中秋节菜谱家常菜做法？
食材：
尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。
做法：猪肉切薄片，用酱油、淀粉抓匀，尖椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。
起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香，接着下入尖椒，放盐，用大火炒3分钟，至稍微有些发软，放入酱油炒香，加少许热水，加白糖、几滴醋，烧开后转中小火，加盖焖5分钟。
5分钟后开盖，大火收汁至油亮，就可以了。
中秋菜谱家常菜做法？
食材：尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。
做法：猪肉切薄片，用酱油、淀粉抓匀，尖椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。
起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香，接着下入尖椒，放盐，用大火炒3分钟，至稍微有些发软，放入酱油炒香，加少许热水，加白糖、几滴醋，烧开后转中小火，加盖焖5分钟。
5分钟后开盖，大火收汁至油亮，就可以了。
做法：
将五花肉清洗干净，切成大块，葱切段，姜切片，土豆切成块；猪肉凉水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开，撇去表面浮沫，然后捞出之后过一遍凉水；锅中不放油，放猪肉，小火煎一下，将油逼出来；锅中倒入油，放几勺糖，炒糖色，放入肉，将猪肉表面都上色，然后放香葱桂皮香叶八角辣椒姜，倒入足量的清水，放老抽，生抽，蚝油，大火烧开转小火慢炖40分钟；放入土豆块，一勺盐，搅拌均匀，炖至汤汁浓稠。这样鲜嫩美味又不油腻的红烧肉就做好了
东北中秋节菜谱家常菜做法？
东北中秋节家常菜谱有：锅包肉、红烧猴头菇、鲜菠萝古老肉、溜肉段等。锅包肉的做法如下：
猪里脊肉300克，姜丝适量，鸡蛋清1个，精盐0.5小匙，料酒1大匙，酱油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水淀粉适量。
将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、鸡蛋清抓匀腌上待用。
锅放底油烧至七成热，将腌好的肉片放油炸过捞出控油。
将葱姜放入爆香，倒入肉片翻炒均匀，再倒入醋、糖、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀后用水淀粉勾芡即可。
广东中秋节菜谱家常菜做法？
广东中秋节是一个重要的传统节日，人们常常会准备丰盛的菜肴来庆祝。以下是一道经典的广东家常菜谱，供您参考：
菜品：蚝油芥兰
食材：
- 芥兰 500克
- 蒜瓣 3-4瓣（切末）
- 蚝油 2汤匙
- 盐 少许
