在家做菜需要什么证件？
在家做私房菜是否需要营业执照，要依据私房菜是否对外销售而决定。
在家做私房菜，只是为了自己及家人吃，不对外销售，就不属于从事经营活动行为，无需办理营业执照。
在家做私房菜，如果是为了对外销售，以营利为目的，就属于从事经营活动行为，则需要向注册登记机关申请办理营业执照，才可以从事经营活动
在家做私房菜能办营业执照吗？
能。在家做私房菜是否需要营业执照，要依据私房菜是否对外销售而决定。
在家做私房菜，只是为了自己及家人吃，不对外销售，就不属于从事经营活动行为，无需办理营业执照。
在家做私房菜，如果是为了对外销售，以营利为目的，就属于从事经营活动行为，则需要向注册登记机关申请办理营业执照，才可以从事经营活动。
在家怎么做私厨外卖？
首先你要找一个离学校或者是写字楼进 的房子来做饭，当然环境还是要干净一点。
然后你就去买各种你需要的材料和需要的各种锅，还有其它的厨具等等。
然后就是相对的做一些推广，利用网络平台，比如开通微信公众号。
你在家要想做私厨外卖，你首先就要在微信建一个群，把你的亲戚好友，你的客户拉到一个群。然后在群里销售你的食品，你的拿手好菜。只要群里有人下单，你把你的菜品准备好了，就可以送餐给下订单的人了。如果你不想瘦，你可以相约美团小哥帮你送。
家庭私房菜经营模式？
在当今经济下行期，建议利用自家房屋开家私房莱，最好夫妻二人参与经营，一人负责后厨及***购，另一人负责前台招待及结算，另聘一好的厨师做特色家常菜，菜品不可过高，这样，房租人员工资可节省不少，当赚钱了后可稍微扩店经营，如今这种模式可以赚钱
拍黄瓜最好吃的做法私房菜？
食材：黄瓜，食盐，大蒜，小米辣，小葱，白糖，生抽，陈醋，香油
制作步骤：
1、先准备2~3根黄瓜，如果黄瓜比较小的话就多准备几根，然后咱们再准备适量的食盐，5~8瓣大蒜，大蒜多一点吃起来味道会更好，再准备3~5根小米辣，如果比较喜欢吃辣的话也可以多准备一点小米辣，然后再准备一根小葱，适量的白糖，生抽，陈醋和香油即可。
2、先来处理一下黄瓜，把黄瓜取出放在大盆中，加入没过黄瓜的清水，然后将它放到一旁稍微浸泡一下。用清水将黄瓜浸泡之后，它清洗起来就比较轻松了，而且会清洗得非常干净。咱们在清洗黄瓜的时候要用手认认真真地搓洗，把表面的每一个地方都要搓洗到，搓洗完成之后再用清水冲洗一遍。
3、黄瓜洗干净之后咱们将其取出放到案板上，先将它拍碎，然后再切成小块。在拍的时候要稍微用力一点，尽量将黄瓜拍散，这样才会让它更加充分地吸收料汁，吃起来更入味。
4、黄瓜切小块并放到碗中之后在黄瓜中加上适量的食盐，将它们搅拌均匀，放到一旁腌制5分钟。这一步主要的目的是将黄瓜里面多余的水分腌制出来，让它吃起来口感更加清脆，很多朋友在家自己做凉拌黄瓜的时候是不做这一步的，其实这一步是比较关键的，会直接影响黄瓜的口感。
5、将准备的大蒜取出来拍散，切末，小米辣切碎，小葱切成葱花，全部切完之后把它们放到一个碗中。接下来咱们将准备的食盐，白糖，生抽，陈醋，香油全部放到蒜末，小米辣碎和葱花中，然后将它们搅匀。
6、将腌好的黄瓜放到一个稍微大一点的容器中，容器大一点比较方便拌黄瓜，这样会让它们搅拌得更加充分，然后再倒入调好的料汁。将黄瓜和料汁充分翻拌均匀，让黄瓜吸收到料汁的味道就可以装盘食用了。美味的凉拌拍黄瓜就完成了。
