辽人家乡的食物？
辽宁十大美食，马家烧麦、海城馅饼、老边饺子、沟帮子熏鸡、小市羊汤、铁岭牛肉火勺、炒碴子等辽宁著名小吃。辽宁省是一个多民族省份,包括满、蒙古、朝鲜等民族,共有44个民族。所以辽宁美食具有多民族的特色。
辽人，又称契丹人，是中国历史上活跃于辽河流域的一个民族。辽人的家乡主要分布在今天的中国东北地区，包括辽宁、吉林和黑龙江等地。以下是一些具有辽人特色的家乡食物：
1. 粘豆包：粘豆包是辽人传统食品之一，用黄米面和红豆馅制成。黄米面具有粘性，可以包裹住红豆馅，使粘豆包口感独特。
2. 酸菜白肉：酸菜白肉是辽人冬季常吃的一种菜肴，以酸菜和猪肉为主要食材。酸菜可以帮助消化，猪肉富含蛋白质和脂肪，这道菜具有很高的营养价值。
3. 土豆炖排骨：土豆炖排骨是辽人家乡的一道家常菜，以土豆和排骨为主要食材。这道菜味道鲜美，营养丰富，具有很高的热量，适合寒冷的冬季食用。
4. 猪肉炖粉条：猪肉炖粉条是辽人喜爱的一道菜肴，以猪肉和粉条为主要食材。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合与家人和朋友分享。
铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧麦。
铁锅咸鱼饼子：铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜。
老边饺子：老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。
酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常手东北人的喜欢，几乎每家每户都会吃，冬天积了酸菜可以随意搭配，白肉肥而不腻，酸菜鲜香，汤更是美味到极限。
鲅鱼圈家常菜？
1. 是有的。
2. 因为鲅鱼圈位于辽宁省，是一个渔业发达的地区，所以当地的家常菜中常常会有以鲅鱼为主要食材的菜肴。
鲅鱼肉质鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式，因此被广泛应用于家常菜中。
3. 的种类繁多，有鲅鱼炖豆腐、鲅鱼烧白菜、鲅鱼炖粉条等等。
这些菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是当地人民日常饮食中的重要组成部分。
东北菜十大经典菜乱炖？
1、锅包肉
锅包肉原名叫锅爆肉，是创始于清朝光绪年间的一道东北菜，这道菜是以猪里脊肉为主要原料，裹上炸酱后炸至金黄再下锅拌炒勾芡制成，其外观色泽金黄，味道酸甜可口。
2、白肉血肠
白肉血肠的全称是酸菜炖白肉血肠，是以五花肉、猪大肠、猪血、酸菜等为原料制作的一道菜，吃起来肥而不腻，是当地人宴客必备的一道菜。
3、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，在全国都十分有名，主要以鸡肉、干蘑菇和粉条为食材制作而成，不仅做法简单，而且营养丰富，很多人都爱吃。
4、得莫利炖鱼
得莫利炖鱼是一道有着一百多年历史的东北特色菜，源自于黑龙江的得莫利村，是以草鱼和卤水豆腐为食材制作的，味道十分鲜美。
5、杀猪菜
杀猪菜是东北农村地区每年年关杀猪时吃的一道炖菜，也是黑龙江十大名菜之一，这道菜食材非常丰富，几乎包含了猪身上的所有部位，口感也很独特。
猪肉炖粉条
一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
主料：
五花肉 300g、宽粉条 200g
辅料：
葱段 适量、大蒜 适量、姜片 适量、大料 2个、香味 2片、老抽 1汤匙、盐 1/2茶匙、油 少许、生抽 2汤匙、冰糖 1汤匙、料酒 1汤匙
