呼市特色小吃？
1、烧麦
烧麦是塞外青城传统名吃，有“无烧麦，不青城”的说法。呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿，面粉做皮，用专用的烧麦棰擀皮，擀出花边，以皮包馅儿，蒸熟食之。烧麦出笼，皮如蝉翼，形如石榴，柔韧不破，晶莹剔透，味浓肉嫩，鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶，消食解腻，茶要喝透，再佐以天南地北的闲聊，一顿最地道的呼市烧麦早餐才算完美。百年老店德顺源烧麦被列为自治区非物质文化遗产。2016年10月，呼市玉泉区正式将五塔寺后街、小召头道巷、小召前街和圪料街命名为呼和浩特烧卖第一街，成为一道独具特色的餐饮风景线。
2、羊杂碎
呼和浩特的大街小巷散落着无数个小门脸的羊杂碎铺，每天一大早，一碗羊杂碎，一个焙子，对于那些喜食羊杂碎的本地人来说，便是最惬意的早餐了。传统的羊杂碎用老汤熬制，放入切好的羊肺、羊肚、羊肠，越熬越香。羊杂充分吸收了老汤的味道，酥烂绵软，醇香味美。一碗上好的羊杂碎端上来，碗面上漂着一层透亮红油，冒尖一簇绿色香菜末儿，单从视觉诱惑就要垂涎欲滴了。配上刚出炉灶还热的烫手的白焙子或者牛舌饼，一口焙子就一口羊杂碎，再喝一口油汪汪的辣汤，冬天吃暖心暖胃，夏天吃痛快淋漓。
3、呼市焙子
一方水土养一方人，焙子富集了鲜明的地域气息，是呼和浩特人最喜爱的特色面点。做焙子的老师傅凭着多年的经验，一揉一搓一揪，一包一卷一擀，一切一拧一摁，纯熟的手工技艺，赋予了焙子满满的艺术感。传统焙子是用特殊的土炉烤制，香酥可口，外脆内暄，麦香浓郁，香满街头。白焙子，咸焙子，糖焙子，油旋儿，豆沙焙子，糖三角还有红糖白糖之分；圆的，方的，长方的，三角的，椭圆的，无需炫耀，却暗自用色、香、形，构成面点的豪华阵容，成为呼和浩特人最难忘的家乡味道。
呼市有很多著名的小吃，其中包括烤肉、羊肉汤、炸酱面、锅包肉等。 其中烤肉是呼市的特色美食之一，以炭火烤制的肉质鲜嫩多汁、香味浓郁，是游客们必尝的美食之一。
羊肉汤则是呼市人喜欢的一道传统早餐，味道浓郁鲜美，富有营养。
锅包肉则是一道山东菜肴，由猪肉、淀粉、面包屑等制成，酥脆可口。总之，呼市作为蒙古族和汉族等多个民族聚居地，拥有着多元的饮食文化，每种小吃都有其独特的味道和历史背景。
归化城十大名菜？
不能明确排名，但有十道著名的归化城菜肴。
原因是每个人的口味不同，很难准确排名。
包括糖醋鲤鱼、狮子头、桂花糯米饭、脆皮乳猪、麻辣小龙虾、铁板牛肉、水晶肉饼、红烧肉、狗不理包子和河南羊肉泡馍等。
这些菜品口感丰富、制作精良、历史悠久，是归化城美食文化的代表，值得品尝和推广。
归化城豆腐脑：豆浆制成光滑的脑花，加入麻辣酱、油麦菜、花生米等食材，口感浓郁。
归化城香肠：用瘦肉和肥肉制成，加入花椒、辣椒、八角等调料腌制而成，口味浓郁。
归化城兔头：火腿兔头入味，有嚼劲，蘸上辣酱品尝更佳。
