恩施特色小吃？
恩施豆皮
恩施人最爱的早餐品类。以土豆、玉米、大米为原料制作而成，有米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮（后两种添加相应原材料）。豆皮的外观看起来有点像河粉，但是没有河粉那么光滑。豆皮的吃法分为煮和炒，我个人更偏爱煮汤的豆皮， 在汤锅里煮熟盛到碗里后浇上排骨土豆、酸菜、木耳肉丝、肥肠等等各种可供选择的配料(我们称之为臊子)，绵软滑爽，美味可口。
湖南恩施特产？
柏杨豆干
柏杨豆干因产于利川市柏杨镇柏杨村而得名,这种豆干薄如纸片,色如柠檬,香有余味,独具特色。
莼菜
恩施特色美食,深受当地人喜爱。
来凤凤头姜
这种将是恩施当地的特产,外形看起来有些像凤头,所以才是这个名称,营养价值很丰富,辣度适中,在来凤县种植有500多年的历史。
湖南恩施是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的特产***。以下是一些湖南恩施的特产：
恩施土家菜：恩施土家菜以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。其中最著名的土家菜有酸辣土豆丝、酸辣豆角、酸辣鱼等。
恩施茶叶：恩施地处山区，气候湿润，适宜茶叶生长。恩施茶叶以绿茶为主，其中以恩施毛尖最为著名，具有清香、鲜爽的特点。
恩施竹制品：恩施地区盛产竹子，因此竹制品在恩施也非常有名。竹制品包括竹编、竹编器皿、竹编家具等，具有独特的艺术价值和实用价值。
恩施土特产：恩施地区还出产一些土特产，如恩施蜜桔、恩施蜜柚、恩施***等，这些水果口感鲜美，营养丰富。
恩施土家手工艺品：恩施地区还有许多土家手工艺品，如土家织锦、土家刺绣、土家木雕等，这些手工艺品具有浓郁的民族特色和艺术价值。
这些特产代表了恩施地区的独特文化和地域特色，如果您有机会去恩施旅游，不妨品尝一下这些美食和特产，感受一下当地的魅力。
金丝桐油：
金丝桐油，湖北省恩施特产，金丝桐油可牵拉成丝，故有“金丝桐油”之称。金丝桐油是一种良好的干性油，具有干燥快、比重轻、光泽好、不导电、抗热潮、耐酸碱及防腐防锈等优良特性。
湖北恩施小吃有哪些？
由恩施州“十大名吃”组委会办公室提供的恩施州十大名吃名单如下：土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉。
土家油茶汤是当地人特别喜欢吃的一种茶饮小吃，味道鲜美，有提神解渴的作用，土家人当地招待贵客的时候，也会做这道菜，显示出最高礼仪。
张关合渣的营养非常丰富，使用黄豆制作而成，有些类似北方的蓝豆腐吃起来口感非常鲜香，当地人对这道菜有着浓厚的感情。
柏杨豆干被列入第3批非物质文化遗产保护名录，这种豆干的制作工艺传承了上百年，制作出来的豆干非常美味。
社饭是当地小数民族祭祀用的一种食品，吃社饭就在社日进行，主要是用大米加上肉丁，是茼蒿等食物，混合蒸煮而成，味道特别鲜美。
腊肉是很多地方都有的特色美食，但不同的地区做出来的口感也不一样，土家人一般做腊肉都是春节的时候杀的猪，吃不完的腌制成腊肉，色泽金黄透亮，口感回味无穷。
恩施美食有：土家油茶汤、张关合渣、葛仙米、土家腊肉、合渣、凤头姜、油香儿、炕小土豆、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、福宝山莼菜、桃片糕、炸广椒炒肉、土家酱香饼、土家烧饼、魔芋鸭子等。恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。独特的环境，造就了独特的饮食文化。
