葱花和韭菜的区别？
葱花和韭菜同属蔬菜类且叶绿相同，但是是有区别的。区别在形状上葱花大多是空心的，细碎的，大多时候用于点缀。而韭菜是扁叶实心的，常和鸡蛋一起炒吃。其次葱花香和韭菜香也是不同的。
2 葱是多年生草本植物，有纤维根，叶子细长，茎部分为白色或浅绿色，有较多的膨大部分，可以食用，味较辣；韭菜是多年生草本植物，有圆筒形的叶子和茎，叶子较宽，味道较浓郁，可食用，味较鲜美。
3 葱和韭菜在菜肴中的用途也不同，葱主要用于调味和装饰，例如酱油葱花和葱油饼等；韭菜则常用于制作饺子、韭菜盒子等食品，味道独特，营养丰富。
韭菜和葱花的外观区别:
韭菜是一种细长条形的蔬菜叶片边,叶片扁平带状,可以分为窄叶子和宽叶子,上面会有一些辣粉,
葱是圆柱形的,大小也不一样。葱的叶子呈现圆筒状,里面是空的,越到顶部越尖,叶圆筒状,中空,向顶端渐狭,约与花葶等长,粗在0.5厘米以上。
葱花和韭菜同样是菜，但是，它们有不同之处，如：葱的叶子是空心的；韭菜的叶子是实心的。葱的叶子是圆筒状；韭菜的叶子是扁的。葱花又有两种说法，葱开的花叫葱花；葱切成段，放入炒菜的锅里增加香味，也叫葱花。
葱花就是把葱切成小段儿用于对炒菜炝锅时使用。葱花一般是用葱做成的，特殊情况下也可以用韭菜花代替。所以葱花和韭菜之间的区别主要就在于一个是调料，一个是一种蔬菜。韭菜可以用来做很多菜，比如韭菜炒鱿鱼丝，也可以用来包包子。
西安吃大葱吗？
西安人吃大葱，不过不像东北人那样对葱的喜爱程度，可以直接当成一道菜，大葱蘸酱吃。
西安人更多的是把葱当成是必不可少的调味品：
1,炒菜时用葱花炝锅增香，
2,腌肉时用葱去腥，包饺子，包子等。
4,拌在凉菜里。
总之，西安人把葱不当做主菜，但厨房里又必不可少。
煎饼卷大葱是什么葱？
煎饼卷大葱用一般的葱也可以，不过最好要辣的，是山东本地的。煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道。
煎饼卷大葱，口齿留香。这里的葱，一般指山东省境内出产的大葱。葱香浓郁，富含多种营养成分，配合小麦或其它杂粮摊成的煎饼一起食用，是一份颇具地方风味美食。葱白切成几段或整根卷入煎饼，既简单又美味可口。
嗯，卷饼卷大葱的话，嗯，在山东的话，煎饼卷大葱肯定是那种粗粗大大的嗯，大葱卷起来特别的辣好吃而我们东北这边的话，一般大冲的话，种类就比较多，有小香葱嗯，或者是小水冲嗯，也可以用大葱，反正是种类就比山东那边多了，现在的浅梦卷什么都可以，可以卷肉呢
煎饼卷大葱是山东省的传统名吃。卷的大葱最好用章丘大葱，章丘大葱，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。具有微辣、入口微甜、酥脆、细嫩、鲜美等特点将章丘大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。
煎饼卷大葱蘸酱是山东有特色的吃食，山东还有没有其他特色美食呢？
山东是有文化底蕴的地方，有“孔孟之乡”之称。本人曾在其省会济南上了四年大学，或多或少的对山东这个城市还是有点见解的。首先，老舍有篇文章叫《济南的秋天》，文中对济南这个地方的气候，人文气息都有着基本的描绘。对于吃这方面来说山东除了山东卷大葱这个特色小吃外，油而不腻的把子肉，口口酥脆的油旋都是济南的特色小吃，把子肉在大街小巷的小摊上都能找的到，而且味道都很正宗，油旋也有多种口味，芝麻馅的尤其好吃，推荐! 山东除了小吃好吃，人文风情也是很好的，人们很乐于助人，热情好客。公交车司机上车后都会对乘客说一声“你好”，总之山东是一个充满文化，好风景，好风情的好地方。也推荐大家去山东旅游，体验一下山东文化。
