香肠炒菜的做法？
1、食材：香肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。
4、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。
5、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。
用料
盐 少许
鸡精 少许
猪油 2汤匙
青菜 一大颗
香肠 3根
大米 2.5杯
糯米 0.5杯
一学就会的香肠菜饭的做法步骤
1.白米，糯米用清水淘干净后，放在电饭煲上煮饭。
时蔬炒腊肠的家常做法？
用料主料腊肠150克胡萝卜1段怀山药150克荷兰豆100克辅料生姜 4片香葱 2根食用油 适量食盐 适量鸡精 少许时蔬炒香肠的做法准备做菜所需的食材1.准备几片生姜，准备两根葱切段3.香肠拆包后取两根入锅煮5至8分钟4.煮好的腊香肠切斜刀切片状5.切好片的腊香肠入开水中浸泡10至30分钟6.怀山药去皮清洗干净后斜刀切成装状7.胡萝卜切成菱形片8.荷兰豆去老筋，切成两段9.锅加热后倒入食用油，下入香葱和生姜片爆香10.加入浸泡好的香肠翻炒11.加入胡萝卜和荷兰豆炒翻12.加入山药片翻炒13.加入食盐翻炒到熟，出锅加些鸡精提味即可开吃了
腊肠炒什么菜好吃？
腊肠炒玉米粒
金***的玉米粒和腊肠放在一起炒，颜值高，营养高，口味好，而且这道菜的制作方法也十分简单，即使是厨房小白都可以制作出来。买现成的玉米粒焯水煮熟，然后将腊肠切片先放锅中炒熟，然后把熟的玉米粒倒进去翻炒几下就可以了。黄灿灿的玉米粒加上红彤彤的腊肠片，光是看就非常有食欲了，吃上去更是鲜香无比，大人小孩都爱吃。
做法：
主料：腊肠2根、***卷10片；
做法步骤：
1，干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；
2，将洗净的大***叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；
3，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；
4，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；
配莴笋炒好吃。
做法：
食材:莴笋500克，腊肠100克，青椒2个，蒜3粒，盐5克，鸡精适量，葱1根
做法:
1，莴笋腊肠切片，青椒切丝，蒜葱切沫
2，适量水烧开，倒入腊肠淖水后，盛出沥干水备用。
3，加适量油烧热，倒入蒜沫，爆香。
4，将笋片青椒丝倒入锅中，加适量盐，翻炒均匀！
炒饭也行，酸菜腊肉炒饭，酸菜和饭都有点吃油的。先炒腊肉，一定要炒够时间，把油都逼出来先，再放酸菜一起炒。炒其它菜也行，但要切得薄薄的，先炒出油再炒菜，切薄点炒出油就不腻了
