广州湘菜排行榜前十名？
1老友巷现拌烤肉：天河区天河路101铺2楼。
2佬湘楼：越秀区中山一路28-3号。
4佬湘厨土菜馆：海珠区南洲花苑A5栋1层1号。
5东湘大厨：番禺区解放西路33号。
6发得来：番禺区东村市莲路66号。
佬麻雀是预制菜吗？
不是
洞庭土菜馆的兄弟品牌“佬麻雀”在广州三店同开。餐厅主打湘菜，却颠覆了以往湘菜“一片红”、“无辣不能成菜”的标签，以“敢为天下鲜” 的理念，以集美学与美味于一体的出品告诉大家：湘菜不止辛辣还有鲜，不仅好吃还蕴含文化之美！
➤华港店主题——渔舟唱晚
大水池和渔船都别出心裁，还可以坐在船中用餐。
➤万胜广场店主题——水天一色
唯美的凉亭、青绿色的墙壁、清澈的水池，通通都在演绎主题。
1. 不是预制菜。
2. 佬麻雀是一种传统的中式小吃，通常由新鲜的食材现场制作而成，而不是提前加工好的预制菜。
它的制作过程包括将鸟类去毛、去内脏、烹煮、腌制等步骤，需要一定的时间和技巧。
3. 此外，佬麻雀的制作过程还需要掌握一些特殊的烹饪技巧，如火候的掌握、调料的搭配等，这些都需要经过一定的学习和实践。
因此，佬麻雀不是预制菜，而是一道需要时间和技巧来制作的美食。
广州东站有什么吃？
广州火车东站的站内、站外有麦当劳、肯德基、真功夫、永和大王等快餐店，在与广州东站地下室相连的东方宝泰大型地下商场的负二层、负三层里面，还有很多餐厅和快餐店供选择（有西北菜、川菜、湖南菜、日本菜、东南亚菜等，餐厅太多，无法尽录）。
有的人说湘菜在广州特别火，这是为什么？
经常有些傻X说广东菜原汁原味，你咋不吃生的呢！那原汁原味，广东菜贵在原材料，你叫广东餐厅做一条鲫鱼，他还能收出石斑鱼价格，每个地方有他的原始地域材料及饮食文化，有市场就有他的存在，深圳最多的菜系餐厅湘菜川菜，占据深圳大半餐饮市场，只能说湘菜的价格在深圳这种地方还是挺亲民的，这个是我开的湘菜馆，人均消费65元
我认为有两点原因，第1点，湘菜确实是有实力。第2点，湖南广东交界，广东有很多湖南人。
先说第1点，湘菜的特点是酸辣，香辣，调味精巧，原料相互搭配，滋味相互渗透，制作方法以煨，炖，腊，蒸，炒诸法见长，主要体现以下几大优点。
一）香辣，酸辣。
在八大菜系中，香菜和川菜偏重于辣。川菜以麻辣为主，湘菜以香辣和酸辣见长，注重于原料相互搭配，滋味相互渗透，口味和技法被其他菜系借鉴， 不论在何时何地，口味可以因人而异。
二）巧用盛器
湘菜的盛器可分多个系列，有干锅系列，铁板系列，砂煲系列，砂锅系列，或用盛器保温，或用支火加热。即活跃了现场的气氛，又保证了菜品的温度和质量。
三）巧用秘制的调料，倚重于本土食材。
每个湘厨都有自己的秘制调料，比如蒜香辣椒，剁辣椒，洪江甜酱，辣妹子辣椒酱，浏阳豆豉，双峰辣酱，香辣油，这些调料是湘菜馆的独有。能够做出独特的口味。比如做芷江鸭，没有洪江甜酱，就做不出芷江鸭的那个独特的口味。也许有人会说，香辣油我们这也有。非也非也，此香辣油非彼辣油也，香辣油有两个版本，湖南的香辣油和四川的辣油，油的颜色差不多，但是 做法和味道却有天壤之别。
先来说说湖南香辣油的做法。就是把芹菜段，洋葱片，香菜，大蒜苗，大葱等食材放入油锅中。小火慢慢的熬制，等到食材焦干后捞出不要，再把自己亲手现磨的辣椒面倒入油中。微火慢熬，在过滤取油即成。
四川的辣椒油制作就简单多了，先把辣椒面和花生碎拌好放入碗中。锅内放入适量的油，油温八成热关火，第1次倒入一半的食用油，和辣椒面搅拌均匀，待油温 20度左右，在全部倒进辣椒面里，加入芝麻搅拌均匀即可。两种辣椒油，颜色都差不多。但是，在制作的时候用时用料，技巧和味道，湖南的辣椒香油要远远的超过四川的辣椒油。
