茄子炒肉，炒茄子，简单易做家常菜？
1、先将洗好的茄子滚刀切条，猪肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一边。
3、猪肉9分熟并爆出香味时放茄子。
5、最后茄子完全炒软就可以出锅上盘了。
【家常菜】茄子豆角的做法？
豆角烧茄子的做法：
1.豆角去筋络，切段，再洗净
2.茄子不用去皮，清洗后切细条，然后放盐水浸泡10分钟，捞起挤干水分
3.红椒、蒜头、香葱洗净处理好待用
4.炒锅放油，把烧热后，下豆角炸软后捞起控油
食材清单
茄子 一条 长豆角 5根
食盐 适量 植物油 适量
步骤1
茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，蒜剁碎，干红椒切段。
吃大米适合吃什么家常菜？
关于吃大米搭配什么菜的具体分析如下:
苦瓜炒肉，番茄炒鸡蛋，虎皮青椒，麻婆豆腐，酸辣土豆丝等。可以用来配大米吃的家常菜有许多，例如苦瓜炒肉，番茄炒鸡蛋，虎皮青椒，麻婆豆腐，酸辣土豆丝、红烧排骨，清蒸鲈鱼，白斩鸡，丝瓜炒肉等，除此之外吃大米也少不了搭配清汤，常见的清汤有紫菜蛋花汤、排骨苦瓜汤、番茄蛋花汤等。
大米是我国饮食文化的主要粮食之一，适合与各种食材搭配烹制成各种美味佳肴。以下是一些适合搭配大米食用的家常菜：
1. 红烧肉：红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的经典家常菜，可以搭配白米饭或糯米饭食用。
2. 烤鸡翅：喜欢烤鸡翅的人很多，烤出来的鸡翅香味扑鼻，味道鲜美，可以配上蘑菇炒饭或番茄炒饭一起食用。
3. 地三鲜：地三鲜是东北地区的一道经典家常菜，由土豆、茄子和青椒等蔬菜烹制而成，可以搭配米饭或馒头食用。
4. 家常豆腐：豆腐是一种营养价值很高的食品，在搭配米饭时可加入青菜、瘦肉等食材制作成家常豆腐，口感嫩滑，营养丰富。
有什么好吃的家常菜？
冬天这个季节北方人喜欢吃炖菜，炖上一锅热气腾腾的菜，吃完浑身都暖和。
白菜粉条肉就很好吃，把***顺丝切下成条，用热水烫一下捞出，粉条也提前用温水泡泡，猪五花肉切成薄片，锅烧热放油，油温六成热下五花肉煸炒至出油，下姜丝，葱花继续煸炒出香味，加一点料酒，味极鲜，盐，添汤，***和粉条下锅，开锅三分钟左右就炖好了
回锅肉是一道常见的家常菜。有蒜苗回锅肉，青椒回锅肉，腌菜回锅肉，还有锅魁回锅肉，土豆片回锅肉。
除了回锅肉外，有酱肉丝，泡菜鱼，甜烧白，咸烧白，盐煎肉，麻婆豆腐，鱼香茄子，鱼香肉丝，夫妻肺片，山药炒木耳，大蒜烧肚条，红烧排骨，竹笋烧牛肉，可乐鸡翅等。
1.西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众[_a***_]。
烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。
2.炒土豆丝、炒土豆丝是一道普通的家常菜，
土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。
3.糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，
选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。
