万宁有什么特色小吃？
万宁十大特色美食，有万宁东山羊、清蒸和乐蟹、龙滚菜、清蒸后安鲻鱼等万宁特色菜，还有万宁后安粉、东山烙饼、猪肠粑、和乐粽、小海杂鱼汤等万宁著名特色小吃，其中，万宁白汁东山羊、清蒸和乐蟹被评为“中国菜”海南十大经典名菜，而万宁后安粉被评为“中国地域十大名小吃”。
万宁和乐镇有什么美食？
万宁和乐镇美食有“和乐蟹”和“港北对虾”。
和乐蟹产于万宁市和乐镇港北小海，和乐蟹肉白似玉，蟹黄膏质细腻，金黄油亮，口感极佳。
港北对虾也是产于万宁市和乐镇港北小海，颈黄肉红，虾皮带有光泽，肉质细腻，口味甘甜，让人唇齿留香。
海南四大名吃有文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊。到了海南，一定要品尝啊！
泉州风味小吃拳头母大家喜欢吃吗？
每个地区的人对于食材的理解都大不相同，猪肉在人们手中可谓是变化无穷，从丸子到炒肉到肉末到炖煮，一个食材百种方法烹饪，而猪肉到了闽南人的手里又一改往日的味道，摇身一变成了当地人桌子上的下酒菜和心头爱，拳头母就是一个用猪肉做出来的美食，实在难以想象这个名字能和猪肉挂上边，但其实它真的是有着莫大的渊源。
拳头母是闽南语的谐音，其是用猪肉和猪肉筋做出来的风味小吃，传说这名字的由来是一两百年以前的事情了，当时的晋江***人条件十分的差，没有冰柜也没有保存食物的容器，而打鱼为生的他们也不是天天都能打到鱼，所以没有鱼吃的时候还是得老老实实吃猪肉，当他们用猪肉制作成丸子的时候，要将肉筋挑出来以免影响口感，但他们觉得肉筋好歹也是肉的一部分不能让其浪费，于是村民们奇思妙想将肉筋同猪头一起剁碎捏成团，并在里面加入香菇等辅料调味，他们给他取名为“筋头母”，但是闽南人念这个名字的时候发音像极了“拳头母”，于是久而久之这道菜就被叫做“拳头母”而流传下来了。
而在现在的闽南地区，拳头母都会被剪成一小块一小块的形状，这样方便人们食用，并且许多喜爱喝酒的年轻人一般都会点一盘拳头母吃，因为嚼劲十足，所以充当下酒菜绝对是十分的受欢迎的，用筋头母蘸上酱油和醋混合而成的料汁后下口，用最简单的方式吃到最鲜的味道，并且拳头母的做法并不只有这一种，用它和韭菜或者蒜苗炒着吃也同样的受到欢迎。
并且煮拳头母的时候也十分的讲究，要用大火快煮它，并且拳头母浮上水面后还不能马上捞起，要先用筷子扎一扎，如果轻轻一下进去则代表成熟了，这个时候你会观察到它真的就像握紧拳头的小手一般，这个时候捞出才是最佳时机，才能做到爽口韧性。
闽南人的别出心裁绝对是我们所想不到的，将一份普通的猪肉煮出了其他地方无法煮出的味道，并且还受到了当地人以及来旅游的游客们的欢迎，让其成为了当地的风味小吃，之前听吃过的网友说：“牙口不好的人还是不要轻易尝试”，可见这道菜的确是嚼劲十足，弹牙爽滑，有机会去闽南地区的你一定不要错过这道美食哟，相信吃完过后的你一定还会再来上几块，这样的美食不容错过。
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谢邀。拳头母，是泉州晋江深沪镇的一种特色风味小吃，是用猪肉筋、瘦肉、香菇、地瓜粉为原料，其形状像拳头母大小，原名叫筋头母，因“筋头”的闽南话和“拳头”相近，叫着叫着，人们更愿意按其形状叫它“拳头母”。
晋江深沪镇地处晋江南部的半岛型乡镇，是福建的重要渔港之一，早年间，渔业成为当地主要的生产劳动和食物来源，所以，深沪的鱼丸、鱼羹、马加羹是非常有名的；古时侯，船舶作造和生产工具相对落后，人们只能讨小海，在海岸附近捕捞作业，遇到台风天，只能船停港口人上岸，没有鱼吃的日子，只能用猪肉做丸子，肉丸不能有筋，所以挑出的的筋往往被丢弃，实在是可惜。
聪明的深沪人，不断的想办法加于利用猪筋，于是就加入瘦肉，经过不断重复的捶打成肉泥，再加入切成碎末的水发香菇，肥肉、炸过的葱头、地瓜粉，搅拌成粘度适中的浆泥；锅放水煮沸，左手掌放平，放一团浆泥于掌心，右手用食指中指无名指并拢，顺时针浆泥揉成三指粗一巴掌宽的形状，放入沸水中，大火烧煮，拳头母很快就浮起来，再滚上几分钟，待用筷子能轻松插透，表示已经熟了，捞出，沥干水份，放凉后，会变得很Q弹，肉香绕齿嚼劲十足。
