成都清淡美食排行榜前十名？
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。
过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？
我们这边都是年初五散年了都出去上班了，青菜最解腻我说下我喜欢的二种！
老友炒红薯叶
首先把红薯叶清理干净了凉干然后把酸笋洗一下豆豉也是洗一下蒜蓉拍碎了起锅烧油把蒜蓉爆香在放入红薯叶炒炒二分钟后放入酸笋豆豉盐一起炒2分钟就可以出锅装碟了这样子的红薯叶吃起来不腻爽口开胃！
鸡油炒韭菜
韭菜500克蒜蓉三粒鸡油盐
现在的人过年已经不像以前一样了，大鱼大肉，但是还是比平常的量要多一点。
所以这个时候就想吃一点清爽的小菜，其实我也想吃，也喜欢吃。这几天我就给自己做了一个凉拌白菜，把***切丝，尖椒切丝，大葱切丝，滴一点香醋，香油，适量味极鲜，适量鸡精，不放盐，喜欢吃咸口的可以放点盐，我一般不放，我感觉吃起来特别好吃，爽口不油腻，有想吃的朋友不妨试一下，真的挺不错的，就连我妈妈平时不喜欢吃凉拌菜的人都夸我做的好吃😄
其实还有很多别的凉拌菜都挺爽口的，比如芹菜，土豆丝，菠菜……只要喜欢的都可以试着凉拌着吃
看看我做的凉拌***和凉拌豆腐
过年期间大鱼大肉吃腻了，这几道家常小菜，清淡，清爽，解油腻，做法也非常简单，可以试试
②三色鹰嘴豆
详细做法:鹰嘴豆提前用清水浸泡一晚，煮熟或者隔水蒸熟。芹菜和胡萝卜切丁，焯熟，三者放一起，加入适量盐，鸡精，生抽，橄榄油搅拌均匀即可食用
平时鹰嘴豆多食，都皮肤有好处，可煮着吃，蒸着吃，烤着吃
详细做法步骤:[1]菠菜洗净，焯水，面筋切细长条焯水10秒钟，粉丝泡软煮熟 [2]小米辣切圈，红干辣椒掰断，蒜剁成末备用 [3]焯好的，菠菜，面筋，粉丝过凉水控水 放入容器中 [4]锅中热油，油热放花椒粒爆香捞出 [5]辣椒段和小米辣辣圈放入碗中，用热油炝辣椒 [6]菠菜，面筋，粉丝上放蒜末，浇上炝好的辣椒油，盐，鸡精，白糖提鲜，白醋，酱油，香油搅拌均匀入盘 好吃，香辣爽口，不油腻，口感丰富
④凉拌西蓝花
每逢佳节胖三斤，这是过年的常规，就是过年期间吃的太好了，鸡鸭鱼肉各种海鲜美味吃过够吃过饱，再加上天天都这样吃，而且还喝酒，生活持续整个乱套了，光吃不动，真是胖的太快了，也吃腻味了。特别是过完年，就要多一些刮油菜了。
我家过完年除了吃一些年菜没吃完的硬菜以外，就要吃一些清淡刮油的蔬菜了，特别是青菜之类的尤其爱吃，比喻清炒油麦菜，清炒小白菜、清炒藕片，韭菜炒豆皮，韭菜炒绿豆芽，凉拌黄瓜、皮辣红、清炒荷兰豆等等，都是我家过年以后必须吃去油腻的小菜。这些做法都特别的简单，大火爆炒，或者拌一拌就可以吃了。
过完年就是春天了，现在的韭菜很鲜美，多吃韭菜好处多多，今天就重点推荐《韭菜炒油豆皮》
做法、1、把油豆皮用凉水浸泡1小时以上，只要泡软即可，千万热水泡，容易碎
2、热锅凉油，烧到7成热，加切好的油豆皮条，大火翻炒均匀，最好出香味
3、加洗净切段的韭菜，大火快速翻炒变软
4、加盐翻炒均匀
