关于摆摊小吃的书？
《小吃店大学问》是2010年中国纺织出版社出版的图书，作者是惟言。本书主要对小吃店开店调研、店铺选址、店铺装修、人员聘请等内容进行了较为全面且详细的阐述。
创业的大戏已经开锣。谁甘寂寞？行动起来。开一家小吃店，让它成为我们梦想的起点！在众多经营项目中，小吃店也许是一个不错的选择。小吃店投资不多，只要有特色赚钱很快。基本不存在赊账欠款。为了帮助那些想开或正在开小吃店的人在创业路上少走弯路、不入歧途。
您有哪些美食类书籍推荐？
推荐一本疗愈厨房的书籍
My Comfort Kitchen
这是本书看了之后，让人很想进厨房做菜的书
书中内容自有黄金屋！
想研究，了解中国美食看什么书？
寻味系列：《寻味中国》《寻味福建》、《寻味广东》、《寻味广西》、《寻味安徽》、《寻味云南》、《寻味贵州》、《寻味上海》、《寻味四川》 .《红楼梦》里不少美食佳肴搬到餐桌上；《美食中国》讲述了中华民族五千年来的各民族、各阶层的饮食状况和饮食习俗。
研究中国美食，清代的看《随园食单》，这本是厨师对美食修养的要求。它教导我们厨师应有的素养。但菜式不多。民国的要看《秘传食谱》，它集当时江南一带的美食做法和要髓，完全是站在厨师的角度编写。十分难能可贵。现代的看《粤厨宝典》，这套书有多个系列，包括讲解汁酱的《粤厨宝典，候镬篇》，讲解腌制的《粤厨宝典，砧板篇》，讲解烧卤的《粤厨宝典，味部篇》，讲解面点的《粤厨宝典，点心篇》，讲解烹饪技术的《粤厨宝典，厨园篇》，讲解香料的《粤厨宝典，食材篇1》，讲解兽禽食材的《粤厨宝典，食材篇2》。这套书分门别类，内容详尽，是难得的烹饪技术及饮食文化方面的书籍。
苏轼的美食的著作？
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
2《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
3《于潜僧绿筠轩》
可使食无肉，不可居无竹。
学小吃制作看哪些书藉好？
不建议看书，做小吃火候很重要，至于配方都是一样的，但是火候不好控制，看书的话如何控制好火候，光看书是学不会做小吃的。
最好的办法如下：
1、跟着有熟练经验的人学习，就是出点学费也值得，这样学得快。
2、找不到熟练的人或者不方便的话可以看视频，但是一定要进行实际操作，而且要多操作几次。
希望你快速掌握小吃技能！
