潮汕私房菜做法？
潮汕私房菜的做法如下
八爪鱼450克，白蘑菇250克，新鲜红椒1个，新鲜青椒1个，姜蓉10克，蒜蓉10克，细盐1/4小匙，料酒1小匙，生抽2大匙，砂糖1茶匙，鸡精1/4茶匙，水淀粉，玉米淀粉1小匙+加清水1大匙
做法
1.用剪刀将八爪鱼的肚子剪开，取出内脏。
2.将鱼身表面的黑膜剖除，冲洗干净。
材料
生蚝500克，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒各适量
做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片，
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分，
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香，
5、放入生蚝，小心翻炒，
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀，
7、最后放入葱叶段即可。
广州中医药大学第三附属医院附近有什么好吃的？
广州中医药大学第三附属医院位于广州市天河区，周边有不少美食店铺，以下是一些推荐：
1. 大福记牛肉粉：位于广汕二路与龙洞路交汇处，口感鲜美，价格实惠，是不少当地人的选择。
2. 阿婆私房菜：位于广汕二路，菜品以家常小炒为主，味道不错，价格适中。
3. 老广州烧腊：位于龙洞路，烧腊味道很正宗，价格也比较实惠。
4. 翠园酒家：位于广汕二路，是一家比较高档的粤菜餐厅，菜品精致，味道不错，价格较高。
潮汕猪肚面作法？
首先准备好过水的猪肚和咸菜，葱姜五香粉炝锅下猪肚和咸菜，然后放入高汤，开过后下面条然后放盐，等面条好了就可以出锅了。
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砂锅粥的做法是什么？
粥，是我们生活中非常普通的一种主食了，尤其是早餐食用。早餐铺里也会出售各种花样的早餐粥：小米粥，大米粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，八宝粥等等。是不是再熟悉不过了？不仅是早餐铺里，学校单位食堂，便利店，咱们自己家里，基本也离不开这几种粥。
恐怕很多人都已经觉得这几种粥的口味不能满足自己味蕾的需求了吧？
那今天本666教您熬一锅【潮汕风味海鲜砂锅粥】吧！
第1步：准备食材
大虾8只，龙利鱼1片，花蛤若干。炖粥的大米（无图无真相），2~3人份砂锅。
第2步：大虾挑净虾线，去掉虾头备用；龙利鱼切片备用；花蛤吐沙洗净备用。
说到挑虾线，我在味道不简单的简单版油焖大虾中提到过哦！
花蛤吐沙环节是万万不能省略的，否则沙吐不干净，会及其影响口感，吃起来牙碜。
刚刚买回家的花蛤，放入盆中用清水浸泡，放入油盐，稍过片刻，就能看到花蛤淘气的向你吐水哦！大概一个小时左右，进行清洗。所以，花蛤一定要提前处理！
第3步：大虾混龙利鱼放入碗中，倒入料酒腌制十五分钟，去腥入味。海鲜本身的海腥味不是每个人都能接受的，为了保持住海鲜的味道鲜美，不过分腥，就要用料酒进行去腥腌制。
私房菜：
1.两年以上整笨鸡一只，洗净控水；
2.水大开，鸡汆水2分钟后捞出晾凉；
3.砂锅内放花椒15粒，八角1.5粒，丁香0.5粒，老姜1两，大葱葱白一根，白胡椒2克，干香菇1个，冷矿泉水适量，放入凉透的整鸡；
4.砂锅中火烧开，撇去浮末（五分钟内完成），盖好盖子，改小火，5.5小时后加盐，止沸后捞出整鸡食用；
5.砂锅中加入淘好的白米适量，小火焖煮1小时，开吃！
