铜仁小吃?
绿豆粉,红糖麦粑,肠旺面,辣鸡粉,猪脚粉,米豆腐,油香粑粑,糍粑,绿茶,牛肉干,牛肉粉,羊肉粉,鸭肉粉,秀山包子,葱油饼,糯米饭,丝娃娃,铁板大粉炒洋芋,炸洋芋,米皮,米虾,米粉,凉面,水面条,豆腐圆子,魔芋豆腐,红糖油粑。
铜仁小吃特产有哪些?
1、社饭。社饭历史久远,具有浓郁的乡土气息。 社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱,洗净切细,挤出苦涩,用茶油入锅炒熟出锅,再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净,沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒。大米、糯米按6:4的比例, 大米淘洗后入锅煮片刻,筲箕滤去水分;糯米淘洗后温水浸泡半小时,筲箕滤去水分。按米总量配15%的腊肉,20%的青蒿,15%的野葱及适量食盐,主料、 辅料拌匀后,松散地入蒸盖好,蒸熟,即可食用,是铜仁小吃中的主要代表。
2、锅粑粉。锅粑粉其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料,经浸泡、磨浆、沿锅烫熟,外表呈黄绿色、内起蜂窝状,有绿豆清香,再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料,食之脆香酥爽,更有清热去火之功效。
3、糖麻圆。形如鸡蛋,色泽红褐,以芝麻裹面,色香味俱佳。其制作方法以糯米加少量大米打粉,加水揉成面团,捏成圆状,放入加有红糖(或白沙糖)的油锅里炸制而成。有色鲜香郁、粘糯适中、味甜不腻、外形美观等特点,老少咸宜。
4、思南花甜粑。花甜粑是贵州省思南县人的必备年货,是可以吃的艺术品,它集中国南北年糕文化之大成,是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品,唯一一种在食品内部体现文化内涵的食品。它的神奇之处在于不管粑体有多长,把它横向依次切成薄片,每片花甜粑上都有一模一样的“花”(图案),山水、文字、花鸟鱼虫,都能在粑里生动呈现,堪称“中华一绝”。
铜仁有什么出名的小吃?
1. 铜仁的酸汤鱼是最出名的小吃之一。
2. 酸汤鱼是铜仁地区的传统美食,以鱼肉鲜嫩、汤汁酸辣爽口而著称。
铜仁的酸汤鱼制作讲究,选用当地的鲤鱼,搭配特制的酸汤调料,烹制出口感鲜美、香气扑鼻的美食。
3. 铜仁还有其他的小吃,比如酸辣粉、腊汁肉夹馍、麻辣豆腐等,也都非常值得一试。
铜仁社饭
铜仁社饭是铜仁各族人民很喜欢吃的一道风俗美食,这种社饭别具风味,吃着清香可口,里边有青蒿嫩叶、腊肉等食材。因为是用小火闷制而成,所以米粉和辅料很好的融合在了一起,口感鲜美,闻着香气扑鼻,吃到嘴中松软可口,色香味美
有很多小吃。
铜仁社饭是铜仁最具代表性的特色小吃之一,有着非常悠久的历史,吃社饭是当地传承至今的传统习俗,也是铜仁逢年过节的佳品。
绿豆粉是铜仁人最喜欢的食物之一,已有几百年的文化历史。绿豆粉是把绿豆和大米磨成豆浆,再倒进锅里烙成豆皮。
油粑粑是铜仁最传统的早餐之一,深得当地人的喜爱。它是由大米磨成米浆,然后装入一个特制的铁质勺里,放入热油锅里炸,待到两面炸制金黄,整个蓬松起来就行了。
想去贵州铜仁旅游,有什么景点、小吃推荐?
贵州铜仁,是贵州省辖地级市,有“中国西部名城”“黔东门户”之称。
贵州铜仁旅游,推荐景点:
1、乌江黎芝峡景区
乌江黎芝峡景区,位于铜仁市沿河县思渠镇冯家庄村。是乌江山峡较为美丽的一段。有乌杨树、绿荫峡、三星洞等景点。
门票参考:乌江黎芝峡景区单程游船票55元/人。
2、梵净山景区
梵净山景区,位于铜仁市江口县太平乡黑湾河梵净山景区,国家AAAAA级旅游景区。梵净山总面积为567平方千米,遗产地面积402.75平方千米,缓冲区面积372.39平方千米。 主要保护对象是以黔金丝猴、珙桐等为代表的珍稀野生动植物及原生森林生态系统。森林覆盖率95%。
开放时间:3月1日-11月30日 08:00-19:00(最晚入园15:00),12月1日-次年2月28日 08:00-18:00(最晚入园14:00)。
门票参考:旺季成人票110元/人,淡季(12月1日至次年2月底)成人票90元/人。