湖南素菜做法？
主料:细紫茄子四条,豆角十根 配料:姜末、蒜末、剁椒各一汤匙 调料:糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙,高汤一汤勺,盐适量 湖南的菜,原先是要油炸的,我这个是免炸版的。
长豆角烧茄子的制作方法:
1.就是这种茄子和豆角。
2.豆角不要切,用手掰成段,稍微长一点。用盐腌渍(入味),茄子切条,也用盐腌渍十分钟,淘洗干净,挤掉水分。
3.姜末蒜末,剁椒,搅拌均匀。
4.少许油煸炒豆角,到喜欢的软度,有喜欢很软的,有喜欢不软的自己看着办,炒好盛出
湖南酸菜的家常做法？
湖南酸菜是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先将白菜切成小块，加入适量盐拌匀，放置一段时间后再挤出水分。
然后将辣椒、姜、蒜等香料切碎，放入锅中炒香，倒入酸菜，加入适量水，煮至酸菜变软。
最后加入鸡精、盐、糖等调味料，再加入适量水淀粉勾芡即可。酸菜可口香酸爽，食用时可搭配米饭、面条或者直接当零食食用，口感非常好。
湖南酸菜，又称湖南泡菜，是一种流行于中国湖南地区的传统腌制蔬菜。它的口味酸辣独特，常用于烹饪各种家常菜。以下是一种简单的湖南酸菜的家常做法：
【材料】
1. 新鲜***或者其他适合腌制的蔬菜
2. 食盐
3. 清水
4. 辣椒粉或辣椒片（根据个人口味调整）
5. 花椒
6. 姜片
7. 大蒜瓣
湖南知名蔬菜？
有湘莲、华容芥菜、祁东黄花菜、江永香芋、樟树港辣椒、三樟黄贡椒、汉寿玉臂藕、隆回龙芽百合等。
此外，湖南独特的区位优势，形成了丰富多样的蔬菜品种***，拥有蔬菜种质***逾3000种，具有湖南特色的蔬菜品种***和野生***超过100份，地方特色和野生***蕴藏着巨大的开发潜力与空间。
湖南黄菜做法？
将黄菜切成小段，用清水浸泡10分钟。
将猪肉切成片，用料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉腌制15分钟。
将葱姜蒜切碎，锅中倒入食用油，放入葱姜蒜爆香。
加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。 加入盐、鸡精调味，再炖煮5分钟即可。
1:用料芥菜 松花菜 大*** 圆包菜
2:水煮开，将菜淹没
菜上面压一个盘子(我忘记了) 包上保鲜膜发酵12小时
切碎，混合一起
下锅炒开水气后捞出 2.蒜子炝油锅，下菜，加辣椒粉，盐调味，炒匀出锅
3:黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，
湖南蔬菜有哪些？
以前在上地理课的时候，在地理课本上看到了很多关于湖南本地特色蔬菜，大部分是在7月份到8月份的时候成熟，有一些***，菠菜，小油菜，油麦菜，上海青，还有罗马生菜和龙须菜。那里的水果种植的数量比较多，相对于蔬菜的数量来说比较少一些。
