地方特色小吃可以申请专利吗？
专利的申请要求很高，而且专利有一个特点就是必须公布专利技术，也就是说一旦你申请专利，大家都能够通过查询知道相关的专利内容，所以小吃的制作方法之类一般来说最好作为商业秘密来保护。
这样既能保证不被他人获悉，从而持续产生利益，另一方面，如果他人非法获取或者传播商业秘密也有相关法律保护。
我国专利分为三种：发明专利、实用新型专利、外观设计专利地方小吃，申请前两种专利是不太可能的了，因为是公知的了。
如果有一款比较特色的美食，怎样市场运作？
小生很荣幸能为小伙伴解答这个问题。
对于这个问题首先要看小伙伴自身有没有实力去运作，如果没有，建议先找个厂家去合作，不要卖方案，要合作分成，因为随着现在人们的生活水平提高，以及交通和信息技术的发展，大众化的美食已经被人们所腻烦，现在人们需求日益增大，急需一款比较有特色的美食来解决自己的猎奇心理，导致现在特色美食市场需求极大，利润很高，所以建议小伙伴稳住自己心态，不要被眼前利益所蒙蔽，如果对自己产品要坚持细水常流，持续的产生利润以在持续上涨的物价中给自己买份财产保险。
如果小伙伴有实力运作，对于产品要深耕细作，要挖掘产品卖点以及对应客户痛点，做到销有所需。同时要围绕此特色产品为核心，衍化更过的产品已满足人们天天更新换代的味蕾，提高产品的多样性，增加产品链抵抗风险的能力
最后，小生注意小伙伴备注的产品是速冻类半成品，因此如果是自己运作要考虑下冷链系统的高昂成本，注意做足充分预算以防止意外***发生影响产品推广进度。
最后小生预祝这位小伙伴财源广进[来看我]
大家好，我是爱伟琪
首先你自己要明白你的这个产品的功效，人吃了对哪方面有好的帮助 ，冰冻的一定要保证质量问题。
市场是你最主要的销售 ，那么你的去市场调查，周围外来人多还是居家户多，外来人多，那么价钱你的适中，不能太贵，打工的一般都比较勤俭节约。
宣传 ，你的产品必须要有吸引力，做几道成品出来附上图，怎么烹调方法都要打上广告，让人看着有食欲感
如果是你零售买产品，就要把店面开到人流量集中地方，如果是批发，那你的在市场找零售商 。
不管你把产品卖给谁，先要质量要保证，在看人流量，找对位置，价钱适中，口感大众化，这样你才有销量。
我会先把这一款特色美食制做成自己想要的样子，让这款一定要好吃又好看，这样销费者才会有想尝试的冲动。再把它拍成美食图，或者拍成美食视频发到朋友圈，抖音先推广，等到自己有资金的话。可以做更大的推广，让更多人知道，看到它，还可以在市场里去做现场推广，让销费者品尝这款美食，这样才能让美食发挥它真正的魅力！
首先给这种美食的制作拍个简短的***，其次把成品的照片拍的格外醒目，让人一看就有想吃的欲望。资金充足的情况下可以在电视上做广告，请明星代言。资金不足的话就在自己有限的社交圈子推广，慢慢做大。
你好，我是老吴And美食，很高兴回答你的问题
对于您的问题，我有几个个人观点与您一起分享
1试吃，就像很多超市里面搞活动一样，自己的产品有特色，就要有勇气给顾客试吃
2铺货，把货先铺向市场，前期投资会比较大，但是效果会明显
3回收，与商家签订协议，卖不掉的、过期的食物，公司免费回收调换
4鼓励机制，一方面鼓励业务员，全力跑市场，另一方鼓励商家推销自己的美食，销量答到一定标准给与奖励，***销售
5网络营销，如今是信息爆炸时代，制造产品的热点话题，对产品进行包装，与各大网络运营机构签约销售。
以上便是我的观点，希望我的回答对你有所帮助。
为什么做特色小吃这么火爆？
在以往实体经济实体经济为主的时代，小吃作为一种“零食”，还不是主流的选择，因为大家出门吃饭是为了要“下馆子”。
但是在互联网时代，“特色”比“大而全”能吸引到消费者。因为他们的耐心有限，“大而全”的几百个菜品消费者是没有耐心一一看完的。因此，剔除了痛苦的“选择”过程，小吃这种比较“专注”的品类更容易受消费者欢迎。
现在被开发出来的小吃，大多数都来自文化历史底蕴十分深厚的城市。从起源到制作过程，小吃的各个环节都在塑造场景、争取流量。比如同样是水饺，船歌鱼水饺所代表的山东渔船文化，与喜家德背后的东北家庭文化就完全不一样。从取名、店面装修到讲的故事，甚至连饺子的口味、形状，都不一样。
在“无个性，毋宁死”的今天，这些文化涵义是地方小吃营销的素材，也赋予了它们个性。勺子课堂认为这个特性能够引起话题，带来人气，同时也是让消费者完成了从满足口腹之欲升华到精神文化层面的消费升级。
