山西陵川菜（山西陵川特色菜）

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陵川县爱吃的大鸭梨饭店和陵川县正宗东北木火铁锅炖鱼饭店。陵川县爱吃的大鸭梨饭店位于山西省晋城市陵川县崇文镇古陵南路狮口十字路口西侧，主要业务：餐饮服务；食品销售。

尚湖熏肉尚湖熏肉是陵川县的一种传统食品，经过熏制的烤肉味道独特，大大提高了口感和品质，其吸引力无法抵挡。这种肉质瘦而不柴、肥而不腻、口感鲜嫩，是陵川的一道地方名产。

（图片来源网络，侵删）

在陵川，你可以品尝到各种美食，以下是一些陵川的好吃：陵川烤肉：陵川烤肉是当地的特色美食之一，以烤制的猪肉、牛肉和羊肉为主要原料，口感鲜美，味道浓郁。在陵川，你可以去当地的餐馆或夜市品尝到正宗的陵川烤肉。

在灵川县区中心，有一家非常有名的餐厅，“顺和大酒店”。这里的菜品非常丰富，不管是粤菜、川菜还是湘菜都有，保证让你花个够。餐厅环境非常宽敞明亮，晚上还有歌舞表演，气氛非常热闹。

吃货必备：定州特色好吃的饭店推荐阿育王府阿育王府是一家以传统北方菜和素食为主打的餐厅，坐落在定州市井陉矿区。餐厅内部装修优雅，环境清幽，是一个用餐聚会、商务宴请、休闲度***的好地方。

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1、陵川县美食有石头炒鸡蛋、陵川羊肉火烧、陵川小米、陵川核桃、不烂汤、浆水菜地埋圪丝等。石头炒鸡蛋：在山西陵川，有一道流传很久石头炒鸡蛋。

2、陵川县位于山西省东南部，拥有丰富的自然风光和历史文化遗产。在陵川，你可以品尝到各种美食，以下是一些陵川的好吃：陵川烤肉：陵川烤肉是当地的特色美食之一，以烤制的猪肉、牛肉和羊肉为主要原料，口感鲜美，味道浓郁。

3、尚湖熏肉是陵川县的一种传统食品，经过熏制的烤肉味道独特，大大提高了口感和品质，其吸引力无法抵挡。这种肉质瘦而不柴、肥而不腻、口感鲜嫩，是陵川的一道地方名产。供不应求的情况也意味着需品尝这种美食的人实在太多了。

（图片来源网络，侵删）

4、陵川县爱吃的大鸭梨饭店和陵川县正宗东北木火铁锅炖鱼饭店。陵川县爱吃的大鸭梨饭店位于山西省晋城市陵川县崇文镇古陵南路狮口十字路口西侧，主要业务：餐饮服务；食品销售。

5、石头炒鸡蛋，是山西省晋城市陵川县的特色美食。其制作是***用特制的平底铁锅，放入加热的精选出的黑色或白色石头和适量的热油，将加入盐、葱花等均匀搅匀的蛋液倒入锅内，利用铁板、石头的热量将鸡蛋煎熟而成。

将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

牛肉丸子汤好喝又提鲜的做法如下：牛肉剁碎成泥。葱姜切碎。白菜洗净备用。白胡椒、料酒、鸡蛋、老抽、白糖、盐准备好。将盐、白糖、料酒、老抽、鸡蛋、嫩肉粉、葱、姜放入肉馅中拌。

做牛肉丸子汤好吃的方法步骤如下：牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。倒入料酒，去腥。

做法一主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。步骤牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

1、平遥牛肉平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。

2、山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。

3、酱梅肉荷叶饼酱梅肉荷叶饼也是我们山西传统名菜，属于晋中菜，是晋商庄菜的代表菜，称为晋式第三蒸，酱豆腐汁和[_a***_]相蒸，去腥去腻而得名。

1、陵川县爱吃的大鸭梨饭店和陵川县正宗东北木火铁锅炖鱼饭店。陵川县爱吃的大鸭梨饭店位于山西省晋城市陵川县崇文镇古陵南路狮口十字路口西侧，主要业务：餐饮服务；食品销售。

2、尚湖熏肉尚湖熏肉是陵川县的一种传统食品，经过熏制的烤肉味道独特，大大提高了口感和品质，其吸引力无法抵挡。这种肉质瘦而不柴、肥而不腻、口感鲜嫩，是陵川的一道地方名产。

3、陵川火锅：陵川火锅是另一种当地特色美食，以麻辣和清汤为主要口味，搭配各种肉类、海鲜和蔬菜，味道鲜美，营养丰富。在陵川，你可以去当地的餐馆品尝到正宗的陵川火锅。

4、在灵川县区中心，有一家非常有名的餐厅，“顺和大酒店”。这里的菜品非常丰富，不管是粤菜、川菜还是湘菜都有，保证让你花个够。餐厅环境非常宽敞明亮，晚上还有歌舞表演，气氛非常热闹。

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