地瓜又叫什么？
地瓜又叫红薯或甘薯。
因为地瓜在不同地区有不同的称呼，但是普遍叫法是红薯或甘薯。
这是一种营养丰富的根茎类食物，含有多种维生素和矿物质。
它还可以制作成不同的美食，如烤地瓜、地瓜粥等。
在农村地区，地瓜也是重要的农作物之一，对于当地人而言意义重大。
又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。根块状，纺锤形或扁球形，肉质。羽状复叶；托叶线状披针形，小叶菱形或卵形，裂片小，急尖，总状花序，小苞片刚毛状，早落；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形，翼瓣镰刀形，花柱弯曲。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋。由于地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。
它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国。如今，除青藏高原地区外，我国大江南北皆有其踪迹。
因为它是从外国传入我国的,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为"番",比如广东人叫老外为"番鬼佬"外国叫“番邦”。,因此源自外国的红薯当然叫番薯了.
地瓜又称红薯。红薯提供碳水化合物以外，还有丰富胡萝卜素。因此从食物中选取维生素，其实也是很好的一种补充维生素的好方法。
对于红薯来言，建议日常生活中添加薯类，因此可以多选用。糖尿病人在选择红薯时，一定要直接替代主食或是适当减少主食量。
地瓜学名“地瓜”，但是不同的地区，人们对于它又有不同的称呼。
不同地区人们对它的称呼也不同
河南人称其为地瓜，
山东人和东北人称为地瓜。
北京人 称其为白薯。
江西人称其为番薯。
福建人称其为地瓜或番薯。
山西小吃蜜汁红薯馅丸的做法详细介绍？
1、食材：红薯1000克，糯米粉200克。2、红薯洗净去皮切块上蒸锅。
3、大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。
4、红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。5、揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可
2.炒勺置火上，加油烧至八成热时，丸子下锅炸成金***。
3.炒勺重置火上，放入少量水、蜂蜜、白糖，待蜜糖全部溶化熬至金***时，倒入丸子，速离火翻炒几下，使蜜糖能均匀地裹住丸子，立即倒入芝麻盆内，经翻滚使芝麻均匀地粘着在丸子表皮即成。蜜汁红薯馅丸的制作要领：炒制蜂蜜、白糖时，应注意火力小宜太猛，否则易煳，从而影响口感。红薯做的小零食？
红薯我可把它做成地瓜干，软软诺诺的特别好吃，大人孩子老人都很爱吃，还可以把红薯放锅里煮，煮熟了以后，拿出来整成湖状，少加点面粉合成面做地瓜饼吃，地瓜饼做成饼披，可以用锅烙也可以放油锅里咋这两种做法都是很美味的。有爱美食的人也可以试试，看看我这做法做的好吃不
红薯的吃法有哪些？
红薯的吃法多种多样，下面举例说明。
一，红薯洗净蒸着吃，绵甜可口，再蘸着黄豆酱吃，又是另一种风味。
二，切块放锅里烧红薯稀饭，或者直接喝红薯茶。吃着都非常爽口。
三，烤红薯，是最好吃的。并且营养不流失。
四，红薯洗净去皮，切片或者切条，放油锅炸至金黄捞出，撒上白糖，香甜可口
