蘑菇的做法家常菜?
蘑菇的家常做法如下:
材料:蘑菇300克,番茄1个,蒜2瓣,葱1根,番茄酱1勺,盐,鸡精
做法:
1.蘑菇洗净,切厚片,番茄顶部用刀划十字,放入碗中开水浸泡,捞出放入凉水去皮后切丁,蒜切片
2.锅中倒入适量的油,油温烧至六成热,放入蒜片爆香,倒入番茄丁,炒制软烂,下入蘑菇片,翻炒至断生,加入番茄酱,生抽继续翻炒
食材:蘑菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
制作方法:
1、香菇洗净后,掰掉根部,把香菇摆在盘子中,尽量摆放的好看一些,再把鹌鹑蛋打入香菇中,撒上椒盐和孜然粉,如果喜欢吃辣味,可以再撒上少许辣椒粉
3、烤箱预热200度,中层上下火烤15分钟左右,烤完后,撒上葱花即可,如果口味重的话,可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。
蘑菇里脊
原料:新鲜的蘑菇250g、猪肉里脊肉300g、韭菜30克、蛋清两个;
调料:料酒20g、精盐,味精各3g、淀粉15g、花生油300g;
烹饪方法:
1、用清洗干净的蘑菇切成片,猪肉里脊肉切成柳叶状,用水漂一下后控干水分,放入容器内,加蛋清、精盐、味精上浆,把韭菜切成2cm长待用;
蘑菇和啥炒好吃家常菜?
蘑菇炒肉:蘑菇洗净去根,用手撕成小块,在将五花肉切成薄片,葱花切段,姜蒜切成片,锅内加入清水大火烧开,放入蘑菇沸水至断生,捞出沥干水份备用,锅内放入花生油30克烧热,放入五花肉片煸炒出香味,加入葱10克,姜蒜各10克煸香,最后放入料酒5克,生抽10克,耗油10克,加入几根香菜,放入蘑菇淋上少许香油出锅装盘即可。
1、食材:香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁,碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
蘑菇配什么菜炒好吃?
那就挺多了,比如配青菜,芹菜,莴笋,菠菜,韭菜,还可以做各种砂锅,比如蘑菇炖小鸡,蘑菇炒鸡块,蘑菇炒肉片,它是一种多用途的搭配的菜,可以做好多好多的菜,只要你喜欢,可以配很多种菜,特别是野蘑菇,挺好吃的,挺鲜,做什么菜都好吃,
我虽然不是很喜欢厨房做饭的那种,但是我也会下厨。对我而言我最喜欢买的和炒着吃炖汤也好都是需要到这个蘑菇的1的。
我都会用蘑菇炒肉呀,小鸡炖蘑菇那是我的最爱。
都是我是狐狸精变的那么喜欢吃小鸡炖蘑菇,基本一周都要有三次吃这个小鸡炖蘑菇
2、辅料:胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。
3、准备好食材,喜欢吃辣的可以加入红辣椒,不喜欢吃的可以不加。
4、洗干净各类菌菇,泡发香菇。
5、胡萝卜去皮削成丝。