北京有哪些不可不去的港式茶餐厅？
说到北京有哪些不可不去的港式茶餐厅，算是又给了小编一次发挥的机会，对于常去茶餐厅吃下午茶的我来说，这个问题太适合不过了（附美食攻略）：
1.Dickson Kitchen 厨
dickson kitchen已经地处北京五环外了，位置反正是不近，但每到饭点，乃高朋满座，南方面孔，粤语交谈，仿佛是港人在京的小天堂，原汁原味，不求华丽，但真心，让来的客人心满意足。
这家点心必吃的就是流沙奶黄包，馅料也是师傅自己制作的，咬下去里面的馅会自然的流出来，并不是齁嗓的那种甜味，有一种淡淡的奶香，蛋黄和奶经过多道工序的制作，才能达到这样的效果，我已经饿了！
dickson最有名的就是烧鹅，***用传统烧制手法，做出的鹅肉深埋香气，皮脆肉嫩，口味地道。玫瑰油鸡，选用广东清远鸡，肉很滑嫩，沾着葱料，一点也不觉得油腻。
鲜虾云吞面选用潮州的碱水面和鱼干汤作为基础，这也是港人来都无法挑剔的家乡味，干炒牛河同样正宗。
对于看着香港TVB电视剧长大的一辈人来说，剧中出镜率极高的各式茶餐厅一定在脑海中挥之不去。如今，北京的茶餐厅越开越多，我们也可以去这里尽情怀旧了……
1.港丽餐厅(富力广场店)
港丽餐厅是一家连锁港式茶餐厅，如今在北京、上海有近几十家分店。一般分布在主要商圈。餐厅占地面积很大，环境还是很不错的，各种卡位都有。服务员还算到位，比较专业。本来是做粤菜和茶餐厅一类的，现在变成川菜西餐都做了。所以菜品很多，口味菜系多样。
推荐菜：冰火菠萝油、酥皮花生厚多士、金不换焗三杯鸡、港式原味奶茶、芝士焗野菌、脆皮厚多士、鲜虾云吞面、西班牙海鲜饭、冻港式鸳鸯
2.衡山汇正宗粤菜(霄云路店)
最早开始对香港的美食感兴趣还是从港剧开始的，大家看港片港剧看的是古惑仔一众帅哥的热血豪情，看的是英雄片小马哥的叱咤风云，看的是***片无间道的扣人心弦，而我呢，看到的重点是主角在茶餐厅吃菠萝包配***奶茶，在街角小店买烧鹅饭，在路边摊吃咖喱鱼蛋。然后对港式茶餐厅萌生了莫大的兴趣，开始一拨拨的拔草，可是毕竟每个人口味不尽相同，就说几个自己觉得不可不吃的港式茶餐厅吧。
第一个想到的就是成龙大哥的这家餐厅了，在北京有很多分店，比较喜欢三里屯这家老店。店里的氛围复古而气派，还有很多时尚的小元素掺杂其间，用餐环境绝对让人满意。菜单的品类很丰富，必点之一的深井烧鹅名不虚传，外皮酥脆，里面的鹅肉很嫩，即便是最肥的地方沾着酱汁也不觉得腻，真的是味蕾的大满足。除此之外，蜜汁叉烧，红豆包和奶茶也很喜欢。
三里屯真是个汇聚美食的地方，这家港式茶餐厅也是在三里屯，而且是老字号的代表品牌之一。餐厅里没什么花哨的布置，偏大气简约。电影《月满轩尼诗》里汤唯和梁朝伟约会的餐厅就是这家餐厅，只不过不是北京就是了，哈哈。喜欢这里的烧味拼盘，搭配是梅子酱，味道很正宗。菠萝包和蛋挞也一定要尝尝，绝对甩外面的面包店好几条街，哈哈。
为什么广东人这么爱吃肠粉？
肠粉，在广东无处不在，既可出入高档的星级大酒楼，在便宜的街边小食店也随处可见。只要是有早点的广东餐馆，都能看到肠粉的身影。
即便是外地人来到广东，也会被它雪白晶莹的外观、细腻爽滑的口感、丰富多变的馅料而打动。
有时想想，为何广东人普遍身形消瘦，估计跟他们的饮食习惯不无关系。有时，在店铺，进来一个大男人，也是叫一碟肠粉，也不过是2两的量，那能吃饱？
肠粉，又叫布拉蒸肠粉，是米粉制品，现蒸现吃，味道好的肠粉店，早市销售量大的时候，店家供应不及，往往会看到客人排队候吃的景象，因此又名“抢粉”。
制作肠粉并没有多少技术难度，用隔年的老沉米泡水6小时，洗净米脂，石磨成浆，柴火蒸熟，这才能成就最古老的肠粉。
说到爽滑的肠粉，其实广东也有很多流派，即使潮州和汕头的肠粉都不一样：酒楼里布拉肠粉比较多，街头小店则常用铁抽屉里刮出的抽屉肠粉。布拉肠粉卖相整齐，做法是把米浆倒在细棉布上，高温蒸汽下凝结后立刻裹上馅料卷成肠状，从而成为了韭黄鲜虾肠、香茜牛肉肠、香葱叉烧肠、***红米肠…最后浇一勺画龙点睛豉油勾味道！追求淳米香，还有不加馅料淋芝麻酱的斋肠粉。
因为我是广州那边，所以只知道广式肠粉。
在广州住了快一个月了。深深被这里的各种美食所吸引。在广州医学院蹭食堂，在银行餐厅吃员工餐，在街边小店吃早茶。无论哪里，都有一种在别的省份不是很常见的食物：肠粉。
刚听说这种东西闹了笑话。我主观臆断，认为是火腿肠做成的某种东西。引得店里阿妹哈哈大笑。
其实，肠粉和桂林米粉一样，是一种用米做成的食物，因此叫粉。因为外表滑溜溜，看起来像猪大肠，所以叫肠粉，或者猪肠粉。
肠粉在广州的时间并不长，据说从起源到现在，也就100年左右。
肠粉味道鲜美，入口即化。在广医附近的小店吃了好几次，每次都吃的胃口大开，越吃越馋。然而，与肠粉形成对比的，是广州大米的硬涩。由于广州在岭南，属于热带气候，一年水稻可以收割2到3次。虽然次数多，产量大，但是接受日光照射远远比不上北方大米，因此产米口感不佳。做成米饭明显感觉发硬，发涩。同样就如同四川大米一样。四川大米的味道不是一般的难吃。在这方面，北方大米，尤其是东北大米拥有得天独厚的优势。虽然一年只能收割一次，但是口感极佳，营养好。超市里那些所谓的泰国香米，营养价值和东北大米比犹如凤姐比高圆圆。但是这种难吃的南方米，做成米面条，也就是所称的粉，就可以扬长避短。产量大，可以做成很多的粉，同时也不会有干涩的口感，一举两得！
