端午节买艾叶干什么？
艾叶具有香气，被广泛用于制作艾绒。
艾叶具有浓郁的香气，具有驱虫驱蚊的作用
在一些地区，端午节期间挂艾叶和制作艾饼等活动，也被视为祈福的一种方式
挂艾草是为了防病治病以及祈福。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。在端午节，将艾草挂在门上，预示一家人一年中身体健康，好运随身
四川艾蒿馍馍的艾蒿是哪种？
四川艾蒿馍馍的艾蒿是一种野生植物，也称为蒿子秆或蕺菜，属于禾本科蒿属。它在四川、贵州、湖南、广西等地都有分布，生长在山区、田间沟壑等潮湿环境中。艾蒿不仅有药用价值，还可以作为食材，在川菜中常用来减腥去腥，增加香气和口感，因此在四川厨房中使用广泛。在四川艾蒿馍馍中，艾蒿是主要食材之一，它的清香特别适合搭配酱汁和肉馅一起做成馄饨、拌面、包子等面食美食，受到了广大食客的喜爱。
四川艾蒿馍馍中使用的艾蒿通常指的是艾草，学名为Artemisia argyi，是一种多年生草本植物。艾草在中国广泛分布，尤其在春季嫩叶萌发时最为鲜嫩，适合用于烹饪。艾草具有独特的香气，常被用于中医药材，具有驱寒、暖宫、止血等功效。在四川艾蒿馍馍的制作中，艾草不仅赋予食物特有的香味，还有助于增加食品的营养价值。在实际应用中，应选择新鲜的艾叶来制作馍馍，以确保其风味和药用效果。
四川艾蒿馍馍里的艾蒿其实是一种野生开花植物，名为野蒿，又称“艾蒿菜”。野蒿是一种草本植物，常见于山地、耕地和道路两旁。它的叶子呈长条状，带有芳香味道，可以生食或用于烹调食品。野蒿有很高的营养价值，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养物质。在四川地区，人们将野蒿磨碎后加入面粉中搅拌成面团，制成了美味的艾蒿馍馍。这道美食不仅具有浓郁的地方特色，更是一种营养丰富、健康美味的美食佳品。
艾叶粑的寓意？
艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。大冶地区用的是蒿草做米粑，也坐蒿子粑。
艾粑，是荣昌的传统特色小吃，由艾草和糯米粉制作而成。
吃艾草粑的寓意，寓意事事平安顺利、兴旺发达。
艾粑节：亦称“二月二”。侗族民间传统节日。流行于广西、湖南、贵州毗连地区，每年农历二月初二举行。节日当天，人们将洗净的白头翁的枝梗叶花掺入浸胀的糯米，舂成粑粑，合糖捏成汤圆，或烙成饼，配上油茶、米花、芳香可口。晚餐前，全家同食。今晚，姑娘和小伙们打来艾粑油花，或由小伙子位卖糖煮艾粑汤圆，共庆佳节
艾糯糍的做法？
艾糯糍是一道传统的美食，也是一种文化遗产。其制作过程相对简单，首先需要准备艾草，将其洗净晾干后搓碎成细末；
将面团搓成长条，切成小段，用手搓成圆球；将圆球放入碗中，加入少量成末的艾草，在蒸锅中蒸熟即可。艾糯糍做法简单，但口感香甜，营养丰富，是一款食用和欣赏皆宜的小吃。
