如何做煎饼卷菜？

2、4份绿豆面，1份小麦粉搅拌成稀糊。

3、热锅，少许油润锅


5、面糊凝固后，翻面

煎饼卷菜是一道美味的中式小吃，做法简单，可以作为早餐、下午茶或午餐时吃。以下是制作煎饼卷菜的做法：
所需材料：
- 煎饼 2张
- 胡萝卜 1个
- 黄瓜 1个
- 紫色洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
2.然后用30度温水把面和成浆。
3.面浆的浓稠度以勺子舀起倒下流出细丝状为最好，面浆和好后备用。
4.把饼铛烧热倒入面浆离火摇匀。
5.然后把多余的面浆倒回面盆里，用此法可不用再使用刮板刮面皮了。
安顺都有哪些好吃的家常菜？
好吃的菜很多，有时候是根据季节来确定，比如春节，豆藤，豌豆，野菜等
夏节有凉粉，水晶粉，冰沙等
秋季与冬季，那就是各种火锅了，带皮牛肉火锅，狗肉火锅，豆食火锅等。只要你到安顺来，吃的应有尽有！
贵州安顺有哪些好吃的老字号美食？
西秀区为安顺市***所在地，素有"黔之腹、滇之喉、粤蜀之唇齿"、"扼锁滇黔"之称，历来被视为黔中"旱码头"，"商业之盛，甲于全省"。更有"旅游线上的明珠"、"蜡染之乡"、"地戏之乡"、"屯堡文化之乡"之称。
走在西秀的街头，到处都可以看到各种各样的特色小吃。
今天，我们将带着对美食最虔诚的心情，去寻找那些藏匿在安顺西秀区各个咔咔角角的老字号美食！感受不一样的西秀美味！
赵记卤粉店是安顺第一家卤粉店，这一开就是28年。店铺不大，但卤粉的味道绝对能满足你吃货的心。他家的汤要用猪的筒子骨和自己秘制的卤料一起熬一个多小时。
谢谢邀请，今天我带着对美食最虔诚的心情，来给大家分享那些藏匿在贵州安顺有名的老字号美食，感受不一样的滇黔美味。
一，王老二卤骨头
他家从做东西的第一步就要亲力亲为，选最好的材料，一律不用半成品，一定要精益求精，保证质量。他家的卤骨头和烤牛筋是安顺最有特色的，一点添加剂都不加，卤水是老卤水，用老卤水来带味道。除此之外，用老卤水煮出来的面条和粉，味道绝对可以说是安顺一绝。
二，龙老太夺夺粉
她家有辣子鸡锅、清汤锅、麻辣锅、酸辣锅和鸳鸯锅。“夺夺粉”是一种类似火锅又不同于火锅的安顺小吃，在一锅配好的汤锅端上来以后，顾客就可以点菜了。其中火腿肠是必不可少的配菜，此外还有凉粉、肉片、酥肉、瓜片、二块粑、冻魔芋等，再加一份蔬菜，就能让顾客美美吃上一顿。这些小菜中，最传统的就是切成方块的凉粉。安顺话“夺”字就是“叉”字的意思，之所以取名“夺夺粉”
三，破酥包
安顺的破酥包尤其出名，这就是安顺第一家，已经有四五十年的历史，但现在还是老阿姨在做，破酥皮要经过一天的发酵再半小时的人工揉才能有这么多层，而且不稀不硬口感刚刚好，店里有鲜肉、三鲜、付油三种，肉选用的是最嫩的梅子肉，付油
是我吃过这么多破酥包里最不腻的一家。
这只是贵州安顺西秀区老字号美食的冰山一角，对这些还保留着传统工艺的美食家们致敬赞👍👍
