张家口市熏肉家常菜饭?
张家口市只有柴沟堡镇有熏肉,源于清末年间八国联军攻入北京,慈禧太后去陕西避难途中经过柴沟堡时夸奖此地为太平堡,尝过郭玺做的熏肉后大喜,定为贡品,从而使郭玺熏肉名声远扬,在整个华北深受欢迎。现如今柴沟堡镇有郭玺后人开的郭玺熏肉(某年其后人还因为谁为正宗传人叔侄上过东方时空),还有冯枝、钟三楞熏肉等几家店铺四季经营,逢年过节常有人专门从高速公路下来去柴沟堡镇老城区特意寻访购买。熏肉的种类有猪肉、兔、鸡及猪下水等,欢迎大家品尝!
张家口的熏肉是很有名气的,尤其是柴沟堡熏肉,肥而不腻。张家口的黄米糕是一大特色,可以沾糖吃,也可以就菜吃,张北县可以就鸡蛋羹吃,还可以凉拌。
张家口的莜面是家常菜,有羊肉蘑菇汤,还有方便莜面,还可以凉拌莜面。还可以做成莜面饺子
熏肉是张家口柴沟堡有名的熟肉制品,距今已有200多年的历史。它由柏木熏制而成,皮烂肉嫩,味道醇香,风味独特。品种主要有熏猪肉、熏鸡肉、熏兔肉等。熏肉制品可以做凉盘直接吃,可以用大饼卷着吃,还可以用来炒回锅肉,总之,熏肉已成为节日馈赠的佳品,也是外地来张游客购买的土特产。
青岛好吃又便宜的饭店?
华春餐馆。
青岛老城区的特色餐馆,主营本地家常菜。环境简陋,但生意非常的火爆,每天慕名而来的游客、食客非常多。菜品都是按照食客要求现场烹制。小黄鱼、花生糊、铁板海鲜豆腐是这里的人气菜肴。
有哪些美食让你心心念念无法忘怀?
谢邀!
作为一个120斤的胖纸,第一反应还有什么美食让我念念不忘?我不是想吃啥就吃啥吗。不过的确有些记忆中的味道是无法***,又孜孜不倦追求的。
洱海鲫鱼,就是我一直念念不忘的味道。下图就是我第一次吃洱海鲫鱼的照片,不知何时才能再度品尝到这人间美味。
洱海鲫鱼肉质清甜不腥,可能跟他们的生长环境有关。云南是旅行爱好者们必打卡的地方,而大理是我最爱的城市之一。洱海不是海,却如海般包罗万象,洱海鲫鱼就是在这美得像幅画样的地方繁衍生长,试问这样的鱼,能不好吃吗?
洱海鲫鱼这道菜的特别之处在于它里面加了“酸木瓜”,酸木瓜是这道菜的灵魂!这道菜口感微酸,这种酸和四川的泡菜,还有醋的酸是完全不一样的酸。酸木瓜的酸是果酸味,透着水果的清香,经过烹煮过后酸味变得若隐若现,和清甜的鲫鱼搭配让你品在舌尖有一种美妙的回甘!
简直就是人间美味!回答这个问题,我已经咽了半斤口水了。好不好吃,你们自己体会
大家好我是嬴政驾到 带你浏览东三省 以后走全国
有一种野菜东北叫小二芹不知道大家听说过嘛?小时候总能听到妈妈说她们那个年代的趣事和艰苦得生活,还是生产队的时候.每家每户吃的都是大食堂 也称大锅饭 虽然能吃饱但是很单一 每家每户也会分口粮 我姥姥家是一个大舅和五个阿姨(包括我妈)家里相对都是大小伙子的家庭过得好一些!姥姥是一个心灵手巧得人 做饭家务都是一把好手!这么多人得家庭随便一折腾就是4个菜!色香味一应俱全。姥姥总会把地里的菜和野菜做的格外好吃(怪不得妈妈那么胖乎)
其中之一得野菜就是小二琴得包子 让妈妈不能忘怀!妈妈最愿意做的事也是放学后 去房后的田地埂子上和荒地野坡上挖小二琴 当时的荒地很多 柳条匆也连成片 没一会的功夫 妈妈就能***摘一大筐 到家后开始洗菜 等着姥姥把新鲜的小二琴蒸成美味的小二琴包子!也不放肉 只放点盐就可以一次蒸满满一大锅 一个晚饭大家就能全部消灭!想想都感到幸福!满足!
小二琴包子是我小学三年级第一次吃!吃着和芹菜不是一个味道 有一种独特得清香味 虽然没有肉 但是刚出锅的包子我第一次就吃了5个!之后夏天每一个月都要吃上一辉会!后来荒地越来越少 这种野菜也越来越少 到现在已经十几年没看过这个小二琴的包子了!好怀念童年 好像穿越回去