川菜与粤菜有什么区别？
入口为食，则日常口味区别才是最大区别。地域造成了口味的侧重和区别。粤菜偏清淡口，少调料，重原味，多海产，喜欢用饭菜来用作身体健康养生的基础，食补。川菜重口，喜辣，但川菜偏麻辣，喜用花椒藤椒加辣椒入菜，川菜中辣椒本味其实不如湘菜辣度。家常菜必定餐餐有辣椒，以前连小菜都要加上一把干辣椒碎。川菜中辣椒不是配菜，可以是主菜，也可以是蔬菜，辣椒是可以单独成为一样菜的。
什么菜好做？
对于一个爱做饭的人来说，什么菜都不在话下，任何食材都是一道美味的菜肴。我发现一点，爱吃的人基本都爱做。我就是如此，正因为爱吃，所以天天研究给家人做什么好吃的，以至于现在成了我们这里远近闻名的厨房达人😁。 视频加载中...
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对于喜欢研究做菜的人来说，感觉只要是食材都可以做出美味的菜，虽然上班很忙碌，但是也阻挡不了，喜欢研究美食的我，给大家分享几个自己经常做的几个小菜，很容易上手学的。
1、苦瓜炒蛋，这个就比较简单啦，苦瓜切片，用盐水泡下，炒的时候不会那么苦，或者用水煮一下下，也可以的，然后爆炒鸡蛋捞出，炒苦瓜，再把鸡蛋放入锅内，一起翻炒几分钟，放胡椒粉，盐，即可出锅；
2、西兰花胡萝卜炒虾仁，西兰花水煮下，胡萝卜切成菱形块，起锅热油，放蒜先炒虾仁3分钟，再放西兰花胡萝卜，翻炒五分钟即可，放胡椒粉，盐，就可以出锅啦；
3、胡萝卜，黄瓜，木耳，鸡蛋，这个类似于木须肉，不过我不喜欢放肉炒，这样炒出来，也很好吃的，黄瓜，胡萝卜切好备用，鸡蛋两个，木耳提前泡好洗干净，先把鸡蛋炒好捞出，再翻炒其他的食材，把鸡蛋放入，再一起翻炒五六分钟即可；
4、麻辣虾尾，这个我觉得是最好做的一个菜了，虾尾用盐水浸泡半个小时，多几遍，切好葱，姜，蒜，香菜，干辣椒备用，炒小龙虾的调料，简直是太好吃了，起锅烧油，放入调料，放葱姜蒜，虾尾，爆炒5分钟，放入一罐啤酒，中火炖上15分钟，放黑胡椒粉，盐，香菜，出锅即可，美味的麻辣鲜香的虾尾，就炒好啦！
5、金针菇培根，这个适合懒人制作，准备电饼铛，培根卷好金针菇备用，葱蒜，香菜切末，生抽，香油，剁椒，调汁备用，把电饼铛加热，刷油，放入卷好的金针菇，煎至两面金黄，出锅后，浇汁，一道美味的金针菇培根就可以吃啦！
以上是自己根据喜好研究的吃法，都是比较清淡的，不油腻，总之千万不要小看自己哦，一起动手研究吧！
兄弟，你这问题我都不知道怎么回答了。。。。。
说几个简单的吧，拍黄瓜、拌西红柿、花生仁、老虎豆。。。。这些简单。还有好多凉拌的菜也是，根本不看你会不会做饭。
还有什么蒸鸡蛋羹。都是特别简单的东西。
我觉得蔬菜是最好做的，下锅翻一翻就熟了。对于不会做菜的小白来说，应该先从做蔬菜学起来。下面我来分享几个蔬菜的做法：
1.醋溜土豆丝。先把土豆丝切的细细的，然后在水里泡一泡，洗一下。准备干辣椒。锅烧热以后放油，然后放入干辣椒，小火煸炒出香味后倒入土豆丝翻炒。放白醋，盐，出锅放鸡精即可。
2.炒青菜。准备洗好的青菜和切片的蒜子。锅里放油，再放蒜子，小火炒出香味后倒入青菜，大火炒。再放盐，出锅放鸡精。
好奇心食堂，探味不打烊~
要说最好做的菜，一定是凉拌菜～而这些凉拌菜不仅做法简单省时省力，而且色泽诱人，味道也是相当爽口解腻。
食材：茄子、 蒜、白糖、生抽、蒸鱼豉油、葱花
做法：
1、茄子切长条，拌上盐，入锅蒸10分钟左右取出。
2、蒜剁成蓉放在小碗里，锅内烧适量色拉油，冒烟后浇在蒜蓉上。
3、调入少许白糖，生抽，蒸鱼豉油，葱花调成料汁，最后把料汁淋在茄子上即可。
食材：金针菇、生抽、香醋、香油、糖、黄甜椒、葱、蒜蓉
做法：
