有没有一些简单好吃又健康,并且适合在家做的甜品美食?
简单好吃又健康,而且适合在家做的甜品,那就做冰糖葫芦吧!冰糖葫芦是小朋友的最爱,我家孩子每次在街上碰到,都缠着我想要买来吃,可是担心不卫生,我从来没有买给她吃过。不是我抠门,这是有原因的,还记得我小时候有一次在放学的路上买了一串糖葫芦,吃过之后第二天就得了急性肠炎,拉肚子拉得快要虚脱,在医院打了几天针,才缓过劲来。真是一朝被蛇咬,十年怕井绳啊!为了给孩子解解馋,我就自己在家做糖葫芦,水果品种多,口感更丰富,孩子说太好吃了,还特意嘱咐要我下次多做点,带去学校和同学们一起分享呢!下面我把做法分享给大家。
圣女果,火龙果,金桔,小橘子,草莓,猕猴桃(买自己喜欢的水果就行)。将所有的水果清洗干净,用模具将大些的水果刻出好看的形状。这个模具可以在超市里买到,为了吸引爱挑食小朋友,做糕点美食,都用得上哦!
把水果都串成串,(美美的,都已经忍不住要吃一串了)放吸油纸上控干水分。方便一会儿裹糖浆。
热锅放10ml玉米油,加入400克白糖,小火熬成琥珀色,关火。
把锅子倾斜至45度角,将水果在糖浆表面上快速的滚一圈,即可出锅。如果锅里的糖浆开始凝固,可以开最小火继续加热。(千万不要直接将水果串插入锅中,糖浆的温度太高会把水果烫熟出水,导致表皮不能形成脆皮,还影响口感哦)。
简单好吃又健康而且适合在家做的甜品,就做柠檬小方吧~里面用了很多很多柠檬,柠檬的好处很多,可以预防败血病和感冒,含有丰富的维生素C,女孩子吃还能美容养颜,消除色素沉着~
【制作时间】40 分钟
【配料】
能做大约 20-24 块柠檬小方
脆皮表层
250g通用面粉;100g细砂糖
内馅儿
简单又好吃的甜品美食就多了,现在正值炎炎夏日,还是做个清凉的小甜点最合适了。比如奶冻,红豆糕,绿豆糕,蓝莓山药糕等等,健康美味,清凉可口。不用烤箱就能制作,食材也是非常简单。
食材:牛奶330克,椰浆200克,白砂糖20克,蜂蜜一勺,吉利丁5片,小红豆适量
做法:红豆煮熟,加蜂蜜和吉利丁融合,倒入模具冷藏。再把牛奶、椰奶和白砂糖加热,加入吉利丁,倒在红豆上面,继续冷藏即可。
食材:绿:脱皮绿豆250g,白砂糖50g,蜂蜜50g,黄油/玉米油60g,牛奶:若干,抹茶粉3g
红:小红豆300克,透明麦芽糖250克,蜂蜜100克,玉米油100克,清水适量(煮红豆用)
做法:这两款甜点做法基本相似。豆要提前泡上,然后煮熟或者蒸熟,加入油、蜂蜜、糖,搅打成泥,在不粘锅内中小火加热,慢慢炒至抱团就可以了,冷却后,用月饼模具压出形状即可。
食材:铁棍山药500克,紫薯1个,白砂糖30克,蓝莓果酱:克,清水:克,蜂蜜:克
做法:紫薯和山药分别蒸熟,压成泥,加糖后揉成团,分成小球,用山药球包住紫薯球,放进月饼模具内,压出形状即可。蓝莓酱加水熬一下,淋到紫薯山药糕上面。
下面几款小甜品绝对用不到烤箱,简单到不行,非常符合题主的需求~
by Mis晓
Photo by Mis晓
奥利奥10片 奶油200ml 白糖20克
土司1片 即食燕麦片适量
01 | 将奥利奥中间的夹心糖霜刮掉,尽量刮干净,放进保鲜袋,用擀面杖碾碎。
02 | 200克淡奶油加糖打发,稍微有纹路的时候加入奥利奥碎继续打发。
03 | 至羽毛状即可,装入裱花袋备用。
至于为什么叫哈雷也许是它的样子很形象,就像一颗哈雷彗星吧。哈雷蛋糕是新手练习增加自信心的首选之作,如果你是刚刚踏进烘焙的队伍,还没有找到感觉又怕失败,你就先尝试做下哈雷蛋糕!
准备原料:
①鸡蛋550克、糖粉550克
②低粉550克、淀粉50克、吉士粉25克、泡打粉10克
③黄油200克、色拉油200克
制作过程:
1、拌匀至糖化。
2、②过筛。加①拌匀。
春天来了,各地都有什么当季的美食?
大家好,我是美食领域创作者,很高兴回答这个问题,春天来了,大地经过严寒的冬天逐渐苏醒,万物开始生长呈现生机勃勃的现象,正所谓一年之计在于春,一日之计在于晨,在春暖花开的季节里我们要吃当季美食,早上起来要积极锻炼身体,我这里春天美食是:
做法1:四季豆500克,猪里脊肉150克,红辣椒丝,生抽1小勺,料酒1小勺,淀粉1小勺,香蒜头,花生油,精盐各适量。
2,四季豆洗净去头去尾去豆线,香蒜头拍扁剁碎,猪里脊肉用料酒、生抽、淀粉、精盐一齐搅拌均匀腌制入味,装碗待用。
3,炒锅倒入清水烧开,加入四季豆焯水5分钟之后捞出装盘,将废水倒掉。
4,热锅加入花生油,先爆香蒜头再下四季豆和红辣椒丝煸炒一下,倒入己腌制的猪里脊肉一齐炒至熟透即可出锅装盘。
做法1,韭菜半斤,鸡蛋2个,韭菜洗净切段,鸡蛋打散加少许精盐,用筷子反复搅拌均匀。
2,热锅倒入花生油,先下韭菜炒至半生不熟时,再下鸡蛋汁一齐煸炒至熟透,即可成为一碟香喷喷的时令韭菜炒鸡蛋。
三,春笋炒肉丝
春天对于我们这座北方海滨城市,现在还没有进入真正意义上,气象学上的春天(连续10天日平均气温15°)。不过大家也全都管这段时间叫春天,毕竟现在立春节气已经过去很久了!
老话说的好“靠山吃山,靠水吃水”,那么做为沿海的城市,春天自然要吃当季美食是海鲜了!
海菜在我们大连有很多的品种,只有每年立冬到第二年的清明前才是食用海菜的最佳时节。这个时候的海水还比较凉,海菜刚发出嫩芽,吃起来鲜嫩口感好。等到水热以后,海菜就会变老,没有什么食用的价值。
海菜在大连可以制作出很多“脍炙人口”的美食,也是大连这个季节的标志性食物。比如:
- 海菜包子:选择新鲜的无沙的海菜,经过清水漂洗干净。然后搭配一点萝卜或白菜,再来上一些肥瘦相间的五花肉拌在一起,包成烫面的大包子。咬上一口汁水淋漓,满嘴都是大海的鲜溜劲。
- 海菜疙瘩汤:选取最嫩的“下锅烂”这种海菜,锅里添水下点自己“扒拉”好的疙瘩。快成熟的时候下入洗净的“下锅烂”,再打上一个鸡蛋,要是添点海蛎子肉或虾仁,那个鲜溜劲无法用语言来形容。
- 海带炖排骨或炖红烧肉:春天也是新鲜海带上市的季节,把新鲜海带直接蒸到软烂。(新鲜海带最好不要沾淡水,否则蒸不烂)然后捞出洗净,切成大块以后,搭配排骨或红烧肉来炖。排骨或肉的滋味全被海带吸收进去,吃一口海带里面有肉的滋味,并且带着海带那特有的鲜味。别忘了世界上第一种味素,就是从海带中提取的,可想而知海带有多鲜。
应季小海鲜
春天也是各种小海鲜经过一冬天的蛰伏,开始觅食和繁殖的季节,这个时节的很多小海鲜都带籽,并且因为水凉也特别的鲜美。这个季节有几种小海鲜,在大连是不能错过的。
- 虾怪:寄居蟹上身布满盔甲,只有它的尾部是它最柔嫩的部位。春天的寄居蟹尾部全是籽,比螃蟹和虾爬子要有味道的多。而且除去这个季节有,其它季节的虾怪会“难觅踪迹”,所以错过这一世就要再等上一年。
- 开凌梭:梭鱼做为“两活水”的鱼,其它季节的肉质会发面,并且土腥味也重。只有刚开春的梭鱼,肚子里特别干净,并且没有异味,肉质也还算紧实。所以这个坚决不能错过。
- 嘎巴虾:嘎巴虾这种小虾,春秋两季都会有。不过我觉得还是春天要鲜上一些,这种小虾虽然价钱不贵,但是滋味却异常鲜美,属于春天绝不能错过的美味。
我们这里春天的美味小海鲜还有很多,比如:小海兔、八爪鱼、[_a***_]鱼、小蜢虾等等。全都透着海的鲜,带着海的滋味。这应该就是大海带给海边人的***!
一年之计在于春,天津位于中国北方,春季气候比较干燥多风,给大家推荐一下我们爱吃的家常美食
春卷:天津人口味偏甜,爱吃的春卷当然也包括豆沙馅;为了适应春季的干燥,春卷也有包入各种素菜的素馅,包好后下锅炸制金黄!可荤可素,可咸可甜!
香椿炒鸡蛋:香椿有很强烈的辛香味道,喜欢这口的天津人,准得抓住春天的好时机吃上几回。味浓脆爽的香椿配上软糯的鸡蛋,炒出来金黄鲜美!
春饼:春饼又叫荷叶饼,晶莹剔透,用它来卷上适合自己口味的当季时蔬,酱肉,酸辣土豆丝,保准让您停不下来!
炒合菜:这炒合菜就是春饼的绝配,将肉丝,韭菜,豆芽菜,粉丝等蔬菜煸炒在一起,清香爽脆,营养丰富!
希望我的回答能让您满意,天津的美食还有很多,期待和大家一起沟通,一起学习![呲牙][呲牙][呲牙]