俄罗斯餐厅特色美食？
一、罗宋汤
罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。有些地方则会以番茄为主料，在寒冷的冬天喝上一口热腾腾的罗宋汤别提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~
二、红烩牛肉
气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜，其历史可追溯到十八世纪，一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉，不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。
三、俄罗斯烤肉串
无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同，俄罗斯烤串的个头要大得多，以猪肉、牛肉和羊肉为主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱，并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。
俄式大餐主要有哪些菜？
俄式大餐主要的菜品有以下几个；
汉堡排，烤大虾，奶计牡蛎，奶酪烤虾，什锦冷盘，罗宋汤，鱼子酱，酸黄瓜汤，冷苹果汤，鱼肉包子，黄油鸡卷等。
2，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马玲暑，红罗卜，菠菜和牛肉块，奶油等熬煮，因此呈紫红色，有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。
3，汉堡排：外皮香酥，肉馅软嫩，是俄罗斯传统的家常菜，有多种口味。
俄罗斯吃的食物？
大列巴，罗宋汤，格瓦斯，黑鱼子酱，汉堡排，俄罗斯紫皮糖，俄罗斯抓饭
而俄罗斯抓饭俄罗斯美食典型之一就是俄罗斯抓饭了，是在蒙古统治时期传入的一种饭的形式，主要的形式是直接用手抓着吃，俄罗斯抓饭也是俄罗斯美食的典型，是当地人经常吃的一个重要的主食
俄罗斯美食又被叫做“俄式大餐”，有欧拉季益、布林饼、鱼子酱、罗宋汤、瓦斯、小餐包、传统小煎饼具有民族特色的。
欧拉季益： 传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果，奇非尔等甜口味。
布林饼： 传统俄式薄煎饼。有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。
鱼子酱： 鲜美可口的鱼子酱/鲑鱼子酱/黑鱼子酱/鲟鱼子酱、标示。红鱼子酱也常做成沙拉。
大列巴面包，它是俄罗斯人的主食，表皮脆硬，内芯松软，香味浓郁，热量低，容易消化，也易于储存；
罗宋汤，主料主要是甜菜，配料多为牛肉，土豆等，把所有食材放一起熬制，熬好的颜色呈紫红色，再淋上酸奶油食用
俄罗斯家庭的早餐非常丰富，主食一般是黑面包、布林饼、各种的燕麦粥类，多数家庭的早餐还包括鸡蛋、牛奶、红茶、酸奶、香肠、奶酪、蜂蜜、果酱、方糖等等。
午餐除了面包，饺子也是俄罗斯人爱吃的美食，和我们的饺子相仿，馅料是土豆和肉，配料里会加黑胡椒，可以伴着俄式酸菜品尝，吃起来奶香浓郁，是一种别样的口感。
午餐俄罗斯家庭爱吃红菜汤，红菜汤作为俄罗斯最出名的经典美食之一，是许多俄罗斯人从小吃到大的家常菜，红菜汤最初起源于乌克兰，是一道在东亚都非常受欢迎的菜品。
在炎热的天气中，俄罗斯人午餐喜欢做冷杂拌汤，它与奥利维耶沙拉非常相似：将土豆，黄瓜，胡萝卜和青菜切碎。您还可以添加萝卜和基本上任何其他蔬菜，以及香肠或者鸡肉。唯一的不同是沙拉上会倒格瓦斯或者酸奶。
俄罗斯人爱吃鱼肉、牛肉、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。
