猪扎扎是什么意思？
猪扎扎是一种来自四川地区的传统小吃，也叫猪蹄筋。它是以猪蹄筋为主料，加入豆芽、豆腐、粉丝等配料，辅以各种调味料烹制而成的。猪扎扎的主要特点是口感鲜嫩、爽滑，味道香浓，有一定的辣度和麻感，非常适合作为下酒菜或夜宵食用。现在，猪扎扎已经成为了四川地区的一种地方美食，深受当地人和游客的喜爱。
面圆子怎么做好吃，淮南面圆子的家常做法？
1.首先要准备好肥膘肉，这是面圆子的重要材料。我这是取自五花肉皮下，瘦肉上面的那块，这块肥肉最嫩。
2.面粉150克加入清水300克，晃一晃，静置10分钟，为了让水吃进，不产生面疙瘩。
3.然后用手动打蛋器扎扎，再打几下，就成了顺滑无颗粒的面糊。注：一定不要搅拌，防止起筋。
4.摊薄饼：锅烧热，刷一层薄油，舀一大勺面糊入锅，迅速晃动锅子让面糊散开，当表面不见生面糊，边缘翘起，就可反面煎另一面。一定不要让饼上色，要通身是白色，保持小火煎。注：多试几次，就能把握火候和时间。
5.摊饼的同时要把肉煮熟。冷水下锅，加入生姜和葱，煮开后去除浮沫，改中小火，大约用时20分钟至肥肉绵软。注：可以将肉皮与肥肉同煮，汤汁会比较粘稠，后面用此汤调馅料粘合力较好。还有可以用一块鸡油与肥肉同煮，汤汁更加鲜。
6.将肥肉捞出切成小丁，同时将葱和姜也切碎。注：如只用葱白，就有如玉的感觉。
7.将肉和葱姜全部剁碎。注：肉和葱姜拌合在一起剁，葱姜不会到处乱跑。
8.肉馅里加入盐1克、糖1克、十三香（或白胡椒粉、五香粉）0.5克、米酒（或料酒）10克、1个蛋清的1/5、煮肉的汤（如用鸡汤更鲜）约50-80克调拌均匀。注：调料的量根据你的口味调整，菜谱里给出的量也只是大约，但是盐一定不要多，这款圆子是比较淡味的。
9.将饼先切丝再切丁。
10.然后剁成米粒大小，你会发现原本粘在一起的饼，剁上几刀就分开了。
到扎尕那旅游后的说说？
很愉快的一次旅行！扎扎那旅游景点非常丰富，包括卓玛峰、雪域高原、草原等，每一个景点都令人心驰神往。在卓玛峰观星，山下千家灯火，很壮观；在草原上体验蒙古包生活，骑马、射箭、***，感受异域风情；在雪域高原感受神秘的藏传佛教文化，看到壮观的佛塔、大佛和寺庙，深深感到了自己的渺小。总之，这次旅行是一次非常难忘的经历！
感觉很棒！因为扎尕那是一处美丽的山区旅游景点，景色壮观，空气清新。
此外，当地的藏族文化也非常丰富，可以欣赏到民族舞蹈表演，品尝到当地美食，还可以亲手制作藏式工艺品等等。
如果时间充裕，还可以参加登山活动或者独木舟漂流。
总之，扎尕那是一处别具特色的旅游胜地，给人留下了难忘的印象。
怎样才能蒸好焖子？
一斤粉面子（淀粉）先用清水稀释同时加入适量盐，水不要太多，以把粉面子泻开（没有嘎达）没有多余的水为好。
用锅煮肉汤或者大骨头汤（汤里各种调料葱姜花椒大料等放好）如果汤里油水不大可以加点荤油。
然后趁着肉汤滚开的时候用炒勺往泻好的粉面子里加滚开的汤，边加汤边用筷子搅动粉面子，烫到半生不熟就可，然后将搅拌好的粉面子分两份趁热上蒸锅，大概20分钟就可以了
用料 猪肉 500g 粉面子 1000g 葱 适量 肉汤 适量 生抽 适量 香油，味精，盐， 适量 蒸焖子的做法 前期准备工作。
各种调料。肉汤煮好备用。猪肉切成细条，葱少许，备用。调料放好 像和饺子馅一样拌好。加入粉面子。搅拌搅拌 加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。继续加入少许热汤 搅拌的同时，起锅加热放个浅一些的盆，上火把水烧开。继续，稀度适中就好了。倒入浅盆里，盖上锅盖，半小时后用筷子扎扎，周围好熟，中间熟的比较慢，不熟继续加热。出锅。
