融合菜是什么菜？
1、融合菜简单理解，就是“混搭”，具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，形成新的流派。
2、“融合菜”就字面而言，可直接翻译为“融合美食”，也可称为“混搭“，这种烹饪方式充满了多元化的味道，将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味，但融合并不是单纯的将菜品组合在一起，也不是盲目的创新，而是厨师本身必须有深厚的专业基础。
3、在食材搭配上，融合菜的制作者需对于各地饮食文化有所了解，加上艺术的渲染，进而在“色香味俱全“的基础上来进行菜品的转变，给予菜品新的生命，以达到融合的目的。
什么是融合式餐厅？
融合式餐厅（Fusion restaurant）是指将不同的菜系、食材、调料、烹饪技巧等元素融合在一起，创造出新颖、独特、多元化的菜肴，比传统的餐厅更加开放和自由，不拘泥于任何一种地域和文化风格，展现出丰富的创意和多样性。
融合式餐厅的菜品通常会大胆地组合不同的食材和菜系，并将不同地域的烹饪技术融入其中，打破了传统的限制，并寻找到了新的口味和美食文化。融合式餐厅通常比传统餐厅更加创意、自由和多样化，多数融合式餐厅都会吸引顾客来品尝这些突破传统的创新菜品。值得注意的是，融合式餐厅需要厨师拥有多样化的烹饪技能和丰富的口味体验，同时需要选材和烹饪方式更加精细和注重卫生，因此也需要更高的投资和管理成本。
融合式餐厅（Fusion Restaurant）是指将多种不同地域、不同风格的美食元素结合在一起的餐厅。这种餐厅通常会将不同的烹饪风格、食材和调味品融合在一起，创造出新颖、独特的美食体验。融合式餐厅的菜品通常结合了多个文化的美食元素，例如亚洲和拉丁美洲，欧洲和中东等等。这种餐厅也可能将不同的菜系融合在一起，例如中式和意大利式、印度式和法国式等等。
融合式餐厅的特点是在传统的美食基础上加入了新的元素，尝试创造出新的味道和口感。这种餐厅通常有一些创意菜单或者特别菜品，以吸引那些寻求新颖、***的食客。同时，融合式餐厅也可以提供多样化的选择，以满足不同口味和饮食需求的人们。
融合式餐厅是近年来越来越受欢迎的餐饮业态，它既能满足人们对于美食的不同需求，也能为传统的餐饮文化注入新的活力和创意。
融合式餐厅是指将不同国家或地区的菜肴精髓融合在一起，打造出独特的美食文化。
比如在一个融合式餐厅里，你可以尝到中式糖醋鲤鱼和美式汉堡之间的碰撞，西班牙海鲜饭和日式刺身之间的融合。
这样的菜肴既保留了传统的味道和烹饪技巧，又形成了独特的味觉体验。
融合式餐厅的兴起得益于全球化、多元化的趋势，也适应了人们越来越开放、包容的心态。
同时，这样的餐厅也提供了更丰富多样的选择，满足了人们对于探索不同的美食文化的好奇心。
当然，融合式餐厅也需要一定的技术和创新力，要将不同的菜系融合成完美的味道，需要厨师们的技巧和创意。
信宜特色小食？
1. 非常丰富多样。
2. 这是因为信宜地处广东省，拥有丰富的海产品***和独特的地理环境，使得信宜的特色小食以海鲜为主，口味鲜美独特。
同时，信宜还有悠久的历史文化和多民族融合的背景，这也为的多样性提供了土壤。
3. 包括海鲜烧烤、海鲜粥、海鲜炒饭、海鲜火锅等等，不仅有独特的风味，还能满足不同人群的口味需求。
此外，信宜还有一些特色小吃，如信宜牛肉丸、信宜糖薯、信宜鱼丸等，也深受当地居民和游客的喜爱。
无论是品尝还是探索，都能带给人们丰富的味蕾体验和文化交流的机会。
