野菜好吃吗?
您好!我是小牛寻味,很高兴能回答这个问题,野菜好吃吗?
个人觉得有两个方面决定是不是好吃
1.偶尔吃一次两次确实感觉好吃,因为物以稀为贵嘛,平时很少吃,只有春天的时候才能吃到新鲜的野菜
2.要看野菜怎么制作,如果按照自己喜欢的制作方法,根据自己的口味制作,肯定好吃的哈
3.因为野菜的营养价值比较高,很多城里的人到了春天,不惜开车跑到很远的田里或山上,去挖野菜,辛勤劳动得到的食物,自然是美味了,再加上心里想着它很有营养价值,所以心里作用也很重要的哈
4.有一些野菜本身带有苦味,吃起来口感可能不太好,但是如果稍加处理一下,加工后就会变成一份美味的食物了
比如我今天做的凉拌蒲公英,蒲公英本来是有苦味的,经过我稍微加工一下,就大大减少了很多苦味,变成一份美味的食物,详细的视频教程可以在我的主页内查看,欢迎参考哈!
希望我的回到能帮助到您哈![害羞]
文/芒果君爷爷
制作/芒果君奶奶
辣菜,一种野油菜
野油菜其实是古早的菜籽母本,因产籽极低早被弃之。由于年代久远不曾耕种,它的名字农民早已忘怀。此菜散棵混于草棘,具有浓烈的辛辣味,土鸡从不啄食。故被农民戏谑称为“鸡不kan”,久而久之,“鸡不kan”竟成了它专属的名字了。
“鸡不kan”嗅之微辣如芥菜,庙宇僧人视其为荤,是动物肉类以外的禁食物种,不可僭越。由此可见僧人清规戒律之严谨。
此菜另有辣菜别名,只是叫的人少了,鮮有人知而已。
辣菜多长于人迹罕至的坡坎草丛之中,叶脉紫红,茎叶酱褐,叶片貌似雪里红。于杂草弥漫之处争得土壤养分补给自己,荒野之中全无灌溉施肥之说,却依旧挺拔茁壮,恰似鹤立鸡群,可见其生命旺盛!
野菜总比家菜香,因为野菜来源于自然,接受了大自然的精华;并且野菜不用农药不施化肥,味道天然。野菜比起咱们种的菜,具有独特的味道。所以,野菜人见人爱,每逢春天来临,城里的人都会去挖野菜。下面告诉大家4种非常好吃的野菜,希望大家关注我。
挖新鲜荠菜洗净切碎,再把鸡蛋炒熟弄碎,放点调料做成馅。可以包水饺,也可做成菜饼。营养极其丰富,主要是没有任何邪味,包你胃口大开。
2. 苦菜沾麻汁丶蒜泥。
苦菜有两种,一种叶子比较单薄,开黄花,另一种是大苦菜,叶子很肥厚,非常有营养。不论哪种苦菜都具有败火丶开胃的功效。找一些苦菜把它洗干净,再把蒜倒成蒜泥,加入麻汁。苦菜蘸麻汁,如果再吃上点玉米面窝窝头,那味道太美啦,保准你不愿意再吃馒头了。
首先,很荣幸可以回答你这个问题。我家乡这边的野菜种类有很多,所以每一种的做法也会不同,这里我就简单的说几种常见的。
1马齿笕。这种野菜清热解毒,所以在我们那里还是很受欢迎的。至于具体的做法,有两种,一种是不加其他东西。剪回来的这种野菜会先挑拣一番,找出老叶子扔掉,洗净后焯水,再拍点蒜泥,大火翻炒一下就可以。第二种的话就需要其他料的配合了,把豆腐弄碎拍蒜泥大火翻炒,即可出锅,要是没有豆腐,也可以用猪油渣切碎,可香了。
2荠菜。这种做法就比较一致了。没到荠菜的季节,总会有人来家里叫我妈一起去找荠菜,我对这种野菜印象最深,也是因为妈妈包的饺子,沾点醋,美滋滋,这是每年必备,特别是现在外出之后,每次回家,只要有,出去之前,包里必定会塞上一大包饺子,放在冰箱里慢慢吃,蒸着吃,放汤吃。
3香椿。大家应该都听说过香椿炒蛋吧。普遍的做法也就这个了。焯水,切碎,打了鸡蛋,一气呵成,一盘美味的香椿炒蛋就做好了。
我最后一个要说的大家可能不太知道,但在我们这边也是赞不绝口的,我不知道普通话叫什么,只能方言直译了→_→上席。它长长的,和韭菜有点相似,和细。做法和马兰头类似。
这些就是我的家乡比较常见的野菜以及做法了,,希望对大家有所帮助,谢谢大家的观看。
哈喽,你好!我是雪儿。看到你提的那个问题,野菜好吃吗?我就觉得有点熟悉嘛(经常说野菜)看我手里面拿的这个就是野菜,野麻菜。昨天买来烫火锅剩下的,拿来给你看一下。我个人,家庭里面都非常喜欢吃野菜,经常会买野菜来吃。因为这是在海南吗嘛!得天独厚的气候,很适合野菜的生长,野菜品种繁多。所以经常能买到野菜,吃到野菜。下面我就介绍一下,我吃过的野菜。
这边常见的野菜有血通菜,百花菜,马齿苋,革命菜,雷公笋,曲毛菜,野生韭菜,树仔菜,雷公根,车前草,野苋菜,麻竹笋,龙葵,婆婆丁,野芹菜,哈捞叶等等有我手里面这个野麻菜😊因为我们这边喜欢吃火锅嘛,也就是打边炉,火锅店里面经常会提供野菜,供选择的。像百花菜,麻叶这些都会经常看到的。也没什么怪味,非常的好吃,很受人们的青睐!
另外,野菜它生长环境非常的天然,没有污染,吃野菜是非常健康的。还有一些野菜是有那个药用疗效的。像那个血通菜啊,马齿苋啊!雷公笋啊!婆婆丁啊!都是有一定的药用价值的。马齿苋它是利尿的,然后对肝病也是有好处的。
向你介绍的这些这么多的野菜,希望对你有帮助,谢谢!再见!
昆明哪家店的炸洋芋最正宗、最好吃?
洋芋从来都是昆明人的zhui爱!大鱼大肉、胡吃海喝吃多了,就想来点小吃清清肠,辣么好吃滴炸洋芋~你千万别错过啦~吐血整理~销魂推荐了。。。好吧,昆明8家藏在小巷子里的超赞洋芋店,吃货们,拿走不谢!
炸洋芋(油炸土豆)昆明满大街都是,可是就是这么一家藏盘龙小学旁巷子里、连招牌都没有的小店,却是几乎每个昆明吃货都光临过的。
地址:盘龙小学旁边的小巷子一直往里走,人最多的那家。
炸洋芋,昆明特色小吃之一。每家店味道都不一样。比较喜欢这家,炸的表面酥脆,然后吧调料搅拌均匀后。吃着有停不下来的感觉。值得一试。
地址:小西门大观商业城C幢1楼1号(老东粥皇后门旁)
“去洋芋巷吃洋芋”是许多昆明年轻人的一大爱好。洋芋巷其实是由好几家小店组成,因为那里的洋芋特别好吃,慢慢地,染布巷就被戏称为“洋芋巷”。凉拌洋芋,甜酱黄金洋芋、咸酱黄金洋芋,更有甜咸酱黄金大洋芋让人不用吃,光想就口水一个劲直流。