厨师培训的内容有哪些？
1、基本功：10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术2、热菜copy部分：湘、川、鲁、粤四大菜系百、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等3、食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等4、艺术拼盘：传授象形围度碟、象形冷拼问、水果拼盘等5、综合部分：传授卤菜凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小答吃等6、面点部分：中式时尚流行面点
厨师培训的内容有
基础家常菜类（约138种）
掌握常用烹调技法的操作，并对菜肴进行实习，包括蒜蓉西兰花、尖椒肉丝、杭椒鸡柳、滑炒鸡丝、京酱肉丝、鱼香肉丝、小炒黄牛肉、宫保鸡丁、过油肉、龙井虾球、番茄鱼片、滑炒鱼丝、麻婆豆腐、红烧茄子等138种。
雕刻、拼盘类
花卉、凤整雕、孔雀整雕、麒麟送宝、松鹤延年等（约43种）
到专业正规厨师学校，学习内容都是很全面的，各种菜系教学：
2、酒店名菜、宫廷菜、官府菜
3、各式火锅、小吃、干锅
4、各种冷菜卤菜
5、药膳食疗菜、养生菜
6、名师名菜
7、地方代表菜
有哪些比较好的家常菜培训班？
两种方案：第一种就是找培训学校去学习，这种要交钱的，经常都在打广告的到新东方学厨师。第二种就是不交钱的，找个比较有特色，生意好的家常菜饭馆去打工，家常菜比较好学最多几个月就学会了。
视频加载中...家常菜培训班
1、各地的厨师培训机构都有。
2、各地的中小型餐馆都可以一边打工一边学习。
3、网上好多家常菜教程，可以一边学习一边做着实践。
4、农村有好多红白喜事的厨师团队，跟着帮几次忙就学会了。
很高兴为您解答我是美食爱好者夏雨春风。
不知道楼主是哪里人，不过国内有名的就是新东方了各省都有，并且各省内也有很多厨师培训班的，随便网络上找找一大把，并且培训班也有很多菜系分类。国内就八大菜系了，粤菜，川菜，鲁菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜，各菜系又有很多分支。
不过你问的问题有点不好理解，你是想当厨师呢？还是想做什么？暂且理解为你想做厨师吧或者自己想开饭店。
本人并不建议去学校学，而是直接找个饭店当学徒，我认识的厨师也有过这种讨论就是学校下来的只有理论，实操真不行你就交那点学费不够买食材的，好厨师是练出来的，在学校上手的机会不多的，如果你是为了厨师证，我也认为没必要，真厨师不需要证书的，露一手即可。
到饭店里就不一样了周围都是高手，做人圆滑一点搞好关系，刚开始不用想着挣多少钱，自己再买点书看看绝对比学校又快又好。
话分两句说，去技校能拿证，证书有很多作用，用人单位在不了解厨师的情况下证书就是你个人能力的体现如果想进去好单位有证最好，如果想自己单干就可以省去这一步了。当然即使不去学校也可以自学拿证。
说的有点啰嗦主要是楼主问题让人遐想了
想学家常炒菜去哪里学好？
学家常菜抖音短***就是个很好的地方啊，真是天南海北的菜都有呀。
今天我就教你两道家常菜吧，全都是私房菜欧！
第一个《萝卜黄豆猪皮丁》准备萝卜，切一公分左右的方块。黄豆可以自己泡一晚上，也可以到卖豆腐的地方买，他们每一天都有泡好的豆子。猪皮是每一次吃肉都攒下来的，焯水后也是切一公分的块。
锅中下油葱姜爆香，下干辣椒，根据个人口味。接着下萝卜和黄豆，一品鲜，五香粉调味，加适量水，小猪皮大火烧开炖十五分钟左右。
出锅放盐，点香油提味，撒香菜增香。
第二个《宫保鸡丁》鸡胸脯肉洗净切一公分左右的丁，配菜准备点油炸花生米，发好的木耳，胡萝卜丁，调点水淀粉。
锅里油热了下葱姜爆香，下郫县豆瓣炒出红油，下鸡丁炒出香味，下胡萝卜丁，下木耳翻炒后加水大火两分钟，下入水淀粉调汁，最后小花生米，翻炒均匀点明油出锅。
两个家常菜，[_a***_]酌酒都不错噢！
