云南炸虫子菜名？
没有什么高大上的名字，什么名称的昆虫加上油炸它就是一个菜名比如：
1、油炸竹虫
竹虫，是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫之一，但它却具有非常高的营养价值，因为它富含高蛋白、氨基酸。
2、油炸蚂蚱
云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，这里所说的蚂蚱其实就是现实中我们说的“蝗虫”，在农村的小伙伴应该都有吃过。
3、油炸水蜻蜓
据说，炸蜻蜓以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。这里所说的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一种蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。
茧虫的做法？
1.
原料: 1.主料:鲜蚕蛹250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
2.
制法: 将蚕蛹洗净。锅内放油烧热,放葱、姜煸香,放入蚕蛹煸几下,加入料 酒、精盐、白糖,炒至蚕蛹熟而入味,点入味精,出锅即成
茧虫通常指的是蚕蛹，是蚕在变成蛾之前的阶段，富含蛋白质，是很多地方的传统美食。蚕蛹可以通过不同的烹饪方法来食用，下面是几种常见的做法：
1. **炸蚕蛹**：
- 将蚕蛹清洗干净，沥干水分。
- 将蚕蛹裹上调好味的面糊。
- 热油锅，油温控制在180°C左右。
- 将裹好面糊的蚕蛹放入油锅中，炸至金***，捞出沥油。
2. **烤蚕蛹**：
- 蚕蛹清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。
茧虫是一种常见的食用昆虫，其富含高蛋白、低脂肪和多种氨基酸等营养成分，具有很强的保健功能。制作茧虫的方法简单，可以选择将其炒熟、糖水煮、红烧等方式来制作。在炒熟时，先将茧虫洗净，再加入油、葱姜蒜、盐等调料进行翻炒，口感鲜美，香气四溢。
在糖水煮时，将茧虫放入开水中焯水，捞出后加入糖水煮至糖水浓稠即可。
红烧茧虫则先将其炸至金***后再加入调料煮制，味道香醇。
虫子糍的做法？
虫子糍是一道传统的岭南小食，制作过程略显复杂。首先需要准备糯米粉、柚子皮、油菜、虫子等原材料。将糯米粉加水搅拌均匀，再加入切碎的柚子皮和油菜，再将虫子洗净切段加入，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。等到糍粑出锅后，切成小块就可以食用了。虫子糍由于使用虫子等特别的食材，口感独特，是一道另类的地道广东小吃，也是一种相对健康的食品。
农村田地里的虫子哪些是可以食用的？
农村田地里的虫子哪些是可以食用的？
有着“动物王国”和“植物王国” 美誉的云南就是花腰妹的家，说起食材，在我们云南农村里可谓是丰富至极。天上飞的、水里游的、土里埋的都能变成咋家乡人餐桌上的美味，今天花腰妹就给大家介绍几种农村田地里最常吃的虫子。
金蝉：我们也叫知了。适值盛夏，天气变热，树上的知了在不停地叫唤，每到这个时节，就是抓金蝉的最佳时节。晚饭过后，夜幕降临，约上几个好友，拿着手机、手电筒、探照灯等照明设备，挎着小篮子，去林间和水塘边抓金蝉。
金蝉只有傍晚时分才肯从拇指粗细的洞里爬出，爬到树上蜕变成知了，所以只要在树根周围发现了疑似蚁穴的小孔，我们就拿树枝将洞掏开，就可看到那憨头憨脑的金蝉乖乖地就在洞口束手就擒。
金蝉有极高的药膳营养价值和独特的口感，被称为食用昆虫中的佼佼者，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。我们一般就是油炸，先将金蝉清静腌渍，锅内放油烧热后直接放金蝉入锅烹炸，金灿灿的蝉蛹盛入盘中撒上少许盐巴、花椒和辣椒面热吃，口感特别香酥。
一盘“油炸金蝉”端上餐桌，既是下饭菜也是下酒的美味。除了食用价值外，金蝉还有益精壮阳、止渴生津、益肾降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕是一味中药，能治疗外感风热、咳嗽音哑等症。
蚂蚁蛋：在云南傣家凉拌蚂蚁蛋是一道传统昆虫名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。因为可以食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。
蜂蛹：我们叫蜂儿。一般是选用山里的马蜂、夜蜂、黄土蜂、葫芦蜂、土夹子和大黑蜂等野蜂鲜活的幼虫。蜂蛹的营养价值极高，不过因受季节的限制，价格颇为不菲。我们常用来油炸，也可放葱或韭菜煮清汤，味道鲜美无比。
除了以上几种外，花腰妹家乡的田地里还有水蜻蜓、蚂蚱、竹虫、蝉蛹、土蚕、水蜈蚣等几十种虫子都可以食用，做饭不同，味道也不一样，但是都是舌尖上的美味。欢迎到云南来品尝！
我是花腰妹，来自民族山区，如果你对山区农村、对民族风土人情感兴趣，可以关注我，为我点赞，和我互动！
