太原梅菜扣肉正宗做法?
梅菜扣肉是一道经典的中国菜肴,特别是在山西太原等地区有着独特的制作方法。这道菜以其独特的香味和层次感而闻名。以下是一种比较传统的梅菜扣肉的做法:
材料:
1. 五花肉:500克
2. 梅干菜(梅菜):150克
3. 生姜:几片
4. 蒜头:几瓣
5. 葱:适量
6. 老抽:1大勺
7. 生抽:2大勺
山西祁县十大名菜?
1、焖干肉:焖干肉焖制时间长达一个小时,肉香和豆干、黄豆的香味融为一体,肉片爽滑、香干弹韧、入口味道鲜香至极。
2、油糕:是陕西关中地区比较常见的一种特色小吃,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来既甜又软绵,油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。
3、太谷饼:是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。太谷饼有两大特点:第一是质优价廉。酥而不硬,软而不皮;香甜兼有,百食不厌。第二是具有糕点特色。太谷饼不仅鲜食时香、酥、软、可口,而且即使储存一月以后再食,味道亦不变。此外,咀嚼时利口、不粘牙。
4、不烂子:是山西特色小吃,一年四季都能食用,又有菜又有面,吃起来口感更佳,一般以豆角和土豆为主。
5、炒灌肠:制作方法神秘,多为家庭代传。口感精道细腻、爽滑利口、久吃不腻、调制简单、随吃随切、加入秘制卤汁,口感更佳。
羊肉和什么炒最好吃?
1、材料:羊肉1000g、胡萝卜3根、葱段2根、姜片适量、八角3个、陈皮3片、香叶3片。
2、羊肉洗净,锅中水烧开放羊肉煮3-5分钟,捞出备用。把羊肉放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊肉齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出
3、胡萝卜提前切滚刀块。
4、把羊肉和姜蒜放炒锅里。
羊肉炒芹菜好吃。
材料准备:羊肉100g,芹菜一根,少量酸辣椒、小米辣椒、老姜、蒜子,油盐、生抽
步骤一、羊肉切薄片,温水加盐浸泡30分钟,清洗捞出沥干后,加盐加生抽腌制五分钟
步骤二、芹菜洗净切断,其余配料切细丁
步骤三、烧锅放油,加入生姜蒜子酸辣椒,炒出香味后加入腌制好的羊肉炒
步骤四、羊肉炒至断生,炒出多余的水分,加入小米辣椒跟芹菜,断生后倒出即可。
羊肉肉质柔软,味道浓郁,搭配不同的食材可以调制出不同的美味佳肴,以下是一些羊肉常见的搭配:
马铃薯:羊肉炒马铃薯,是一道经典的家常菜肴,马铃薯的甜味可以中和羊肉的咸味,两种食材搭配成的菜肴,肉味香浓且入口绵软。
豆腐:豆腐可以与羊肉搭配做成煲汤或炖菜,豆腐绵软香辣,可以去除羊肉的膻气,使羊肉鲜美香浓,汤汁清爽。
青椒:羊肉炒青椒,是一道非常下饭的美食,青椒可以增加菜肴的口感且有助于消除羊肉的膻味,两者搭配做成的菜肴,口感清新可口。
蘑菇:羊肉和蘑菇的组合非常适合搭配做成火锅或者煲汤,羊肉的鲜美和蘑菇的清香搭配在一起,极具口感活力。
总之,羊肉搭配食材多种多样,可以根据自己的口味和菜谱需求进行组合创新。
郭晓婷花魁造型上热搜,你们知道古代“花魁”代表什么吗?
花魁,顾名思义就是花中魁首,也就是最漂亮的女人。当然,古代的花魁不止是容貌,还有一流的琴棋书画的才艺。说白了,就是古代青楼里或某一区域内最漂亮又最有才能技艺的年轻女子。当然,这个是要经过评选出来的,要大家公认的。
如果不是很了解,可以看一下近期热播的《梦华录》里面有一位面色姣好的花魁,其中描写这名花魁的场景还是蛮多的,也可以侧面了解宋朝时期的花魁是什么样的。
当然,要想见一面花魁,或者和她聊聊天,也绝非是一般普通老百姓可以的。能见花魁,私下聊天饮茶品酒弹琴诗词赋歌,都是达官贵人有权有钱之士。最初的见面,都是要有钱摆在那里,钱够了还要看地位高不高,花魁心情好不好,愿不愿见面。
当然,漂亮也有时间期限。花魁一般过了25岁以后便开始慢慢下滑。有的可能就是当了达官贵人的小妾,有的可能会被赎回,有的命运就很悲惨。在日本,花魁到了28岁就会退休,但在中国古代,还没有到了28岁就退休的说法。只是慢慢被后面年轻貌美的女子所取代,命运悲惨。
再说郭晓婷这名演员,说真的,她真的不错。看过《与君初相似,恰似故人归》里面的桥段,觉得郭晓婷饰演的顺德仙姬的演技完全盖过女主迪丽热巴,又漂亮又有演技。还有最近陈晓王一博主演的《冰雨火》里面也有郭晓婷,又是另外一个风格,挺好的。
郭晓婷的五官很适合花魁的修容,演技也不错,而且这几年她本人好像也很努力,一时间上了好多电视剧,相信会越来越红。