成都八号厚厨怎么样？
成都八号厚厨是一家位于成都的知名餐厅，以其独特的菜品和优质的服务而受到广大食客的喜爱。这家餐厅主打川菜，提供各种经典和创新的川菜美食。
根据顾客的评价，成都八号厚厨的菜品口味地道，做工精细，能够满足人们对川菜的期待。他们的招牌菜包括辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等，口味辣而不失鲜美。此外，他们还提供一些创意菜品，如川式火锅、毛肚等，给顾客带来不同的味觉享受。
除了菜品，成都八号厚厨的服务也备受好评。服务员态度友好热情，能够及时解答顾客的问题，并为顾客提供周到的服务体验。
总体来说，如果你对川菜感兴趣并且想要尝试正宗的川菜美食，成都八号厚厨是一个不错的选择。然而，每个人对于餐厅的评价可能会有所不同，请根据自己的口味和需求做出决定。希望你能享受到美食之旅！
武汉汉口名菜？
1.热干面
武汉美食千千万，首选还是热干面。热干面色泽黄润，味道鲜美，是武***过早(吃早饭)的首选。热干面最早是起源于上世纪30年代的汉口，由一位小贩无意间做成，再经过长久地传承与改良，从此成就了热干面“十大面条”的地位。所以，来到武汉一定要到热干面的发源地，尝一尝从上世纪流传下来的老味道。
2.豆皮
汉口有武汉最出名的“三鲜豆皮”，“三鲜豆皮”是由坊间小吃“豆皮”经过创意加工而成的，“三鲜豆皮”以鲜肉、鲜虾、鲜蛋为馅料，皮薄，用油煎过之后外皮金黄，入口酥嫩，就连***吃过都赞不绝口。各位即将、已经去往武汉的朋友们，不要忘了这道小吃呀
3.汤包
汤包到处都有，但唯独汉口的汤包，能承受得起“汤包大王”的美誉。汉口这里的汤包皮薄肉鲜，选料、制陷都十分讲究，并且口味繁多，能应时推出蟹黄汤包、鸡茸汤包等，限时限季节，来晚了就得等来年。点一份汤包，再蘸上特制酱汁，入口真的是美妙绝伦。
4.烧麦
汉口有一种非常具有特色的 “重油烧麦”，虽然叫“重油”，但实则入口油润不腻，外形如菊花，皮薄味美，多食也不生厌。觉得烧麦腻人的朋友可以试试汉口这里的烧麦，保证刷新你对烧麦的看法。
咸肉菜家常做法？
.
2.
咸肉、冬笋片、木耳、口蘑分别焯水,冬笋片加二汤煨熟,备用;青蒜末拉油备用;
3.
锅入鸡油烧热,下葱、姜煸炒,加入高汤煮3分钟,拣出葱、姜,倒入豆腐块、咸肉、海米、冬笋、口蘑,加盐、鸡精、白糖、
自制咸肉350克，青大蒜150克，大红椒1只、生姜2克。
4、先把生姜切片，大红椒去蒂去籽，切菱形斜片，然后再把青大蒜根部拍扁，切三厘米长的小段。
5、然后再把咸肉用温水清洗干净，再把咸肉切薄片。
竹田头番薯干做法？
竹田头番薯干的做法如下：
所需材料：
- 竹田头番薯 500 克
- 细砂糖 100 克
- 油 适量
步骤：
1. 将竹田头番薯去皮，洗净后切成薄片，约0.3 - 0.5 厘米厚。你可以使用切割器或切比块。
2. 取一个大碗，将切好的番薯片放入碗中，加入适量的水浸泡20分钟，用以去除多余的淀粉。
竹田头番薯干是浙江省宁波市象山县高塘岛乡的特产，其制作过程如下：
选材：选择新鲜、无虫蛀、无腐烂的番薯，最好是红心番薯，因为这种番薯的甜度更高。
清洗：将番薯放入清水中，用刷子或海绵将表面的泥土和杂质清洗干净。
去皮：将番薯用刀或去皮器去掉外皮，注意不要去掉太多的肉。
切片：将番薯切成薄片，厚度约为 0.5 厘米左右。
蒸煮：将切好的番薯片放入蒸锅中，蒸煮 15-20 分钟，直到番薯片变软。
晾晒：将蒸煮好的番薯片均匀地摆放在竹席或干净的毛巾上，放在通风良好的地方晾晒，直到番薯片变得干燥。
烘烤：将晾晒好的番薯片放入烤箱中，用 150℃左右的温度烘烤 30-40 分钟，直到番薯片变得酥脆。
包装：将烤好的番薯干放入密封的容器中保存，可以保持其口感和品质。
竹田头番薯干的制作过程需要一定的技巧和经验，需要注意选材、蒸煮、晾晒、烘烤等环节的细节，以确保番薯干的口感和品质。
