家常小炒素菜20道?
西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、麻辣豆腐、烧油麦菜、红烧茄子、耗油生菜、虎皮尖椒、干煸豆角、酸辣土豆丝、胡萝卜炒西兰花、青椒炒花菜、洋葱炒木耳、螺丝椒炒秋葵、酱汁莲菜、醋溜包菜、黄豆芽炒粉条、芹菜炒豆干、香菇青菜、孜然韭菜、蒜苔炒杏鲍菇,蒜苗炒茄瓜、千叶豆腐……
家常小炒素菜,一年当中除了冬季菜品少点,其他三个季节炒素菜品种都非常多。我们常吃的有青椒炒干子,韭菜炒鸡蛋,炒茼蒿,清炒扁豆丝,鸡蛋炒木耳,红椒炒南瓜丝,清炒红芋杆,豆芽炒粉丝,波菜炒撒子,毛豆米炒鸡蛋,炒藕片,青菜烧香菇,西芹炒香干,黄瓜炒火腿肠,冬瓜炒海带,腰果炒西芹,缸豆炒茄子,清炒南瓜杆
1、食材:木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发,莲藕切薄片洗去淀粉,荷兰豆洗干净,青红椒,蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水,过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水,过凉水捞出备用。
6、放入青红椒炒香。
8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒,放入适量的盐和蚝油调味。
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻,剁好的肉馅加入料酒,白胡椒粉、食盐,再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。(蛋黄留作封口)加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅,留一点边缘不抹,从一头卷起,没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后,改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸,锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里,放上豆皮卷。
孕妇适合吃什么菜好?
孕妈妈在不同孕期时,营养补给的重点有什么不同呢?第一孕期(怀孕1~3个月):这个时期的胎儿营养大多来自胎盘的本身,因此,建议准妈妈们在第一孕期时定时、定量、均衡饮食即可,无需额外摄取过多热量。【营养重点】▪ 蛋白质:建议多补充优质蛋白质,如豆、鱼、瘦肉、蛋、奶制品等,都是优质的蛋白质来源。【补充建议】▪ 叶酸:第一孕期最重要就要要多补充叶酸,帮助宝宝脑神经的健全发展。一般食材中如绿色蔬菜、全谷根茎类、豆类等都含有叶酸,一般孕妇每日摄取0.4mg的叶酸即可,若有特殊情况可咨询医师、营养师的营养补给建议。第二孕期(怀孕4~6个月):第二孕期时腹中宝宝正在快速成长,器官逐渐发育,体重也逐步增加,因此,这时期的准妈妈们要稍微增加饮食摄取量,为了宝宝多吃一点。【营养重点】▪ 钙质:俗话说「生一个小孩,掉一颗牙」,点出了孕妇补充钙质的重要性。母体是宝宝重要的营养来源,因此,建议在孕期饮食中可多食用富含钙质的食材,如奶制品、小鱼干、绿色蔬菜、黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)等,以天然食材为补钙的首选为佳唷。▪ 纤维素:迈入第二孕期时,准妈妈们常常会发现有便秘的困扰,因此建议多吃新鲜蔬果、全谷类、以糙米取代白米等,都可以增加膳食纤维的摄取量,并搭配适当、温和的运动与充足的水分,就有助改善便秘。【补充建议】▪ DHA:DHA可以帮助宝宝脑神经的正常发育生长,日常饮食中可适量从深海鱼类、藻类、亚麻仁油等摄取DHA,或征询医师建议选择鱼油等保健食品来补充。第三孕期(怀孕7个月~出生):第三孕期是宝宝器官发展、成熟的关键时期,宝宝的体重也会迅速增加。因此,这个时期的准妈妈们除了留意均衡饮食外,建议也要做好体重管理喔!【营养重点】▪ 蛋白质:胎儿到怀孕后期后,生理器官都仍在快速建构发展,因此,建议准妈妈们要摄取足量的优质蛋白质,且最好兼顾植物性蛋白与动物性蛋白质。▪ 铁质:怀孕、分娩、泌乳时都会流失铁质,因此建议准妈妈们可多食用富含铁质的食材,如红肉、深绿色蔬菜等。然而,若有特殊体质或有贫血问题者,最好咨询医师诊断与补铁建议。