川菜粉蒸肉正宗做法？
1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；
4.将蜜薯均匀铺在盘底；
5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；
材料：五花肉200克，l南瓜，生姜，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉，花椒面，膠糟，豆腐乳一块，豆瓣酱。作法：肉洗净切薄片，放盆里，调料放进去，用手抓匀，腌制二十分钟，再放蒸肉粉抓匀。用一块芭蕉叶垫在蒸笼里面，这个肉腌制好，加入粉蒸肉调料，\搅拌匀，加入配菜，放点盐和肉拌下，蒸笼先放配菜，肉補在素菜上面，蒸一个小时左右，出锅，撒上葱花，开吃了。
材料 香芋2个约800g，五花肉600g，青菜4棵（装饰用），南乳2块，生抽30ml，白糖20g 做法
1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。
3、香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状，放入油锅内炸至表面脆硬，捞起。
4、将五花肉与香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋头码好排放在深碗中，入锅蒸约40分钟。
1、准备：配制熟米粉是自己炒制的，准备姜、葱。姜切成姜米，葱洗净切成葱花。
2、把猪肉切成6厘米长，0.5厘米的厚片，装入碗中。
3、加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟。再加入配制熟米粉拌匀。（配制熟米粉是已含熟米粉、五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐）
4、放入锅人，隔水、加盖，蒸30分钟。
5、蒸好取出，扣入盘中。
做法：
1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。
2、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微***，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。
3、把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。
在健身减脂的过程中，相同的食材，吃水煮菜和炒菜，区别大吗？为什么？
相同的食材，不同的烹饪做法，当然导致食物的热量、营养价值变化很大。
对于正在减脂期的小伙伴来说，肯定是热量低的食物减脂效果会好。
水煮基本上上就是食材的原始热量，炒菜毕竟添加了—油，油的成分基本都是脂肪。
建议：实在是吃不下水煮的蔬菜可以考虑炒菜中减油量，这样也会好一点哦！
感谢邀请。
没有这么专业的研究，但是自己有减肥经验！
身高165 体重111.6 体脂率24% 缺水 基础代谢偏低。
楼主应该进行力量训练，增加肌肉含量提高水分，从而提高基础代谢率
去健身房，找个教练都能的解决这些问题。
或者跑步，从此以后一直跑步，每周不能低于三次，每次45-90分钟
饮食方面需要控制，每天摄入大概100克的碳水跟蛋白质，脂肪不要超过30克
有条件建议咨询健身房私教
更多方法可以下载十金时代APP，还可以答题赚钱
