夏天健康食谱?
夏季气温高,人体需求清凉解暑的食物来降温、解暑。以下是几款夏季食补养生的菜谱:
1.黄瓜凉拌鸡肉丝:将鸡肉切成细丝,用盐、料酒、酱油等腌渍20分钟,入蒸锅蒸熟。黄瓜切丝,放入开水中焯烫,捞起沥干水分。将鸡肉丝和黄瓜丝混合,加入蒜末、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。
2.荷塘鱼片:将鲜鲤鱼洗净去除内脏,切成厚片。将荷花叶子清洗干净,切成小片。在蒸锅上撒一层荷花叶子,将鱼片码放在上面,再撒一层荷花叶子。加入姜片、料酒、盐等调料,蒸煮20分钟即可。
3.清炒芦笋:将芦笋去掉老皮和筋,切成段。用沸水焯烫2-3分钟,捞出沥干水分。锅中热油,加入姜片爆香,再加入芦笋快速翻炒,加入盐、生抽等调料翻炒均匀即可。
4.开胃凉拌豆腐:将豆腐切成小块,用开水焯烫至断生,捞出沥干水分放在盘子中。加入葱花、姜丝、红辣椒、酱油、醋、糖、花椒等调料,轻轻拌匀即可。
夏天是一个美好的季节,也是一个充满美食的季节。随着气温升高,大家的食欲也会随之受到影响。因此,选择一些健康清爽的食谱,既能保持营养,又能满足口腹之欲,是非常重要的。下面是夏季健康食谱的一些建议:
1.凉拌黄瓜
黄瓜是夏季常见的瓜类蔬菜,口感清爽,而且含有丰富的维生素和矿物质。将黄瓜切成细丝,加入适量的盐,醋,糖,生姜,辣椒油,搅拌均匀即可,非常适合夏季食用。
2.冷拌西红柿
西红柿是一种营养丰富,富含维生素C和番茄红素的食物。将西红柿切成小块,加入少量辣椒、葱、姜等配料,再加入适量的盐、醋、糖、酱油等进行拌匀即可。味道鲜美,营养丰富,非常适合夏季食用。
3.蒸鸡蛋羹
鸡蛋是一种营养丰富,易于消化的食物,非常适合夏季食用。将鸡蛋、清水、盐、味精等混合搅拌均匀,然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸鸡蛋羹清淡可口,易于消化吸收,是夏季营养早餐的好选择。
五大健康食品有哪些?
NO.1紫薯
紫薯是我们日常生活中最常见的食材了,它里面含有丰富的花青素,以及不饱和脂肪酸。对于中老年朋友来说,每天多吃点紫薯,还是非常有好处的。
NO.2山药
NO.3鸡蛋
推荐菜谱:五香卤蛋
NO.4鱼肉
NO.5鸭肉
推荐菜谱:啤酒鸭
五大健康食品,它们分别是:
全麦面包和全麦面条:全麦面包和全麦面条含有丰富的膳食纤维和矿物质,有助于维持身体健康。
蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,能够为身体提供全面的营养。
鱼和坚果:鱼和坚果含有丰富的 Omega-3 脂肪酸和其他营养物质,有助于维持身体健康。
豆类和豆类制品:豆类和豆类制品富含蛋白质、膳食纤维和矿物质,有益于身体健康。
1、土豆
“吃土豆容易长胖”的说法的确是把土豆妖魔化了,其实土豆是十分有效的抗饿利器。有研究显示,包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中,煮熟的土豆饱腹指数是最高的。
研究人员表示在吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。有些人还是会因为土豆含高碳水化合物而避之不及,其实大可不必,它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质,能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。
一定不要吃炸薯条,带皮烘烤或蒸煮的土豆更具有饱腹感,它的纤维素含量更高,热量却不高。
2、苹果
苹果是为数不多的一种含有果胶的水果,果胶能自然地减缓消化速度,增强食用后的饱腹感。把苹果当作正餐中的一部分吃,会让你这一餐更有饱足感,而且比那些喝果汁或者吃果酱的人摄入更少的卡路里。当你在细细咀嚼一个苹果的过程中,你体内的相关荷尔蒙就有足够的时间向大脑发送“已经吃饱”的信号。
将苹果块加入燕麦或沙拉中,或将苹果切成片放在三明治中食用也是一种增强饱腹感的吃法。
3、深海鱼
深海鱼的脂肪含量虽然有些稍高,但这正是它的珍贵之处,因为其中的OMEGA3脂肪酸反而能增加脂肪的代谢,而且能避免体内多余的碳水化合物转化成脂肪。更重要的是,它们肥美的口感很容易让你产生满足感。相比油炸和煎炒,蒸和炖更利于水分和营养素的保存。
4、酸奶