什么食品凉了也能卖？
个人建议凉面凉粉，卤味，夏天冰粉，寿司，这些相对来说在学校周边啊，厂房周边都是可以卖的，小吃街啊，出去逛的人啊有时并不是真的饿，也就是想吃点东西，就会买点卤味之类的，一边吃一边逛都是很常见的，在小吃街上，寿司学生喜欢吃，顶饿又有仪式感
冷吃小吃怎么保存？
1.生冷食品一定要与加工煮熟的食品分开保存，以防止细菌传播。可将食品放入保鲜盒种，然后放入冰箱，防止食品变质。
2.如果是保存海鲜类的生鲜，比如虾，可以将虾焯水之后再放入冰箱保存，这样即使存放时间稍长些，也依旧保持着海鲜原有的味道、色泽、营养成分。也可以将鲜活的虾用水冲洗干净后，将虾放入保鲜盒中，然后防止在冰箱的冷冻层，这样子数月内都可以保持虾的新鲜度，也不会给冰箱带来异味。
3.如果是活蟹想要放几天再吃，但是又怕它死掉，制作出来的口感就会不一样，我们可以在大的容器底部铺上一层泥，稍放一些水，将蟹放入其中，然后放置在阴凉的地方就可以了，这样可以保存一段时间蟹都还是活的，但是还是要尽早食用，因为我们的存放方法做不到和专业的养蟹人那样
凉沾沾延安的吃法？
延安凉沾沾是延安的特色小吃，顾名思义就是沾着吃！
麻辣的沾料不同于四川重庆的辣味，是一种独有的辣椒香。三鲜的沾料虽然口味清淡，但是有一股浓郁的孜然香味。
各种菜品沾着吃都有不同的口感，夏天吃真的不要太爽，而且不用担心发胖
凉点美食怎么做？
你好，你是想做几道凉菜吗？凉菜有很多种，有荤有素，有辣有甜，我就简单的分享几道我自己的做凉菜的经验吧。
1；凉拌顺风。顺风耳也就是猪耳朵，买回家的猪耳朵要先清洗干净，然后将大料葱姜、香叶、八角、桂皮、白芷炒香，加入开水，锅里放老抽、冰糖、红烧酱油、再放一些盐和一点料酒调成卤汁，再将洗好的猪耳朵放进去，卤煮两个小时捞出。待猪耳朵冷却之后，切成小片，放进大碗中，倒入适量的生抽酱油、香油、耗油、一点鸡精，再放一点白糖、最后放一些香菜，搅拌均匀之后即可装盘。
2；凉拌粉丝。这道菜比较简单，将买好的龙口粉丝用热水泡发，一定要泡软，要不然影响口感，捞出沥干水分，放入大碗中，倒入适当的生抽酱油、半勺盐、白胡椒粉半勺、耗油少许、白糖少许、白醋适中，搅拌均匀之后，粉丝表面放几颗干辣椒段、几颗青花椒、一些蒜末和葱末。起锅烧油，将热油泼在表面，再搅拌均匀，一道美味可口开胃的凉菜就可以装盘啦。
3；凉拌木耳。先将干木耳用开水泡发，将泡好的木耳掐掉底部，撕成大小均匀的小块儿，洗净
之后，倒入锅中，煮几分钟捞出控干水分，把木耳放入容器中，倒入海鲜酱油适中、盐少许、鸡精少许、醋多些、再加一点小米辣椒圈，搅拌均匀即可装盘，一道爽口酸辣的凉拌木耳就这样做好了。
4；凉拌毛豆。把在市场买回来的毛豆掐去两角，清洗干净，锅里烧水，水开了之后下入毛豆，倒入一小勺醋，这样可以让毛豆看起来很翠绿，因为是开水，两分钟即可捞出来控水，放入调料碗中，加入生抽酱油、少许盐、鸡精、麻油、红油、多些醋，再表面放上多些干辣椒段和蒜末，以及花椒，起锅烧油，将热油泼在辣椒上面爆香，一道下酒菜凉拌毛豆就好了。
5；清爽西红柿。首先，我们将洗好的西红柿切成大小均匀的小块儿，放入碗中，上面撒一些白砂糖，随即放入冰箱里冷藏半个小时，就可以装盘了，这道凉菜可以说是夏天的必备了，可以说是一道水果，也可以说是一道凉菜，酸甜可口，营养丰富。6；卤牛肉。可以说牛肉有很多种吃法，但是卤牛肉却是最常见的一种凉菜。将买好的牛肉洗净，切成手掌大小均匀的方块儿，锅里不放油，直接将八角、香叶、桂皮、孜然粒、花椒、干辣椒等，放入锅里炒香，随即加入开水或者冷水均可。过中放一些盐，不要放多了，主要是调底味，再倒入老抽、生抽、红烧酱油，再将切好的牛肉下入调好的卤汁中，中火卤煮两个小时即可捞出，待冷却之后切成薄片。再调味碟，碟里倒一点生抽、耗油、白糖、少许醋，吃辣的可以再放一些小米辣圈，味碟就调好了，一道美味、下酒的卤牛肉就这么做好了。
上述都是我自己的做菜习惯和经验，凉菜很简单，而且还有很多的凉菜都可以做，我就不慢慢的赘述了，希望这些可以帮到你。
天气转冷的话，有哪些吃着身体暖和又舒服的美食吗？
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
最近天气转冷，有哪些吃着身体暖和有舒服的美食？这几天全国大部分地区都普遍降温，有些北方地区已经下雪了。我们这里昨天和今天相差好几度，这会正下着毛毛细雨刮着微风呢，一件长袖T恤已经挡不住这冷风往身体里钻了，出门接孩子又加了一件外套身上。
看见题主的问答，我也在想我们家晚上吃点什么好暖暖身呢。这种湿冷的天气，人的胃口也变的极好，想吃的东西太多了，我觉得带些汤汁的更容易暖身，比如麻辣烫，火锅，[_a***_]白萝卜汤，牛肉胡萝卜汤，番茄菌菇汤，砂锅面、砂锅粉等等，这些食物想一想都让人食欲大开。今天要跟大家分享的就是一碗粉，香辣鲜美，超级好吃。
食材：粉丝、花甲、生姜、洋葱、蒜头、辣椒、香葱
调味品：盐、白糖、色拉油、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱
步骤一：将花甲中加入适量的盐和清水，静置两个小时，然后清洗干净花甲外壳。锅中烧热水，倒入花甲、料酒和姜片，煮至花甲开口后，捞出冲洗干净。
步骤二：将粉丝用冷水泡软，小米辣洗净切圈，洋葱、生姜和大蒜切末，香葱切末备用。
步骤三：热锅加油，放入洋葱、姜蒜末和辣椒圈炒出香味，倒入豆瓣酱炒出红油，然后倒入适量的清水。
步骤四：水开后放入粉丝和花甲，加入适量的盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒和生抽，煮约五六分钟，出锅撒上葱花即可。
花甲粉丝，有海鲜、有主食、又有汤汁，味道鲜美，口感丰富，吃完身体都热乎了。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
