川菜博物馆味道怎么样?
首先,川菜博物馆是一个以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆,其中包括了四川本土文化的重要部分:川菜、川酒、川茶、川戏、川派建筑、川式园林等。
其次,川菜博物馆占地约40亩,景区内分为典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区等。
总的来说,川菜博物馆旅游***十分丰富,是一个集餐饮、旅游、文化、休闲于一体的多功能旅游景区。因此,川菜博物馆的味道主要取决于个人的喜好和体验。
成都哪家川菜馆味道最好吃?
一提到春熙路,很多人第一印象就是繁华的商场和高大上的美食店,分散在春熙路的每个方向,大多数馆子都不便宜,毕竟是市中心,再加上近几年太古里的越来越人气暴涨,越来越多的新新店子都开了起来。
而坐落在王府井后面的这家简简单单的中餐馆子,却算是眼睁睁看着这条路的兴衰起落了,谁能想到这家不起眼的小店,却是已经经营了近30年,经过翻新的店子变得比以前宽敞明亮了起来,店里的墙壁上都贴着老成都记忆的照片们,尽管店子变得宽敞了,依旧是供不应求,每天都有络绎不绝的人们排着长长的队伍,只为品尝这正宗的老成都川味。
门口摆了很多可以自己选择的凉菜们,自己想吃什么就直接拿就是了,想吃多种的话也可以让老板给你拼起来一样来一点,好不容易等到了一张空桌子,赶紧开始点菜。
特色菜品
荷叶蒸肉
一直以来,我都不是特别喜欢吃蒸肉一类的,因为觉得太肥腻了,但是他们家的蒸肉,用的五花肉,肉质很软,没有想象中的那么容易腻,被一大片荷叶包裹着,这个肉都带着些荷叶独有的清香,油分基本上也被蒸干了,一口气吃两个也不会觉得打闷。
当然是炒作大师中华酒楼!门口大红色的主色调装修,感觉不得不想进去试试味道如何。进去到处可见的大红色,到处可见的传统风格的装饰,菜品味道不错,赠送的三种口味的酒,荔枝酒让我觉得下次还会再点,浓浓的荔枝味道,好喝级了。个人觉得土豆很好吃。
今天我国的八大菜系之中,还要说川菜做的挺不错的,今天的很多人都喜欢吃川菜,特别是四川的火锅,名气相当大,好多人都专门跑到重庆和成都去吃当地的火锅,今天的话我就给大家介绍一些比较好吃的川菜馆,都是自己吃过还不错的一些地方。
想说到川菜的话,我们也都是比较熟悉的,小麻婆豆腐,香辣兔头,爆炒猪肝,宫保鸡丁,酸菜鱼,辣子鸡等都是挺好吃的川菜,成都青羊区西玉龙街有一家麻婆豆腐做的还是挺有名的,也是他们家的招牌菜,除了麻婆豆腐以外,他们家的回锅肉,毛血旺做的也是相当的正宗。
再有就是沙湾路国际会展中心的顺兴老茶馆,他们家的像水煮鱼,回锅肉,凉面,茶树菇鸭脯,粉蒸牛肉,钟水饺等做的也是蛮好吃的,还有成都玉林街的龙凤瓦罐喂汤馆,也是挺有名的一家店,他们家的瓦罐排骨,晾干白肉,铁板牛肉,纸包豆腐都是挺不错的。
成都最不缺的就是美食和美女,一上街都能闻到火锅的香味,串串的香味,还有那味道浓烈的川菜,成都的川菜那可是非常有名气,听说过麻婆豆腐么?知道川菜的基本都知道这道菜,下面跟大家推荐几家我觉得还不错的,性价比很高哦!1,陈麻婆川菜馆(青华路店),地址:青羊区青华路10号附10-12号,推荐菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,鱼香肉丝是一道很常见的家常菜,陈麻婆作为四川品牌川菜馆,这肉丝自然要把握好火候了,总体感觉,肉丝炒得比较嫩,木耳和青笋丝炒得鱼香味很足,十分下饭,不过味道更偏甜口,爱糖的好吃嘴不妨一试。 2李记老味道土菜馆八里店,地址:成都市成华区地勘路1号附43号,推荐菜品:土菜特色,李记”老味道土菜馆是一家以经营民间乡土风味菜肴为主题的绿色餐厅,餐厅以继承老传统,发掘新风格的理念致力将“深藏”大山僻壤,隐没于平凡布衣中的民间系列土菜发扬光大。所有菜品一律以土菜为特色,既不寻觅珍馐、亦不芳饪标奇、源于民间适应大众,菜品品种繁多丰富,味型醇厚多样。价格比较便宜,菜味道还是可以,性价比比较高!欢迎***纳,希望能帮到你!
临沂哪里有好吃的川菜馆?
在临沂市区,你可以去东方明珠广场[_a***_]的“峭壁鹰川菜馆”品尝正宗川菜。这里环境干净、舒适,空间宽敞明亮。菜品口味丰富,辣度适中。推荐他们的水煮鱼、麻辣烤鱼、宫保鸡丁等招牌川菜,味道非常正宗。此外,他们的酸辣汤也是一绝,鲜美可口。另外,价格也比较实惠,性价比很高。总之,如果你想在临沂城区品尝正宗的川菜,峭壁鹰川菜馆绝对是一家不错的选择。
临沂市区有很多好吃的川菜馆,以下是推荐几家:
1.川香饭店:位于河东路与建设路的交叉口,味道正宗,口味鲜香,价格适中,深受临沂市民喜爱。
2.雪梨川味:位于兰山区体育场路,菜品丰富,口感独特,特别推荐他们家的水煮鱼和口感爽口的夫妻肺片。
3.喜洋洋川菜馆:位于沂蒙路与金雀山路的交叉口,环境干净温馨,菜品丰富,口味正宗,人均消费在50元左右,是年轻人聚会的好地方。
以上是我推荐的几家临沂好吃的川菜馆,你可以去试一试呀!
在山东省临沂市,有很多口味不同、味道也不错的川菜馆,推荐几家。
第一家是“水乡人家川菜馆”,这里的菜品口感鲜美,特色辣的《麻辣鸭掌》和《水煮肉片》是必点之选。
第二家是“锅巴川菜馆”,这里的菜品做工精细,味道独特,推荐尝试《宫保鸡丁》和《口水鸡》。
第三家是“巴蜀人家”,价格亲民,菜品口味也不错,推荐尝试麻辣味的《辣子鸡饭》和麻辣烤鱼,味道很不错。以上几家川菜馆都是临沂市口碑较好的川菜馆,值得食客们的一试。
兰州的川菜多不多?
兰州市的川菜种类相对较少,但是仍有一些经典川菜餐厅值得一试。例如,位于城西区的“重庆袁老四火锅”口味正宗,配料丰富,深受当地人和游客喜爱。此外,位于城东区的“川东人家”也是一家不错的川菜餐厅,特色菜肴有麻婆豆腐、回锅肉等。总体来说,兰州的川菜并不算多,但是可以品尝到正宗的川菜味道。
陕西的饭菜和川菜比起来怎么样,哪里比较好吃?
我虽然是地地道道的陕西人,也喜欢吃陕西的各种面食,凉皮,锅盔,biangbiang面,臊子面,麻食子,也会做,做的非常地道,但是大部分都是碳水化合物,不利于健康。
说到吃菜还是喜欢川菜,也许是陕西人的包容***,在西安的街头小巷都有川菜馆子,鱼香肉丝,麻婆豆腐,水煮肉片等等都是我们餐桌上的常客。
陕西人已经全盘接纳了川菜的味道,所以,现在的妇女都会炒几个川菜了。
从小在陕西关中地区长大的我觉得川菜好吃。我们这儿的川菜馆也不少,街边川渝小吃也不少。但平时还是吃面食偏多,馒头、花卷、包子、葱花饼、菜盒子、烩麻食、饺子、馄饨、抄手、臊子面、油泼面、炸酱面、酸汤面、烩面片儿、炒细面、炒拉条、胡辣汤、麻辣菜、烩菜米饭。家人在家炒菜多是家常菜,时常也会在网上照着菜谱做菜,也是做川菜比较多,其它省的菜偶尔会尝试做着吃。
说实话,正儿八经的陕菜我都不知道有哪些。因为街上都是川菜馆,川菜馆肯定也有少量陕菜,但不知道哪些陕菜。
川菜是一菜一品,从来不混搭。杜甫在成都草堂屋居住住时有诗云,“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”。就说的是川菜“尚同去和”的不兼味的特色。但陕菜就不同,在唐朝时,最有名者就是烧尾宴,讲究“百国之和”,可以视为满汉全席的基因版。如果说宫廷陕菜和民间川菜没有可比性,那么,今天被誉为陕菜之乡的关中西府宝鸡岐山的“合盘”,我想就是代表陕菜崇尚“和而不同”特色的新时代样本。“合盘”,顾名思义,就是几种菜品的搭配和组合。这是需要用青花大瓷盘来搞定的一道名菜。其中垫底的菜是体现“五行”元素的红萝卜(红:火德)、豆腐丝(白:金德)、黑木耳(黑:水德)、黄花菜(黄:土德)、菠菜(绿:木德)。中间围成圆锥体竖起来,并且带有透明状的,就是切成扁长椭圆形状的肘花,另外还搭配以用食用色素染成五颜六色的像琥珀一样的皮冻。这是开咥岐山面宴席的第一道下酒菜,非常有特色。总之,川菜和陕菜的主要区别,就是一个“同而不和”,另一个“和而不同”。至于两种菜哪一个好吃,我想说还是由两地人自己说吧。本人是陕西人,对川菜是又爱又恨。爱的是确实川菜确实精细,把巴蜀文化尚滋味,崇麻辣的特色做的很到位,也很诱人。使人觉得还是川人会吃,能吃就能干。事实上,四川人就是能干。譬如说吃肉,好像四川人有句话,说三天不吃肉,就害腰杆子疼。但作为陕西人,我对川菜的辣实在受不了。三年前春节期间,我带老婆去三峡玩,在重庆要了个微辣型的火锅,说实在的,那个辣是真辣。最后要了一碗开水涮着菜吃,才勉强把那个火锅吃完。为此我还写了一首诗曰:
一鼎红汤麻辣半,
武火烹油烫舌尖。
举箸吹凉慢下咽,
始知秦椒诚醇绵。
相比之下,品陕菜就没有这种尴尬。当然胃是由地气滋养的,比较保守,比较顽固。说一方水土养一方人,可能首先就是养了不同的胃吧。所以记得住乡愁,可能就是要人们在饮食文化上,找到自己的初味。如果说初心是自己一方水土滋养的形而上学的仰望星空的哲学皈依的话,那么,不忘初味,就是这一方水土的形而下的人间烟火。各美其美,美人之美,美美与共,天下一家。才是最好的境界,这点在饮食文化的互学互鉴上同样适用。
作为一名四川人,去西安玩过几天,不得不说,他们的面食是真的好吃,什么陕西凉皮肉夹馍,羊肉泡馍胡辣汤,都很巴适!
而川菜是种类繁多,包罗万象,什么麻婆豆腐水煮鱼,鱼香肉丝回锅肉,都是下饭神器!
两者各具特色,各有所长,但我还是觉得川菜会更好吃,因为有我最爱的火锅串串钵钵鸡[呲牙][呲牙]
陕西菜不是中国四大名菜,而川菜是中国四大名菜,但是呢陕西菜是一种非常具有地方特色的菜系。
陕西菜第一个特色是祭祀菜系
其中最出名的是祚肉,古代传承于周朝太牢祭祀的三牲,现代流传的就是,水盆大肉,水盆羊肉,水盆牛肉。
陕西菜的第二个特色是简单。
陕西所有的菜式都非常简单,因为陕菜太过古老,没有形成现代那么多烹饪方法,就像陕西第一菜,油泼辣子,就是两样食材,一步加工,下面就是蒸煮,大锅煮肉,大鬲大甗大甑蒸糕,陕菜对所有菜系的影响,都体现在油泼这一烹饪技法上。
陕西菜的第三个特点是器具。
常言道美食配美器,陕西的美食在中国排不上号,但是陕西的美器天下第一,周礼!天子九鼎八簋,候七鼎六簋…………等等,对后世开席八盘八碗,四菜一汤等等具有非常大的影响。
第四陕菜建立的饮食礼仪。
陕西本地人一直到现代,都遵守着无事不开宴的古老传统,周朝总结商朝酒池肉林的失国教训,开国以来奉行勤俭节约的治国理念,除了祭祀,结婚,庆典,生老,年节,聚会之外,只吃主食不开宴席,这一点影响了中国人3000年!陕西人到现在都是如此!
总之,陕菜是一种礼仪宴席,是一种古老的饮食传统,特色鲜明,影响巨大,但真不是太好吃,烹饪技法也不是很突出,但是陕西菜是中国最古老的菜系,称为中国菜的活化石一点不为过!