担担面
